La "Coltellerie Sanelli S.p.a." trova le sue origini a Premana nel lontano 1860, località nei pressi del Lago di Como, nota sin dall'antichità per la lavorazione del ferro e per la produzione di articoli da taglio.
Oggi la ditta è conosciuta in tutto il mondo per i rivoluzionari risultati ottenuti con i suoi nuovi tipi di coltelli: seguendo una rigorosa impostazione di marketing, lo staff Sanelli ha studiato le esigenze degli utilizzatori dei coltelli professionali e ha realizzato la linea "Premana".
L'esperienza di quasi 150 anni nella produzione di coltelleria associata alla costante ricerca per l'applicazione di nuovi materiali e per la soluzione di problemi di Ergonomia, Igene e Sicurezza, pongono oggi le Coltellerie Sanelli S.p.a. all'avanguardia nel settore.
La Coltelleria Collini è rivenditore ufficiale dei coltelli Sanelli. In questa pagina troverete la gamma completa della linea professionale.
The Premana Professional line of Coltellerie Sanelli was created by analyzing and solving, in every single detail, the problems that arise for the professional, private individual or the most attentive enthusiast who uses these work tools daily.
Use: Japanese knife
Blade: Surgical steel 54-56 HRC Handle: Anti-corrosion sterilizable polymers Blade length: 180 mm. Total length: 310 mm. Weight: 170 g.
The line Premana Professional Knives Sanelli was made by analyzing and solving, in every detail, the problems that present themselves to the professional, private or impassioned closer who uses these working tools every day.
Use: ideal knife for pesto fans, the convex sharpening, the weight and balancing allow you to chop the vegetables perfectly.
Blade: surgical steel 54-56 HRC Handle: Polymers corrosion sterilizable Blade length: 180 mm. (3.5mm thick) Overall length: 305 mm. Weight: 410 g.
The line Premana Professional Knives Sanelli was made by analyzing and solving, in every detail, the problems that present themselves to the professional, private or impassioned closer who uses these working tools every day.
Use: Slicing knife or boning raw meats
Blade: surgical steel 54-56 HRC Handle: Polymers sterilizable against corrosion Blade length: 180 mm. Overall length: 320 mm. Weight: 132 g.
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
Uso: Coltello Cucina
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione Lunghezza lama: 180 mm. Lunghezza totale: 305 mm. Peso: 140 g.
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
Uso: Coltello Disosso
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione Lunghezza lama: 180 mm. Lunghezza totale: 320 mm. Peso: 136 g.
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
Uso: Coltello Francese
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione Lunghezza lama: 180 mm. Lunghezza totale: 305 mm. Peso: 160 g.
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
Uso: Coltello Affettare
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione Lunghezza lama: 180 mm. Lunghezza totale: 310 mm. Peso: 115 g.
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
Uso: Coltello Giapponese
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione Lunghezza lama: 180 mm. Lunghezza totale: 310 mm. Peso: 170 g.
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
Uso: Coltello Giapponese Olivato
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione Lunghezza lama: 180 mm. Lunghezza totale: 310 mm. Peso: 176 g.
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
Uso: Verdure
Tipologia Giapponese della Lama: Nakiri Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione Lunghezza lama: 180 mm. Lunghezza totale: 315 mm. Max Altezza lama: 55 mm. Peso: 222 g.
La "Coltellerie Sanelli S.p.a." trova le sue origini a Premana nel lontano 1860, località nei pressi del Lago di Como, nota sin dall'antichità per la lavorazione del ferro e per la produzione di articoli da taglio.
