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Sanelli

Set Ascending Direction

Items 1-72 of 96

  1. Sanelli - Perry knife 8cm - vegetable knife - 333608 - kitchen knife

    The Premana Professional line of Sanelli Cutlery has been created by analyzing and solving, in every detail, the problems that arise to the professional, to the private individual or to the most attentive enthusiast who uses these tools on a daily basis.

    Use: Vegetable paring knife

    Blade: Surgical steel 54-56 HRC
    Handle: Anti-corrosion sterilizable polymers
    Blade length: 80 mm.
    Total length: 185mm.
    Weight: 33 g.

    333608
    $11.51
  2. Sanelli - Pizza knife 16 cm

    PIZZA KNIFE CM.16 PREMANA Premana Professional Line Pizza knife 16 Blade length: 16 cm. (6") Rigid and serrated blade knife, ideal for cutting pizza and focaccia by the slice. Ergonomic double-molded handle with anti-slip material.
    s384616
    $26.37
  3. Sanelli - Cream spatula 12 cm

    CREAM SPATULA CM.12 PREMANA Premana Professional Line Cream Spatula 12 Blade length: 12 cm. (5") Spatula with straight blade suitable for decorating cakes, cupcakes, pastries, and much more Perfect for use with creams, cream, ganache and jams. Ergonomic double-molded handle with anti-slip material.
    s376612
    $19.18
  4. Sanelli - Potato knife

    POTATO KNIFE CM. 7 PREMANA Premana Professional Line Potato knife 7 Blade length: 7 cm (3") Double-bladed knife, for peeling potatoes and vegetables. Ergonomic double-molded handle with anti-slip material.
    s342607
    $8.62
  5. Sanelli - Serrated chocolate knife 25 cm

    SERRATED CHOCOLATE KNIFE CM.25 PREMANA Premana Professional Line Serrated chocolate knife 25 Blade length: 25 cm. Rigid and serrated blade knife, ideal for cutting chocolate blocks. Ergonomic double-molded handle with anti-slip material.
    s307625
    $36.45
  6. Sanelli - Stainless steel Castor potato peeler

    Sanelli - Stainless steel Castor potato peeler Castor potato peeler by Sanelli Individually packed, with Sanelli silk-screened card. The practical arched potato peeler, totally in stainless steel.
    s346100
    Special Price $2.40 Regular Price $2.88
  7. Sanelli - Kitchen scissors suitable for fish - kitchen accessory

    Suitable for both home and professional use, made of stainless steel to guarantee a quality that lasts over time.
    Made in Premana - Italy
    Total length 210 mm

    Computer designed and laser cut, in two pieces assembled with stainless steel screws

    Exceptional characteristics of strength and lightness.

    Aisi 420 chrome-moly stainless steel.

    s385220
    $30.69
  8. Due Cigni - Detachable stainless steel kitchen scissors - poultry shear use

    Due Cigni - Detachable stainless steel kitchen scissors - poultry shear use

    Suitable for both home and professional use, made of stainless steel to guarantee a quality that lasts over time.

    Made in Maniago - Italy.

    Total length 220 mm

    Cardboard box.

    Computer designed and laser cut, in two pieces assembled with stainless steel screws.

    Exceptional characteristics of strength and lightness.

    2C974/22
    $33.57
  9. Sanelli - Japanese knife 313818 Black - 18cm. - kitchen knife

    The Premana Professional line of Coltellerie Sanelli was created by analyzing and solving, in every single detail, the problems that arise for the professional, private individual or the most attentive enthusiast who uses these work tools daily.

    Use: Japanese knife

    Blade: Surgical steel 54-56 HRC
    Handle: Anti-corrosion sterilizable polymers
    Blade length: 180 mm.
    Total length: 310 mm.
    Weight: 170 g.

    313818
    $27.81
  10. Sanelli - Work scissors 6

    Sanelli - Work scissors 6''

    Computer designed and laser cut, in two pieces assembled with stainless steel screw.

    Exceptional features of strength and lightness.

    Aisi 420 stainless steel with Molybdenum Chrome.

    Overall length measure: 15cm.

    The "Coltellerie Sanelli S.p.a." has its origins in Premana as far back as 1860, a town near Lake Como, known since ancient times for its iron work and for the production of cutting items. Today the company is known all over the world for the revolutionary results obtained with its new types of knives: following a rigorous marketing approach, the Sanelli staff has studied the needs of users of professional knives and has created the "Premana" line. The experience of almost 150 years in the production of cutlery associated with the constant research for the application of new materials and for the solution of problems of Ergonomics, Hygiene and Safety, today place the Coltellerie Sanelli S.p.a. at the forefront of the sector.

    Collini Cutlery is an official dealer of Sanelli knives.

