Christmas

The Berti Alta Industria collection was created to offer some of the most renowned designs by Andrea Berti in a special limited edition intended for enthusiasts of the brand. This line revisits iconic shapes and details from the Coltellerie Berti tradition, reinterpreting them through industrial production carried out in China according to the specifications of the original project.

Designed for everyday use in the kitchen and at the table, the Alta Industria collection offers a balance of design, functionality and accessibility while preserving the distinctive character that has made Andrea Berti's creations recognizable. Each model retains the aesthetic identity of its original collection, presenting a contemporary version for those who wish to bring an object inspired by the culture of the Italian knife to their table.

The Berti Alta Industria collection was created to offer some of the most renowned designs by Andrea Berti in a special limited edition intended for enthusiasts of the brand. This line revisits iconic shapes and details from the Coltellerie Berti tradition, reinterpreting them through industrial production carried out in China according to the specifications of the original project.

Designed for everyday use in the kitchen and at the table, the Alta Industria collection offers a balance of design, functionality and accessibility while preserving the distinctive character that has made Andrea Berti's creations recognizable. Each model retains the aesthetic identity of its original collection, presenting a contemporary version for those who wish to bring an object inspired by the culture of the Italian knife to their table.

The ‘Milan-Verona’ knife + fork set

is specially designed for cutting and serving panettone and pandoro.

 The knife, thanks to its size, serrated blade and sharp, centred tip, is the perfect tool for serving the most famous desserts of the Italian Christmas tradition with grace and elegance.

 The fork's slightly pointed prongs allow it to sink gracefully into the slices, and its wide surface also allows it to be used as a stand for serving on a plate.

 An original gift idea for those who like to celebrate traditions in a special way.

Suitable for : bread and pastries

Material : Stainless steel Methacrylate

Blade length: 31.5 cm.

On the occasion of the 40th anniversary of the birth of ceramic knives, which have now surpassed 20 million pieces sold worldwide, Kyocera presents two new product lines. 

“Kyocera Japan 40th Anniversary” Ceramic Kitchen Knife Set - Santoku Knife cm 14 & Universal cm 11 handle Botanical Green

Kyocera Japan celebrates its first 40 years in business with a set of 2 white ceramic blade knives. Elegant, with the new botanical greeen colored handle made from polyethylene made from cane sugar. Packaging: plastic-free, earth-friendly, in Noshi style 

Ceramic Santoku Knife 14 cm - Kyocera Japan (FK140WH)

Perfect for cutting fruits and vegetables and boneless meat, these knives should not be missing in any kitchen.

What a chef's knife is to European kitchens, the Santoku knife is to Japan and all of Asia: so versatile in shape, weight and blade that it can be used to grind and chop herbs, vegetables and fruits, as well as to prepare fish and meat. The sharp ceramic blade of the Kyocera Santoku allows for both regular and very fine cuts-it is therefore now indispensable in kitchens all over the world. Thanks to the ergonomic handle, they hold comfortably and are easy to handle. -White zirconium ceramic blade (Z206) hand ground

Blade 14 cm long

Ergonomic plastic handle (ABS)

White Ceramic Multipurpose Knife cm 11 Kyocera Japan (FK110WH)

Perfect for cutting fruits and vegetables and slicing meat without bones, these knives should not be missing from any kitchen. Thanks to the ergonomic handle, they hold comfortably and are easy to handle.

White zirconium ceramic blade (Z206) hand ground

Blade 11 cm long

Ergonomic plastic handle (ABS)

Care & maintenance of Kyocera ceramic knives.

The special properties of Kyocera ceramic knives make cooking a pure pleasure.

To make the most of our excellent knives for many years, follow the instructions below:

Ceramic knives are easy to clean, preferably by hand.

Use essentially only wooden or plastic cutting boards.

Do not use ceramic knives for prying, chopping, boning or cutting frozen products.

Do not rotate the knife while cutting.

Do not drop the blade on hard surfaces.

Store the blade in a knife block or other safe place.

It is recommended to use a Kyocera blade protector.

GS-76 Global Peeler P Shape is the other version of the GS-94 which is a more popular version of the Peeler because of its shape that allows you to cut from the front rather than the P shape which is side angle.

