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Miyabi

Miyabi è il nuovo marchio di ZWILLING J.A. HenckelsMiyabi ZWILLING J.A. Henckels. Esso comprende quattro diverse serie di coltelli prodotte in Giappone, con il medesimo design ma profonde differenze nei materiali. La serie Miyabi 5000s è l’entry level, con manico sintetico e lama in acciaio a 57 HRc con trattamento a -70’ Friodur. Segue la serie Miyabi  7000Pro, in cui l’impugnatura è in micarta ed il tagliente è in CMV60 a 60HRc di durezza. Salendo ancora troviamo la serie Miyabi 7000D, che mantiene il medesimo acciaio sul tagliente, ma lo accoppia a strati laterali in damasco a 33 lamine. Al top sta la serie Miyabi 7000MC, forte di una lama a tre strati, dove il centrale è costituito da un particolare sinterizzato dalla incredibile durezza di 66HRc, mentre i laterali più morbidi assicurano flessibilità e quindi la dovuta robustezza.
La Coltelleria Collini di Busto Arsizio è rivenditore ufficiale dei coltelli Miyabi.

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  • Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Shotoh 130mm. 34680-131

    Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Nakiri 180mm. 34685-171 - kitchen knife

    Regular Price: €187.70

    Special Price €150.16


    Article code: 34685-171

  • Zwilling - Miyabi 6000MCT - Shotoh 90mm - 34072-091 - Spelucchino

    Zwilling - Miyabi 6000MCT - Shotoh 90mm - 34072-091 - Spelucchino

    Regular Price: €126.23

    Special Price €100.98


    Article code: 34072-091

  • Zwilling - Miyabi 6000MCT - Shotoh 130mm - 34072-131 - Utility

    Zwilling - Miyabi 6000MCT - Shotoh 130mm - 34072-131 - coltello professionale da cucina

    Regular Price: €142.62

    Special Price €114.10


  • Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 200mm - 34073-201 - Chef

    Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 200mm - 34073-201 - Chef

    Regular Price: €187.70

    Special Price €150.16


    Article code: 34073-201

  • Zwilling - Miyabi 6000MCT - Santoku 180mm - 34074-181 - Coltello

    Zwilling - Miyabi 6000MCT - Santoku 180mm - 34074-181 - coltello professionale da cucina

    Regular Price: €187.70

    Special Price €150.16


    Article code: 34074-181

  • Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 160mm - 34073-161 - Chef - coltello professionale da cucina

    Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 160mm - 34073-161 - Chef - professional kitchen knife

    Regular Price: €167.21

    Special Price €133.77


    Article code: 34073-161

  • Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 160mm - 34073-161 - Chef - coltello professionale da cucina

    Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 240mm - 34073-241 - Chef - professional kitchen knife

    Regular Price: €228.69

    Special Price €182.95


    Article code: 34073-241

  • Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 160mm - 34073-161 - Chef - coltello professionale da cucina

    Zwilling - Miyabi 6000MCT - Sujihiki 240mm - 34078-241 - professional kitchen knife

    Regular Price: €204.10

    Special Price €163.28


    Article code: 34078-241

  • Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 160mm - 34073-161 - Chef - coltello professionale da cucina

    Zwilling - Miyabi 6000MCT - Bread 230mm - 34076-231 - professional kitchen knife

    Regular Price: €204.10

    Special Price €163.28


    Article code: 34076-231

  • Zwilling - Bob Kramer - Euro Carbon - Cuoco 200mm - coltello da cucina

    Zwilling - Bob Kramer - Essential - Bread 260mm - kitchen knife

    €131.15

    Article code: 34986-261

  • Zwilling - Bob Kramer - Euro Carbon - Cuoco 200mm - coltello da cucina

    Zwilling - Bob Kramer - Essential - Utility 130mm - kitchen knife

    €106.56

    Article code: 34980-131

  • Zwilling - Miyabi 5000MCD - Shotoh 90mm. - coltello da cucina

    Zwilling - Miyabi 5000MCD - Shotoh 90mm. - coltello da cucina

    Regular Price: €212.30

    Special Price €169.84

    Available in 10/15 days (subject to availability in the manufacturer's warehouses)

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