    On this page you will find the complete range of the professional line.

    590060
    $23.01
  11. Sanelli - Work scissors 7 ''

    Sanelli - Work scissors 7 ''

    Computer designed and laser cut, in two pieces assembled with stainless steel screw.

    Exceptional features of strength and lightness. Aisi 420 stainless steel with Molybdenum Chrome. Overall length measure: 17 cm.

    The "Coltellerie Sanelli S.p.a." has its origins in Premana as far back as 1860, a town near Lake Como, known since ancient times for its iron work and for the production of cutting items. Today the company is known all over the world for the revolutionary results obtained with its new types of knives: following a rigorous marketing approach, the Sanelli staff has studied the needs of users of professional knives and has created the "Premana" line.

    The experience of almost 150 years in the production of cutlery associated with the constant research for the application of new materials and for the solution of problems of Ergonomics, Hygiene and Safety, today place the Coltellerie Sanelli S.p.a. at the forefront of the sector.

    Collini Coltelleria is an official dealer of Sanelli knives.

    On this link: https://www.coltelleriacollini.com/catalogsearch/result/?q=sanelli

    you will find the complete range of the professional line.

    590070
    $24.93
    Rating:
    87%
    4.4
  12. Sanelli - New - Curved vegetable knife cm. 7 - Jolly line

    Sanelli - New - Curved vegetable knife cm. 7 - Jolly line

    The table knife, developed for every kitchen use. Practical, handy, always sharp.

    For amateur or professional use, manufactured to last over time thanks to the 7 cm blade.

    331207
    $5.66
  13. Sanelli - New - Table knife cm. 12 micro serrated - Jolly line

    Sanelli - New - Table knife cm. 12 micro serrated - Jolly line

    Sanelli - New - Table knife cm. 12 micro serrated - Jolly line

    The table knife, developed for every kitchen use.

    Practical, handy, always sharp. For amateur or professional use, manufactured to last over time thanks to the 12 cm blade. micro-serrated.

    333211
    $6.62
    Rating:
    93%
    4.7
  14. Sanelli - New - Steak knife cm. 12 micro serrated - Jolly Line

    Sanelli - New - Steak knife cm. 12 micro serrated - Jolly Line

    The steak knife, developed for every kitchen use.

    Practical, handy, always sharp.

    For amateur or professional use, manufactured to last over time thanks to the 12 cm blade. micro-serrated.

    332212
    $6.62
  15. Sanelli - New - Tomato knife cm. 12 micro serrated blade - Jolly line

    Sanelli - New - Tomato knife cm. 12 micro serrated blade - Jolly line

    The versatile knife, developed for every kitchen use.

    Practical, handy, always sharp. For amateur or professional use, manufactured to last over time thanks to the 12 cm blade. micro-serrated.

    334212
    $5.76
  16. Made in Italy - XFETTA Truffle slicer By Sanelli-Oldani

    Made in Italy - XFETTA Truffle slicer By Sanelli-Oldani

    XFETTA The one and only one-piece truffle slicer with incredible cutting performances. Thanks to FIXED BLADE you don’t have to worry about regulating the cutting thickness, since it’s always constant for every slice of your truffle.

    DESIGN & TASTE XFETTA is an innovative tool, performant, effective, designed and engineered to enhance truffle excellence and exploit its taste in the best possible way. The outstanding design with the asymmetrical handle and its special sharpening grants a clean and immediate cut, always constant and ideal for the Truffle, that is then never wasted.

    XFETTA took its unique shape after these two thoughts: the fixed blade, unique feature allowing to overcome the problem of cutting regulation, obtaining a constant and thin truffle slice, is both a manufacturing challenge and a cooking innovation, expression of the important partnership between the Chef and the Manufacturer.

    XFETTA took its unique shape after these two thoughts: the fixed blade, unique feature allowing to overcome the problem of cutting regulation, obtaining a constant and thin truffle slice, is both a manufacturing challenge and a cooking innovation, expression of the important partnership between the Chef and the Manufacturer.

    XFETTA is made with Nitro-B, a special steel specifically developed to achieve highly effective cutting performances. Thanks to the addition of nitrogen combined with an attentive and particular heat treatment, this special steel reaches high hardness, ensuring an excellent sharpening power and constant cutting performance over time.

    XFETTA took its unique shape after these two thoughts: the fixed blade, unique feature allowing to overcome the problem of cutting regulation, obtaining a constant and thin truffle slice, is both a manufacturing challenge and a cooking innovation, expression of the important partnership between the Chef and the Manufacturer.