Peel and prepare your food like a professional with this innovative plain edge vegetable peeler from Global (Yoshikin). Especially designed to meet your everyday needs, its inventive stainless steel design ensures the very best in state-of-the-art safety, hygiene and performance.

Global Knives first made an appearance in 1985 after the Japanese designer Komin Yamadi designed an exciting new range of knives to a modern design. Using the finest materials, the revolutionary design of Global Knives have won numerous awards and have become firm favourites of both chefs and home enthusiasts the world over.

Global Knives are made from Cromova 18 Stainless Steel and are Ice Hardened to Rockwell 56-58, giving a keen edge which is easily sharpened.

You’ve invested in a quality knife and with proper care it will last a lifetime. The Global range has been designed to be without dirt traps. This makes cleaning your knife a much easier task. Wash your knife immediately after use in warm water with a mild detergent – do not put them in a dishwasher.

Store your clean knife in either a Global Knife Rack or protect the edge with a Global Magnetic Knife Guard.

With a knife for every scenario, Global Knives, should be the first choice for everyday use.

Details

Global GS

Range Ultra Sharp

Straight Edge Peeler

Made from Stainless Steel

Hollow Handle

Handwash Only

Designed by Komin Yamada.

Dimensions:

Total length: 15.5 cm

Blade length: 5 cm

Handle length: 10 cm

Material: stainless steel.

Athema - Meater Plus wireless barbecue thermometer with integrated Bluetooth - range 50 m

MEATER Plus is the Bluetooth 4.0 meat thermometer designed by MEATER. Completely wireless and with a range of up to 50 metres, you will be able to perfectly cook steaks, chicken, turkey, fish and many other meats on any occasion.

FREE MEATER APP

The MEATER app, through which you connect the probe to your devices, is easy and intuitive to use. Select the meat you want to cook, the cut and the cooking mode (rare, medium, well done, ..).

The app will automatically calculate the internal temperature to be reached, estimate the total cooking time, and show you both the meat core temperature, which is always up-to-date and accurate, and the room temperature. The app will also send you customised cooking alerts and notifications. In addition to guided cooking, you can also set customised cooking.

The Meater app, which allows you to connect multiple devices at the same time, is compatible with: iPhone and iPad with iOS 10.3 and later; Android 5.0 and later. In addition to phones and tablets, you can also monitor the temperature from Alexa and computers via Bluetooth, WiFi or MEATER Cloud.

MEATER PLUS: FEATURES

The MEATER Plus meat probe incorporates a dual sensor: the internal temperature sensor can withstand temperatures of up to 100°C and the ambient temperature sensor up to 275°C.

Use the Meater Plus with confidence in your smoker, kamado, barbecue kettle, gas barbecue, grill, oven and, why not, even in a frying pan and for sous-vide cooking.

Constructed of stainless steel and with a ceramic handle, it resists high temperatures, water and dust, as well as being quick and easy to clean. It is also dishwasher-safe.

The included AAA battery guarantees up to 100 recharges, while the probe monitors the temperature for up to 24 hours on a full charge. Thanks to the LED, you can tell if the battery needs to be replaced and the status of the connection. The elegant bamboo base also functions as a charging dock. The back also has magnets, so you can leave it resting on the barbecue or wherever you like. The base also integrates a Bluetooth repeater that allows you to extend the range up to 50 metres: leave the base near the probe and walk away carefree with your phone, tablet or other device to which you connect Meater Plus.

Vincitore del prestigioso ed internazionale Good Design Award 2001 per l'originalità e la funzionalità del suo design.

- Lama in ceramica Ishi-Ba di 14 cm. 
- Manico in ABS

Qualità made in Japan dal 1984

Con i coltelli in ceramica Kyocera cucinare diventa puro piacere. Le loro speciali caratteristiche:

- lama in ceramica di zirconia ultra-tagliente, molata a mano
- lama estremamente robusta e resistente alla corrosione
- materiale high-tech con ottima tenuta del filo all'usura
- assoluta precisione di taglio grazie alla superficie liscia e compatta della lama
- massima leggerezza ed estrema praticità grazie al manico ergonomico

I dieci segreti di Ishi-Ba:

* non trasporta gusti ed odori
* è di materiale inerte
* non provoca reazioni chimiche con gli alimenti
* evita sapori sgradevoli di metallo
* non arrugginisce
* non si deteriora
* non ha parti ossidabili
* è facile da lavare, basta sciacquarlo
* è leggerissimo e maneggevole
* rimane perfettamente affilato, anche per anni

L'origine della gestione del Gruppo Kyocera è la filosofia di Kyocera, una filosofia di vita basata sulle esperienze della vita reale e sulle regole empiriche di Kazuo Inamori, fondatore e presidente emerito di Kyocera Corporation. Con la domanda "Qual è la cosa giusta da fare come essere umano?" come criterio principale, la filosofia di Kyocera descrive il significato dell'impegno per una gestione corretta e dell'agire in conformità con i valori umani etici e morali e le norme sociali fondamentali. 

PRIMA DI UTILIZZARE IL COLTELLO LEGGA ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI E LE CONSERVI

Questo coltello funzionerà per vari anni senza nessun problema se:
• Lo toglie dal supporto per coltelli o dal cassetto
• Lo utilizza per tagli diritti da eseguire su tagliere
• Lo lava e l'asciuga
• Lo rimette nel supporto per coltelli o nel cassetto dopo averlo utilizzato

USO
Ideale per tagliare frutta, verdure e carni senza osso
Il termine verdure e frutta è generic: non si possono elencare tutti i tipi di frutta o verdura sconsigliati,ma è tassativamente sconsigliato l’utilizzo su frutta e verdura dutra (zucca, noci di cocco, ecc, )
Utilizzi sempre un tagliere di plastica o legno; eviti di tagliare su marmo, pietra, piatti o piastrelle Per trinciare, separare e disossare, così come per tagliare alimenti duri, congelati, pane con crosta e formaggi, utilizzi sempre i suoi coltelli tradizionali in acciaio. Questi tipi di taglio richiedono flessione e torsione e, per questo motivo, conviene utilizzare un materiale più flessibile rispetto alla ceramica.
Per la sua protezione, la punta e la base della lama non sono affilate

PULIZIA
Lavare a mano con acqua e detersivo per piatti.
I coltelli in ceramica Kyocera con manico in plastica possono essere messi in lavastoviglie. Vanno riposti nel vano dedicato a mestoli e piccoli accessori nel cestello superiore, evitando il contatto con altri utensili in metallo. I coltelli in ceramica Kyocera con manico in legno non possono essere lavati in lavastoviglie.
Nel caso si producessero scolorimenti che non scompaiono con la normale pulizia, lavi la lama (non l'impugnatura) con una leggera soluzione a base di candeggina.

EVITARE
Non lasciare cadere su superci dure.
Non utilizzare la punta come punto di rotazione, l'estremità a§lata potrebbe penetrare nel tagliere, bloccarsi e rompersi Non esporre la lama alla amma diretta (la ceramica è un conduttore di calore). Non utilizzare la parte laterale della lama per schiacciare aglio o altri alimenti.

CONSERVAZIONE
Lo collochi in un supporto per coltelli, un fodero o un cassetto. Quando colloca o toglie il coltello dal supporto, faccia attenzione a non danneggiare la punta della lama.

USURA
Con il trascorrere del tempo tutti i coltelli perdono l'a§latura. Un lama di metallo dolce (acciaio inossidabile) "slitta" quando perde l'affilatura. I metalli più duri (come l'acciaio con carbonio) rimangono affilati più tempo, però perdono l'affilatura in modo diverso. I materiali più duri, invece di "slittare", tendono a scheggiarsi leggermente.
All'inizio la ceramica è più affilata - e rimane a§lata per più tempo. Con il trascorrere del tempo possono prodursi delle piccole incisioni sul lo della lama. Si tratta del processo normale per il quale perdono l'a§latura tutte le lame in materiale duro.
Nonostante la loro apparenza, l'esistenza di piccole incisioni non signica necessariamente che il coltello non sia a§lato. Potrà constatare che funziona perfettamente durante un periodo di tempo prolungato.
Quando il rendimento del coltello non sarà più quello desiderato, il processo di a§latura Kyocera farà si che il suo coltello torni ad avere un lama ben affilata.
È possibile che le incisioni più profonde e una punta rotta si possano risolvere grazie alla nuova affilatura.