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Laguiole en Aubrac

Laguiole En AubracLaguiole, che si può definire come la “capitale” dell’Aubrac, è un piccolo paese di circa 900 abitanti che si è fatto conoscere in tutto il mondo per il tradizionale coltello Laguiole.
Il coltello Laguiole, famoso anche come coltellino-cavatappi, amato dai migliori sommelier del mondo, si dice si sia evoluto da quello usato quotidianamente dalla gente della regione sin dal XIV secolo. Si racconta che lo ricevessero dai genitori in occasione della Prima Comunione, e lo usassero con amore per la vita come un amico, e come un “amuleto”.
Il coltello Laguiole si rifà ad un modello più antico chiamato capuchadou, che gli allevatori d’Aubrac utilizzavano quotidianamente sin dal quattordicesimo secolo. Gli allevatori lo portavano con sé, appeso alla cintura e lo usavano per lavorare il legno, o per tagliare il pane e il formaggio. Si racconta che, alla fine della giornata di lavoro, lo infilzassero nella terra, a mo’ di croce, cui offrire la loro preghiera della sera.
L’attuale coltello Laguiole, ha il suo prototipo in quello ideato da Pierre-Jean Calmels, agli inizi del diciannovesimo secolo. All’epoca, molti Catalani vivevano in questa regione, impiegati per il disboscamento o in altri lavori. Costoro usavano un coltello a serramanico, dalla lama curva, chiamato navaja, e Calmels ha creato uno strumento bello e funzionale, fondendo il navaja e il coltello Laguiole tradizionale, erede del capuchadou.
Ancora oggi, mantenendo la tradizione, ogni coltello Laguiole En Aubrac viene creato a mano dagli artigiani di Laguiole.
La Coltelleria Collini di Busto Arsizio è rivenditore ufficiale dei prodotti Laguiole En Aubrac.

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  • Laguiole en Aubrac - Coltello da formaggio disegnato da Auzie

    Laguiole en Aubrac - Cheese Knife Le Buron, Ebony wood

    €105.74

    Article code: 4876E

  • Laguiole en Aubrac - Coltello per Burro 'Mantequilla' - Manico Legno wengé

    Laguiole en Aubrac - Handmade French Butter Knife - wenge wood handle

    €69.67

    Article code: 83B1

  • Laguiole en Aubrac - Set coltelli bistecca in guim white

    Laguiole en Aubrac - Ecir steak knife set 6-piece with block paperstone

    €163.11

    Article code: 2877

  • Punta di Corno molla incisa con croce di Malta

    Laguiole En Aubrac - Camel bone with Japanese SanMai blade - knife

    €270.49

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in legno di sughero

    Laguiole en Aubrac - Sommelier Corkscrew in cork wood

    €127.05

    Article code: 1254

  • /

    Laguiole en Aubrac - Sommelier Corkscrew in horn tip

    €127.05

    Article code: 8154

  • Laguiole en Aubrac - Sommelier Corkscrew Olive wood

    Laguiole en Aubrac - Sommelier Corkscrew Olive wood

    €127.05

    Article code: 8170

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in Ebano

    Laguiole en Aubrac - Sommelier corkscrew Puzzle

    €147.54

    Article code: 1253PUZZLE

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in Ebano

    Laguiole en Aubrac - Sommelier Corkscrew CACTUS

    €204.10

    Article code: 1253CACTUS

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in Ebano

    Laguiole en Aubrac - Sommelier Corkscrew PEUPLIER

    €143.44

    Article code: 1253PEUPLIER

  • Laguiole En Aubrac - L'ame du Pélerin Noyer - coltello regionale

    Laguiole En Aubrac - L'ame du Pélerin Noyer - regional knife

    €77.87

    Article code: 2996

  • Laguiole En Aubrac, Physalis Corno Biondo, coltello

    Laguiole En Aubrac - tip of bovine horn - regional knife

    €135.25

    Article code: LA-CORNE

  • Laguiole En Aubrac - Lo Fau in legno di Bosso - coltello regionale

    Laguiole En Aubrac - Lo Fau in boxwood - regional knife

    €80.33

    Article code: LFU99WAI

  • Laguiole En Aubrac - Aile de Pigeon Corno - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Aile de Pigeon Horn 12 cm - knife collection

    €192.62

    Article code: 2881

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in  Woodstock Marqueterie

    Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in Woodstock Marqueterie

    €135.25

    Article code: 8153

  • Laguiole En Aubrac -  Coltello Apri Ostriche - Conf. regalo

    Laguiole En Aubrac - Coltello Apri Ostriche - Conf. regalo

    Regular Price: €64.75

    Special Price €55.04


    Article code: 8169

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in Ebano

    Laguiole En Aubrac - Olive Wood Stainless Steel Wine and Cheese Set in box 3 Pieces

    €245.08

  • Vinobar - Sciabola del sommelier - nuova versione

    Laguiole en Aubrac - gray cedar wood sommelier saber - Sabrage

    €225.41

    Article code: CMS99CD3I

  • Laguiole en Aubrac - Set formaggio 3 pezzi guim blanc

    Laguiole en Aubrac 3-piece cheese set - guim blanc

    €176.23

    Article code: 5551

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in Ebano

    Laguiole en Aubrac - Sommelier Corkscrew GALAXY

    €124.59

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in Ebano

    Laguiole En Aubrac - Sommelier corkscrew red / black

    €121.31

    Article code: 1253S

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in Ebano

    Laguiole En Aubrac - Sommelier corkscrew Allure

    €121.31

    Article code: 1253A

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in Ebano

    Laguiole En Aubrac - Sommelier corkscrew Guim Blanc

    €118.85

    Article code: 5551GB

  • Punta di Corno molla incisa con croce di Malta

    Laguiole en Aubrac - Carbon fiber with SanMai blade - knife

    €229.51

  • Laguiole en Aubrac - Set formaggio 3 pezzi con manico forgiato in grigio glitterato - novità