    XFETTA is made with Nitro-B, a special steel specifically developed to achieve highly effective cutting performances. Thanks to the addition of nitrogen combined with an attentive and particular heat treatment, this special steel reaches high hardness, ensuring an excellent sharpening power and constant cutting performance over time. Keep the product away from humidity, avoid shocks and accidental falls, store it carefully using the protective band. Wash only with water and fully dry carefully, do not leave it wet; apply the protective band only when the product is perfectly dry. The product can be re-sharpened only by the manufacturer.

    17XF-NIB
    $74.80
    Rating:
    100%
    5
  17. Sanelli - Spatula hamburger

    Sanelli - Spatola hamburger 26 cm Linea Premana Professional Spatola flessibile, ideale per trasferire cibi cucinati al forno, alla piastra e alla griglia. Manico ergonomico in materiale antiscivolo. La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso:

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 26 cm.
    Le lame realizzate in acciaio chirurgico inossidabile a 54/56 HRC, hanno una buona flessibilità, un elevato potere tranciante, una lunga durata del filo ed un'ottima facilità di riaffilatura. Inoltre, la sagoma del filo studiata per l'uso professionale e la forma convessa della lama, garantiscono un supporto efficace quando solo necessari sforzi notevoli da parte dell'utilizzatore senza che si verifichino scheggiature. I manici hanno un design ergonomico ed esclusivo, frutto di particolari studi effettuati presso il Politecnico di Milano. Questa forma garantisce una sensibile riduzione della fatica da parte dell'utilizzatore, una presa sicura ed antiscivolo data la superficie morbida ma leggermente porosa; il materiale utilizzato è inoltre atossico e conforme alle normative europee resistendo ad agenti corrosivi e agli sbalzi di temperature (-40 °C +150°C).
    s3686.26
    $36.45
  18. Sanelli - Spatula for lasagna 15 cm

    Sanelli - Spatola lasagna cm 15
    Linea Premana Professional Spatola Lasagne 15 Lunghezza lama: 15 cm. Spatola flessibile, ideale per trasferire cibi cucinati al forno, alla piastra e alla griglia. Manico ergonomico in materiale antiscivolo. La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso:

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 15 cm.
    Le lame realizzate in acciaio chirurgico inossidabile a 54/56 HRC, hanno una buona flessibilità, un elevato potere tranciante, una lunga durata del filo ed un'ottima facilità di riaffilatura. Inoltre, la sagoma del filo studiata per l'uso professionale e la forma convessa della lama, garantiscono un supporto efficace quando solo necessari sforzi notevoli da parte dell'utilizzatore senza che si verifichino scheggiature. I manici hanno un design ergonomico ed esclusivo, frutto di particolari studi effettuati presso il Politecnico di Milano. Questa forma garantisce una sensibile riduzione della fatica da parte dell'utilizzatore, una presa sicura ed antiscivolo data la superficie morbida ma leggermente porosa; il materiale utilizzato è inoltre atossico e conforme alle normative europee resistendo ad agenti corrosivi e agli sbalzi di temperature (-40 °C +150°C).
    s3706.15
    $28.77
  19. Sanelli - Spelucchino 7cm - coltello da cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Spelucchino per Verdure

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 70 mm.
    Lunghezza totale: 180mm.
    Peso: 33 g.
    s3246.07
    $9.59
  20. Sanelli - Spatula kitchen 16 cm

    Sanelli - Spatola torta cm. 15
    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso:

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 15 cm.
    Le lame realizzate in acciaio chirurgico inossidabile a 54/56 HRC, hanno una buona flessibilità, un elevato potere tranciante, una lunga durata del filo ed un'ottima facilità di riaffilatura. Inoltre, la sagoma del filo studiata per l'uso professionale e la forma convessa della lama, garantiscono un supporto efficace quando solo necessari sforzi notevoli da parte dell'utilizzatore senza che si verifichino scheggiature. I manici hanno un design ergonomico ed esclusivo, frutto di particolari studi effettuati presso il Politecnico di Milano. Questa forma garantisce una sensibile riduzione della fatica da parte dell'utilizzatore, una presa sicura ed antiscivolo data la superficie morbida ma leggermente porosa; il materiale utilizzato è inoltre atossico e conforme alle normative europee resistendo ad agenti corrosivi e agli sbalzi di temperature (-40 °C +150°C). Ideale per tagliare e servire dolci e torte Lunghezza lama: 15 cm Made in Italy
    s3726.15
    $24.93
  21. Sanelli - Smile knife 16 cm - 3176.16 - kitchen knife

    The line Premana Professional Knives Sanelli was made by analyzing and solving, in every detail, the problems that present themselves to the professional, private or impassioned closer who uses these working tools every day.

    Use: a new proposal from Sanelli, a joker knife used on meats and vegetables for all the daily preparations.

