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Kai Japan - Shun PRO - VG-0165DL - Deba 165mm per mancini coltello cucina

Item n. VG-0165DL

Availability: In stock

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Excl. Tax: €171.31 Incl. Tax: €209.00

Quick Overview

La serie Shun PRO completa la collezione dei coltelli da cuoco Shun con lame ad affilatura Aikuchi (asimmetrica) di tradizione giapponese. Le lame sono interamente costituite in acciaio speciale VG-10 con durezze di 61HRC. Questa qualità superiore di coltelli da cucina giapponesi è molto apprezzata dai professioniti del Sushi e del Sashimi a livello mondiale e gode di una popolarità sempre crescente nella cucina europea. La lama affilata da un solo lato, dotata di una sagoma concava sul lato opposto, offre un taglio unico nel suo genere, sconosciuto alla maggior parte degli europei.

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Kai Japan - Shun PRO - Deba 165mm per mancini coltello cucina

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Additional Information

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Brand Kai
Edge No
Blade Type No
Description
Article VG-0165DL
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discounted products No
Blade Length 16 cm
Handle Material Natural
Blade Material steel
Country of production Japan
Carbon Steel No
Stainless Steel VG-10
designer No
EAN No
Rarity No
Materials and Finishes 9
Steel Quality 8
Strength 8
Practicality 8
Aesthetic 9
Quality/Price 7,5

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