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Kai Japan - Shun DM-0702 - Santoku 170mm. - coltelli cucina

Item n. DM-0702

Availability: In stock

€131.15

Quick Overview

Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives, ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.

Forgiati da una lamina di acciaio inossidabile VG-10 ripiegata e ritorta per 32 volte, fino a creare il tipico disegno damasco su entrambe le facce della lama. Il coltello ha così eccellenti capacità di taglio a rasoio, penetrazione e tenuta del filo ineguagliate su qualsiasi altra lama in acciaio.

Attualmente questi coltelli rappresentano il top della tecnologia giapponese in campo culinario e la qualità non si ferma solo all'acciaio impiegato, ma continua con la cura delle lavorazioni e dei materiali utilizzati, come lo splendido legno di Pakkawood nero utilizzato per le manicature ergonomiche.

Kai Japan - Shun - Santoku 170mm.

Lama: Damasco acciaio inox VG-10 a 32 strati
Manicatura: Legno di Pakkawood nero
Lunghezza lama:170 mm.
Spessore della lama: 3 mm.
Lunghezza totale: 310 mm.
Peso: 220 g.
Note: non lavabile in lavastoviglie

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Kai Japan - Shun DM-0702 - Santoku 170mm. - coltelli cucina

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Brand Kai
Edge N/A
Blade Type N/A
Description
Article DM-0702
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discounted products No
Blade Length 17 cm
Handle Material Natural
Blade Material steel
Country of production Japan
Carbon Steel No
Stainless Steel VG-10 laminated
designer No
EAN No
Rarity N/A
Materials and Finishes 9,5
Steel Quality 9
Strength 8
Practicality 7,5
Aesthetic 9
Quality/Price 7,5

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