    Blade: surgical steel 54-56 HRC
    Handle: Polymers corrosion sterilizable
    Blade length: 160 mm. (3.5mm thick)
    Overall length: 285 mm.
    Weight: 180 g.

    s3176.16
    $27.81
    Rating:
    73%
    3.7
  22. Sanelli - Kitchen knife with two handles 36 cm - 3096.36 - kitchen knife

    The line Premana Professional Knives Sanelli was made by analyzing and solving, in every detail, the problems that present themselves to the professional, private or impassioned closer who uses these working tools every day.

    Use: ideal knife for cutting the big forms of cheese.

    Blade: surgical steel 54-56 HRC
    Handle: Polymers corrosion sterilizable
    Blade length: 360 mm.
    Overall length: 610 mm.
    Weight: 490 g.

    s3096.36
    $71.93
  23. Sanelli - Pesto knife 18 cm - 3206.18 - kitchen knife

    The line Premana Professional Knives Sanelli was made by analyzing and solving, in every detail, the problems that present themselves to the professional, private or impassioned closer who uses these working tools every day.

    Use: ideal knife for pesto fans, the convex sharpening, the weight and balancing allow you to chop the vegetables perfectly.

    Blade: surgical steel 54-56 HRC
    Handle: Polymers corrosion sterilizable
    Blade length: 180 mm. (3.5mm thick)
    Overall length: 305 mm.
    Weight: 410 g.

    s3206.18
    $52.74
  24. Sanelli - Petty Knife 10 cm - 3256.10 - kitchen knife

    The line Premana Professional Knives Sanelli was made by analyzing and solving, in every detail, the problems that present themselves to the professional, private or impassioned closer who uses these working tools every day.

    Use: general purpose knife, in particular cut and peel fruits and vegetables

    Blade: surgical steel 54-56 HRC
    Handle: Polymers corrosion sterilizable
    Blade length: 100 mm.
    Overall length: 210 mm.
    Weight: 38 g.

    s3256.10
    $10.55
    Rating:
    73%
    3.7
  25. Sanelli - Tomato Knife 12cm - 3296.12 - kitchen knife

    The Premana Professional line by Sanelli was made by analyzing and solving, in every detail, the problems that present themselves to the professional, private or impassioned who use these working tools every day.

    Usage: tomato knife with serrated blade
    Blade: surgical steel 54-56 HRC
    Handle: Polymers corrosion sterilizable
    Blade length: 120 mm.
    Overall length: 225 mm.
    Weight: 36 g.

    s3296.12
    $11.03
    Out of stock
  26. Sanelli - Chinese Knife 22 cm - 3146.22 - kitchen knife

    The Premana Professional line by Sanelli was made by analyzing and solving, in every detail, the problems that present themselves to the professional, private or impassioned who uses knives as working tools every day.

    Usage: Chinese knife

    Blade: surgical steel 54-56 HRC
    Handle: Polymers corrosion sterilizable
    Blade length: 215 mm.
    Overall length: 340 mm.
    Weight: 308 g.

    s3146.22
    $41.24
    Rating:
    100%
    5
  27. Sanelli - Paring - 3246.12 - kitchen knife

    The line Premana Professional by Sanelli was realized analyzing and solving, in every detail, the problems that professionals or private facing daily in the kitchen.

    Usage: paring knife, expecially for vegetables

    Blade: surgical steel 54-56 HRC
    Handle: Polymers, sterilizable, corrosion resistant
    Blade length: 120 mm.
    Overall length: 230 mm.
    Weight: 40 g.

    s3246.12
    $11.02
    Rating:
    100%
    5
  28. Sanelli Ambrogio - XFETTA Truffle Slicer - Damasco Limited Edition by Davide Oldani - Mandolin

    XFETTA was born from a reflection that has to do with the excellence of a product, with the precision of a "gesture", and with the "rule" - Chef Davide Oldani

    What distinguishes our company is passion: an engine capable of pushing us to want to transform the impossible into reality, even in spite of great obstacles - Ambrogio Sanelli

     

    XFETTA Damasco Limited Edition is the innovative truffle cutter with fixed blade, which allows to overcome the problem of adjusting the cut, obtaining a constant and thin flake that is always perfect.

    Made of Damasteel DS93XTM, sintered Damascus stainless steel produced starting from two alloys of different grades, RWL34TM and PMC27TM. Damask is a type of material with millennia of history and incomparable cutting performance, to make XFETTA a technical and aesthetic work of art.

