bing

Year 2011

Set Ascending Direction

6 Items

  1. Berti - Set Compendio 6 table knives with black plexiglass handles and sandblasted blade

    Tradition is here Set of 6 table knives with black plexiglass handles and sandblasted blade.

    The COMPENDIO knives, beautiful, pleasant to hold in the palm of the hand, but above all useful, versatile and functional in kitchen operations, are dedicated to all those who do not want to give up the pleasure of having the right tools in all circumstances and therefore also in the kitchen.

    Table and steak knife

    Pieces per package: 6 

    Package size cm. 9.5x38.5x2.5

    Total measure mm. 23.5

    Blade size mm. 12.5

    Weight gr. 372 

    Packed weight gr. 522

    Blade: Stainless steel AISI 453

    Handle: Black Plexiglass Additional Description: Compendium' Collection Blade grit Table Knife: often the most neglected in the choice must be strictly smooth-edged so as not to defibrate the meat and squeeze out the flavour, as happens with serrated blades. To savour dishes in their full flavour, a smooth and precise cut. You will not have to throw it away once it has lost its edge, as happens with serrated blades, which cannot be sharpened. The blades are laser-cut from sheets of special cutting steel, which allows for very high blade quality (fine and neat grain size without forging). Made with a full tang, i.e. the blade is a single piece running through the entire handle, they have a sandblasted blade surface finish. Manufactured entirely by hand in small quantities. Heat treatment includes subcooling to -80 °C to ensure maximum cutting capacity and durability.

    7379
    €135.25
    Only 1 left
    Only 1 left
  2. Del Ben - Onus strain collection teflon 5 pieces

    "Ci sono momenti in cui puoi ricreare il rapporto con te stesso e il mondo che ti circonda.
    La sintonia con la natura, con la cura e la qualità del cibo, ti riportano verso un'armonia capace di avvolgere e rasserenare.
    A chi cerca questo, a chi non cerca e già vive ogni giorno l' esperienza della semplicità nelle sue più affascinanti sfaccettature, a chi ancora non sa come ma già sente il cosa, è dedicata la NATURAE COLLECTION"

    Ceppo "Onus" 5 pezzi
    "Gli opposti, spesso, si attragono".
    Composizione:
    cucina- cm 20
    pane - cm 22
    arrosto-yanagiba - cm 22
    utility -cm 13,5
    forchettone - cm 18.

    Caratteristiche del rivestimento
    La lama rivestita in Teflon acquisisce le proprietà note del materiale, quali l'antiaderenza, che permette una facile pulizia dei coltelli e ne rende superflua l'asciugatura, atossico, igienico, inodore, resistente alla corrosione. Inoltre il Teflon resiste agli acidi, preservando la lama da qualsiasi tipo di ossidazione e proteggendola fino a temperature vicine ai 300°C.
    6194
    €303.28
    Only 1 left
    Only 1 left
  3. Berti - Convivio Nuovo steak knives - 6 pieces

    The Berti Convivio Nuovo steak knife has a slightly upturned blade that ends with a rounded tip. The subtle taper of the handle curves in the opposite direction, creating a single, elegant wave from tip to handle end. It is designed without a bolster, creating a contemporary streamlined look, with the blade heel nearly starting at the handle. Berti Convivio Nuovo steak knives come in full or anchor tang. Blade is stamped with hand-ground edge. Features: Pieces in box: 6 Total Length: 9.1" Blade Length: 4.1"
    5532
    €213.11
    Only 0 left
    Only 0 left
    Out of stock
  4. Berti, Knam, Knife Sacher, kitchen knife

    Uno tra i sedici coltelli e specifici strumenti realizzati artigianalmente dietro collaborazione dello Chef Patissier Ernst Knam necessari per l'efficace lavorazione di cioccolato, frutta, pan di spagna, creme e mousse, per il corretto taglio di torte, crostate e dei dolci di morbida consistenza e per l'adeguato servizio di tutto quanto sopra menzionato e della Petit Patisserie.

    Descrizione dell'articolo a cura dello Chef Knam: Un taglio netto su tutte le paste piene. Ecco in sintesi la funzione di questo coltello, studiato specificamente per tale risultato. Inanzitutto, bagnate la lama con acqua calda, dato che questo tipo di dolci ha quasi sempre la glassa, che tende ad appiccicarsi alla lama. Cio' renderebbe impossibile una perfetta esecuzione del taglio immediatamente successivo sporcando la fetta o addirittura portandola a rimanere attaccata al coltello. La punta inclinata della lama è concepita per entrare per prima nella pasta; inseritela quindi al centro del dolce e a questo primo movimento fate seguire uno schiacciamento verso il basso, con un movimento ad arco di forza moderata. La fetta risulterà ineccepibile. Dolci che possono essere tagliati con questo coltello: Torta Sacher, Torta di Carote, Tutte le torte a pasta Piena.

    Coltello per Sacher
    Lama: acciaio inox
    Impugnatura: resina e corno
    Lunghezza Lama: 200mm
    Lunghezza Totale: 330mm
    Peso: 185g
    2509
    €127.05
    Only -99 left
    Only -99 left
    Out of stock
  5. Cold Steel - Hold Out III Serrated - 11HMS coltello

    Destinazione d'uso: Sportivo

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Taiwan
    Lama: in acciaio inox AUS-8A
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: G-10
    Lunghezza lama: 75mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 82mm.
    Lunghezza totale: 173mm.
    Spessore da chiuso: 9mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 102g.
    Chiusura: Tri-Ad Lock
    Clip: Acciaio inox
    Fodero: -
    Confezione: Scatola di cartone con loghi Cold Steel
    Note: -
    6499
    €73.77
    Out of stock
  6. Cold Steel - Mini Tuff Lite Serrated - 20MTS - coltello chiudibile

    Destinazione d'uso: Sportivo/EDC

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Taiwan
    Lama: in acciaio inox AUS-8A
    Manicatura: Grivory
    Lunghezza lama: 50mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 80mm.
    Lunghezza totale: 130mm.
    Peso: 42g.
    Chiusura: Tri-Ad Lock
    Clip: Acciaio inox
    Confezione: Scatola di cartone con loghi Cold Steel

    6518
    €28.69
    Rating:
    97%
    4.9
    Out of stock
Set Ascending Direction

6 Items





ecommerce sicuro