    Laguiole en Aubrac - Set of 3 grey glitter resin Cheese Knives

    €204.92

    Article code: 5551CORIAN

  • Punta di Corno molla incisa con croce di Malta

    Laguiole en Aubrac - Ash Wood with blade sanmai - knife

    €184.43

  • Laguiole En Aubrac - Set 6 pezzi da tavola - coltello artigianali in corno

    Laguiole En Aubrac - Set 6 handcrafted pieces with horn handle - table knives

    €269.67

    Article code: 2879

  • Laguiole En Aubrac - Set 6 pezzi da tavola in acciaio - coltelli da tavola

    Laguiole in Aubrac - Steak Knives Stainless Steel Set of 6

    €241.80

    Article code: 2878

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in Ebano

    Laguiole en Aubrac - Sommelier Corkscrew in Ebony

    €118.85

  • Laguiole En Aubrac - Ginepro - coltello collezione

    Laguiole en Aubrac - Juniper - knife collection

    €122.95

  • Laguiole En Aubrac - Sauveterre corno

    Laguiole en Aubrac - Sauveterre deer - craft knife

    €106.56

  • Laguiole En Aubrac - Sauveterre corno

    Laguiole en Aubrac - Sauveterre horn - craft knife

    €106.56

    Article code: sauveterre-co

  • Laguiole En Aubrac - Sauveterre corno

    Laguiole en Aubrac - Ancestral Hètre - craft knife

    €122.95

  • Laguiole En Aubrac - Sauveterre corno

    Laguiole en Aubrac - Mistral horn - craft knife

    €121.31

  • Laguiole En Aubrac - in corno di Bufalo

    Laguiole En Aubrac - Horn of Buffalo - knife collection

    €135.25

    Article code: lag-buffle

  • Punta di Corno molla incisa con croce di Malta

    Laguiole En Aubrac - Horn blond with sanmai Japanese blade - knife collection

    €192.62

    Article code: L0212PCI

  • Laguiole - En Aubrac - Legno di acero - coltello

    Laguiole En Aubrac - maple briar - traditional knife

    €146.72

    Article code: 2990

  • Laguiole En Aubrac - Le Randonneur - Bosso coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Le Randonneur knife - Bosso coltello collezione

    €64.75

    Article code: 2994B

  • Laguiole En Aubrac - Carbonio e Avorio 5 Placche - coltello regionale

    Laguiole En Aubrac - ivory and carbon with 5 plates - traditional knife

    €180.33

    Article code: 2995-4

  • Laguiole en Aubrac - Juniper Spring and engraved Masonic symbol - knife collection

    Laguiole en Aubrac - Juniper Spring and engraved Masonic symbol - knife collection

    €188.52

  • Laguiole En Aubrac - Laiton - Corno - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Laiton - Corno - coltello collezione

    €72.95

    Article code: 2539

  • /

    Laguiole en Aubrac - Sommelier Corkscrew in Mammoth Ivory

    €327.05

    Article code: 8158

  • Laguiole En Aubrac, Physalis Corno Biondo, coltello

    Laguiole En Aubrac - Horn Classic - knife

    €65.57

    Article code: 10278

  • Laguiole En Aubrac, Physalis Corno Biondo, coltello

    Laguiole En Aubrac - Horn Classic 11 cm - Knife

    €72.95

  • Laguiole En Aubrac - Buffalo Brut de forge and knife - knife

    Laguiole En Aubrac - Buffalo Brut de forge and knife - knife

    €229.51

  • Laguiole En Aubrac, Physalis Corno Biondo, coltello

    Laguiole En Aubrac - Myctic Horn Blonde - knife

    €146.72

    Article code: 10467

  • Laguiole En Aubrac - Ginepro - Doppia Testina Satinata

    Laguiole En Aubrac - Double Spring - Juniper

    €176.21

    Article code: 10745

  • Laguiole En Aubrac - Pistacchio - coltello

    Laguiole En Aubrac - pistachio wood - traditional knife

    €97.54

  • Laguiole En Aubrac - Alsacien Ebano - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Alsacien Ebony - ALS99EBC / NSB1 - knife collection

    €93.44

    Article code: 2481

  • Laguiole En Aubrac - St. Martin Corno - coltello artigianale

    Laguiole En Aubrac - St. Martin Corno - STM99PCI/FSI1 - coltello artigianale

    €86.06

    Article code: 2483

  • Laguiole En Aubrac - Legno di Olivo - coltello

    Laguiole En Aubrac - olive wood with double bolsters - traditional knife

    €102.46

    Article code: 2451

  • Laguiole En Aubrac - Corno con Apribottiglie - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - in horn with Bottle Opener L0312PCI - collection knife

    €131.15

    Article code: 2453

  • Laguiole En Aubrac - Le Randonneur - Olivo coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Le Randonneur - Olivo coltello collezione

    €64.75

    Article code: 2994O

  • Laguiole En Aubrac, Physalis Corno Biondo, coltello

    Laguiole En Aubrac - Physalis Blonde Horn - knife

    €266.39

  • Laguiole En Aubrac - Texalium - coltello  collezione

    Laguiole En Aubrac - Texalium - coltello collezione

    €159.84

    Article code: 3258

  • Laguiole En Aubrac - Aurillac Ginepro - coltello

    Laguiole En Aubrac - Aurillac Ginepro - coltello

    €93.44

    Article code: 2482

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