     

    Country of Production: Italy
    Blade size: 8cm.
    Mandolin dimensions: 25 x 11cm.
    Material: Damascus stainless steel DS93XTM by Damasteel
    Support: Pedestal in real Carrara marble
    Maintenance: We recommend that you keep the product away from moisture and always use the protective band provided once use is finished. Wash with water only and dry thoroughly. Regrindable only by contacting the manufacturer.
    Notes: Limited edition edition made in only 50 numbered pieces - Developed in collaboration with Chef Davide Oldani

     

    The thought of Chef Davide Oldani:
    While we are slicing a fresh truffle today let's look at it; we fix the wheel, adjust the spring and then cut. This causes obvious differences between the thickness of the slats and an approximation that ends up penalizing a very valuable product. The XFETTA truffle slicer consists of a single piece according to the logic of less is more that characterizes many of my choices; it cuts slices all of the same thickness, because precision is one of the characteristics that contribute to making dishes as repeatable as possible in taste, taking into account the climate and season variables.

    I chose the name XFETTA to convey two concepts: The first is that the slice has an ideal thickness and is therefore ideally “perfect” to enhance the truffle and its unmistakable scent; the second is that each slice is perfectly equal to the other. And even if we read "ICSFETTA", the meaning of all equal slices would multiply ... infinitely. I decided to write XFETTA and not Perfetta so that even the name is as slender as the object it represents and that was born - like all my design projects - from the daily observation of the guest and the kitchen, harmonizing simplicity, functionality and essentiality.

    To engineer and realize this product in the best possible way and guarantee a high quality level, I entrusted myself to Ambrogio Sanelli and his company that has been dealing with this kind of objects since 1864 in Premana (Lecco). The choice of the best steels and the design of cutting-edge technical solutions are fundamental for them, taking advantage of a combination of tradition and craftsmanship quality and technological innovation. The exceptional design of XFETTA - challenging and difficult to manufacture - with asymmetrical handle and special sharpening, makes it possible to make a clean and immediate cut with unrivaled freedom of movement.
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    17XF-DAM
    $958.05
  29. Sanelli - Carving Knife 25cm Olivato. - Kitchen knife

    The line Premana Professional Knives Sanelli was carried out by analyzing and solving every detail, the problems that arise to the trader, private or impassioned more careful using these tools daily work.

    Usage: Chef Knife Olivato

    Blade: Surgical Steel 54-56 HRC
    Handle: Polymers sterilized corrosion
    Blade length: 210 mm.
    Overall length: 335 mm.
    Weight: 185 g.

    s3166.25
    $36.43
    Rating:
    90%
    4.5
  30. Sanelli - Carving Knife 21cm Olivato. - Kitchen knife

    The line Premana Professional Knives Sanelli was carried out by analyzing and solving every detail, the problems that arise to the trader, private or impassioned more careful using these tools daily work.

    Usage: Chef Knife Olivato

    Blade: Surgical Steel 54-56 HRC
    Handle: Polymers sterilized corrosion
    Blade length: 210 mm.
    Overall length: 335 mm.
    Weight: 185 g.

    s3166.21
    $31.65
    Rating:
    73%
    3.7
  31. Sanelli - Cheese 18cm. - 443618 - kitchen knife

    The line Premana Professional Knives Sanelli was realized by analyzing and solving every detail, the problems that arise to the trader, private or the most hard alert using these tools daily work.

    Usage: Cheese knife

    Blade: Surgical Steel 54-56 HRC
    Handle: Polymers sterilized corrosion
    Blade length: 180 mm.
    Total length: 315 mm.
    Weight: 156 g.

    s336612
    $11.51
    Rating:
    100%
    5
  32. Sanelli - Coltello per castagne - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Spelucchino per Verdure Curvo

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama:25 mm.
    Lunghezza totale: 135 mm.
    Piccolo coltellino tagliente e appuntito, lama curva. Per incidere e sbucciare castagne.
    s3326.03
    $8.63
  33. Sanelli - Fried narrow spatula

    Sanelli - Spatola fritto stretta cm 16
    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso:

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 16 cm.
    Le lame realizzate in acciaio chirurgico inossidabile a 54/56 HRC, hanno una buona flessibilità, un elevato potere tranciante, una lunga durata del filo ed un'ottima facilità di riaffilatura. Inoltre, la sagoma del filo studiata per l'uso professionale e la forma convessa della lama, garantiscono un supporto efficace quando solo necessari sforzi notevoli da parte dell'utilizzatore senza che si verifichino scheggiature. I manici hanno un design ergonomico ed esclusivo, frutto di particolari studi effettuati presso il Politecnico di Milano. Questa forma garantisce una sensibile riduzione della fatica da parte dell'utilizzatore, una presa sicura ed antiscivolo data la superficie morbida ma leggermente porosa; il materiale utilizzato è inoltre atossico e conforme alle normative europee resistendo ad agenti corrosivi e agli sbalzi di temperature (-40 °C +150°C).
    s3696.16
    $22.05
  34. Sanelli - Spatula kitchen 16 cm

    Sanelli - Spatola cucina cm 16
    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso:

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 16 cm.
    Le lame realizzate in acciaio chirurgico inossidabile a 54/56 HRC, hanno una buona flessibilità, un elevato potere tranciante, una lunga durata del filo ed un'ottima facilità di riaffilatura. Inoltre, la sagoma del filo studiata per l'uso professionale e la forma convessa della lama, garantiscono un supporto efficace quando solo necessari sforzi notevoli da parte dell'utilizzatore senza che si verifichino scheggiature. I manici hanno un design ergonomico ed esclusivo, frutto di particolari studi effettuati presso il Politecnico di Milano. Questa forma garantisce una sensibile riduzione della fatica da parte dell'utilizzatore, una presa sicura ed antiscivolo data la superficie morbida ma leggermente porosa; il materiale utilizzato è inoltre atossico e conforme alle normative europee resistendo ad agenti corrosivi e agli sbalzi di temperature (-40 °C +150°C).
    s3716.16
    $23.97
  35. Sanelli - Narrow Boning 12cm. - Kitchen Knife

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Disosso

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 120 mm.
    Lunghezza totale: 260 mm.
    Peso: 122g.

    s1106.12
    $20.62
    Rating:
    100%
    5
  36. Sanelli - Cheese 18cm. - 443618 - kitchen knife

    The line Premana Professional Knives Sanelli was realized by analyzing and solving every detail, the problems that arise to the trader, private or the most hard alert using these tools daily work.

    Usage: Cheese knife

    Blade: Surgical Steel 54-56 HRC
    Handle: Polymers sterilized corrosion
    Blade length: 180 mm.
    Total length: 315 mm.
    Weight: 156 g.

    s4436.18
    $23.97
    Rating:
    100%
    5
  37. Sanelli - Soft Cheese 22cm. - 442622 - kitchen knife

    The line Premana Professional Knives Sanelli was realized by analyzing and solving every detail, the problems that arise to the trader, private or the most hard alert using these tools daily work.

    Usage: Knife for soft cheeses

    Blade: Surgical Steel 54-56 HRC
    Handle: Polymers sterilized corrosion
    Blade length: 220 mm.
    Total length: 355 mm.
    Weight: 124 g.

    s4426.22
    $23.97
    Rating:
    100%
    5
  38. Sanelli - Multi-purpose kitchen scissors - 388621

    Suitable for both home and professional use, made of stainless steel to guarantee a quality that lasts over time.

    Made in Premana - Italy
    Total length 210 mm

    Cardboard box.

    Computer designed and laser cut, in two pieces assembled with stainless steel screws

    Exceptional characteristics of strength and lightness.

    Aisi 420 chrome-moly stainless steel.

    s3886.21
    $30.69
    Rating:
    98%
    4.9
    Out of stock
  39. Sanelli - Spatola Pizza 10 cm - Pasta e Dintorni

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso:

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 10 cm.
    Le lame realizzate in acciaio chirurgico inossidabile a 54/56 HRC, hanno una buona flessibilità, un elevato potere tranciante, una lunga durata del filo ed un'ottima facilità di riaffilatura. Inoltre, la sagoma del filo studiata per l'uso professionale e la forma convessa della lama, garantiscono un supporto efficace quando solo necessari sforzi notevoli da parte dell'utilizzatore senza che si verifichino scheggiature. I manici hanno un design ergonomico ed esclusivo, frutto di particolari studi effettuati presso il Politecnico di Milano. Questa forma garantisce una sensibile riduzione della fatica da parte dell'utilizzatore, una presa sicura ed antiscivolo data la superficie morbida ma leggermente porosa; il materiale utilizzato è inoltre atossico e conforme alle normative europee resistendo ad agenti corrosivi e agli sbalzi di temperature (-40 °C +150°C). Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile per garantire l'igiene più assoluta.
    s3756.10
    $24.93
    Rating:
    100%
    5
  40. Sanelli - Santoku 16cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Generico, verdure e carne

    Tipologia Giapponese della Lama: Santoku
    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 160 mm.
    Lunghezza totale: 285 mm.
    Max Altezza lama: 48 mm.
    Peso: 166 g.
    s3806.16
    $24.93
    Rating:
    100%
    5
  41. Sanelli - Deba 16cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Carne

    Tipologia Giapponese della Lama: Deba
    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 160 mm.
    Lunghezza totale: 285 mm.
    Max Altezza lama: 48 mm.
    Peso: 158 g.
    s3816.16
    $24.93
    Rating:
    100%
    5
  42. Sanelli - Yanagiba 24cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Filettare, carne, pesce e prosciutto

    Tipologia Giapponese della Lama: Yanagiba
    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 240 mm.
    Lunghezza totale: 365 mm.
    Max Altezza lama: 31 mm.
    Peso: 142 g.
    s3826.24
    $23.97
  43. Sanelli - Nakiri 18cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Verdure

    Tipologia Giapponese della Lama: Nakiri
    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 180 mm.
    Lunghezza totale: 315 mm.
    Max Altezza lama: 55 mm.
    Peso: 222 g.
    s3836.18
    $33.57
  44. Sanelli, Parmesan cheese, kitchen knife

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Parmigiano

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 110 mm.
    Lunghezza totale: 205 mm.
    Peso: 150 g.
    s4326.11
    $31.65
    Rating:
    100%
    5
  45. Sanelli - Coltello Francese 16cm. - 1006.16 - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Francese

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 160 mm.
    Lunghezza totale: 280 mm.
    Peso: 150 g.
    s1006.16
    $23.97
  46. Sanelli - Coltello Francese 18cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Francese

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 180 mm.
    Lunghezza totale: 305 mm.
    Peso: 160 g.
    s1006.18
    $24.93
  47. Sanelli - Coltello Francese 22cm. - s1006.22 - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Francese

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 220 mm.
    Lunghezza totale: 340 mm.
    Peso: 180 g.
    s1006.22
    $28.77
    Rating:
    93%
    4.7
  48. Sanelli - Coltello Francese 27cm. - s1006.27 - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Francese

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 270 mm.
    Lunghezza totale: 395 mm.
    Peso: 250 g.
    s1006.27
    $35.97
  49. Sanelli - Coltello Francese 33cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Francese

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 330 mm.
    Lunghezza totale: - mm.
    Peso: -g.
    s1006.33
    $47.47
  50. Sanelli - Coltello Affettare 24cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Affettare

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 240 mm.
    Lunghezza totale: - mm.
    Peso: - g.
    s1026.24
    $45.07
    Rating:
    100%
    5
  51. Sanelli - Coltello Affettare 33cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Affettare

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 330 mm.
    Lunghezza totale: 455 mm.
    Peso: 386 g.
    s1026.33
    $55.62
    Rating:
    67%
    3.4
  52. Sanelli - Coltello Affettare 36cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Affettare

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 360 mm.
    Lunghezza totale: 485 mm.
    Peso: 402 g.
    s1026.36
    $58.50
    Rating:
    93%
    4.7
  53. Sanelli - Coltello Francese Seghettato 33cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Francese

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 330 mm.
    Lunghezza totale: 455 mm.
    Peso: 328 g.
    s1036.33
    $47.95
  54. Sanelli - Coltello Filettare 16cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Filettare Flessibile

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 160 mm.
    Lunghezza totale: 300 mm.
    Peso: 104 g.
    s1076.16
    $21.10
    Rating:
    90%
    4.5
  55. Sanelli - Coltello Filettare 22cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Filettare Flessibile

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 220 mm.
    Lunghezza totale: 360 mm.
    Peso: 120 g.
    s1076.22
    $23.49
    Rating:
    100%
    5
  56. Sanelli - Coltello Filettare 18cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Affettare

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 180 mm.
    Lunghezza totale: 310 mm.
    Peso: 115 g.
    s1076.18
    $22.05
  57. Sanelli - Coltello Disosso Emilia 16cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Disosso Emilia

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 160 mm.
    Lunghezza totale: 285 mm.
    Peso: 130 g.

    s1086.16
    $22.05
  58. Sanelli - Coltello Disosso curvo 16cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Disosso

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 160 mm.
    Lunghezza totale: 290 mm.
    Peso: 130 g.
    s1096.16
    $22.05
  59. Sanelli - Coltello Disosso 14cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Disosso

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 140 mm.
    Lunghezza totale: 270 mm.
    Peso: 120 g.
    s1106.14
    $21.10
    Rating:
    100%
    5
  60. Sanelli - Coltello Disosso 16cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Disosso

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 160 mm.
    Lunghezza totale: 290 mm.
    Peso: 130 g.
    s1106.16
    $22.05
    Rating:
    100%
    5
  61. Sanelli - Coltello Disosso 18cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Disosso

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 180 mm.
    Lunghezza totale: 320 mm.
    Peso: 136 g.
    s1106.18
    $23.97
    Rating:
    100%
    5
  62. Sanelli - Coltello Da Colpo 28cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Da Colpo

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 280 mm.
    Spessore lama: 4.5 mm.
    Lunghezza totale: 420 mm.
    Peso: 788 g.
    s1126.28
    $95.43
  63. Sanelli - Coltello Mezzo Colpo 28cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Da Colpo

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 280 mm.
    Spessore lama: 3.5 mm.
    Lunghezza totale: 420 mm.
    Peso: 630 g.
    s1136.28
    $93.97
  64. Sanelli - Acciaino Tondo 30 - coltelli cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Acciaino

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 300 mm.


    Le lame realizzate in acciaio chirurgico inossidabile a 54/56 HRC, hanno una buona flessibilità, un elevato potere tranciante, una lunga durata del filo ed un'ottima facilità di riaffilatura. Inoltre, la sagoma del filo studiata per l'uso professionale e la forma convessa della lama, garantiscono un supporto efficace quando solo necessari sforzi notevoli da parte dell'utilizzatore senza che si verifichino scheggiature. I manici hanno un design ergonomico ed esclusivo, frutto di particolari studi effettuati presso il Politecnico di Milano. Questa forma garantisce una sensibile riduzione della fatica da parte dell'utilizzatore, una presa sicura ed antiscivolo data la superficie morbida ma leggermente porosa; il materiale utilizzato è inoltre atossico e conforme alle normative europee resistendo ad agenti corrosivi e agli sbalzi di temperature (-40 °C +150°C). Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile per garantire l'igiene più assoluta.
    s1146.30
    $43.15
    Rating:
    100%
    5
  65. Sanelli - Acciaino Ovale - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Acciaino ovale

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 300 mm.


    Le lame realizzate in acciaio chirurgico inossidabile a 54/56 HRC, hanno una buona flessibilità, un elevato potere tranciante, una lunga durata del filo ed un'ottima facilità di riaffilatura. Inoltre, la sagoma del filo studiata per l'uso professionale e la forma convessa della lama, garantiscono un supporto efficace quando solo necessari sforzi notevoli da parte dell'utilizzatore senza che si verifichino scheggiature. I manici hanno un design ergonomico ed esclusivo, frutto di particolari studi effettuati presso il Politecnico di Milano. Questa forma garantisce una sensibile riduzione della fatica da parte dell'utilizzatore, una presa sicura ed antiscivolo data la superficie morbida ma leggermente porosa; il materiale utilizzato è inoltre atossico e conforme alle normative europee resistendo ad agenti corrosivi e agli sbalzi di temperature (-40 °C +150°C). Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile per garantire l'igiene più assoluta.
    s1166.30
    $71.93
  66. Sanelli - Cannula per disossare prosciutto - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Cannula per disossare il prosciutto

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 20 mm.
    Le lame realizzate in acciaio chirurgico inossidabile a 54/56 HRC, hanno una buona flessibilità, un elevato potere tranciante, una lunga durata del filo ed un'ottima facilità di riaffilatura. Inoltre, la sagoma del filo studiata per l'uso professionale e la forma convessa della lama, garantiscono un supporto efficace quando solo necessari sforzi notevoli da parte dell'utilizzatore senza che si verifichino scheggiature. I manici hanno un design ergonomico ed esclusivo, frutto di particolari studi effettuati presso il Politecnico di Milano. Questa forma garantisce una sensibile riduzione della fatica da parte dell'utilizzatore, una presa sicura ed antiscivolo data la superficie morbida ma leggermente porosa; il materiale utilizzato è inoltre atossico e conforme alle normative europee resistendo ad agenti corrosivi e agli sbalzi di temperature (-40 °C +150°C). Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile per garantire l'igiene più assoluta.
    s1266.20
    $45.07
    Rating:
    93%
    4.7
  67. Sanelli - Coltello Pane 24cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Pane

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 240 mm.
    Lunghezza totale: 365 mm.
    Peso: 140 g.
    s3026.24
    $22.05
  68. Sanelli - Coltello Pane 32cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Pane

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 320 mm.
    Lunghezza totale: 445 mm.
    Peso: 200 g.
    s3026.32
    $30.20
  69. Sanelli - Crema Spatula 12 cm

    CREAM SPATULA CM.12 PREMANA Premana Professional Line Cream Spatula 12 Blade length: 12 cm. (5") Spatula with straight blade suitable for decorating cakes, cupcakes, pastries, and much more Perfect for use with creams, cream, ganache and jams. Ergonomic double-molded handle with anti-slip material.
    s3036.26
    $29.73
  70. Sanelli - Coltello Salmone Flessibile 28cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Salmone Flessibile

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 280 mm.
    Lunghezza totale: 415 mm.
    Peso: 115 g.
    s3046.28
    $27.81
  71. Sanelli - Coltello Salmone Olivato 31cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Salmone Olivato

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 310 mm.
    Lunghezza totale: 440 mm.
    Peso: 130 g.
    s3056.31
    $31.65
  72. Sanelli - Coltello Pasta 25cm. - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Pasta

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
    Lunghezza lama: 250 mm.
    Lunghezza totale: - mm.
    Peso: - g.
    s3086.25
    $37.40
    Rating:
    100%
    5