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Items 1-40 of 53

  1. Zwilling - Miyabi Hibana 800DP - Sujihiki 240mm. 54482-241 - kitchen knife

    Recommended use: Roast, Salami, Fish, Cooked Meat

    Country of production: Japan
    Blade structure: sanmai with 49-layer external damask
    Cutting steel: stainless steel, Sandvik FC61
    Type of sharpening: Honbazuke, symmetrical
    Blade finish: Passive etching
    Blade length: 240mm.
    Construction: Forged
    Handle: in Nylon, triple rivet, with brass spacers
    Maintenance: hand wash only

    54482-241
    €135.25
  2. Zwilling - Miyabi Hibana 800DP - Santoku 180mm. 54487-181 - kitchen knife

    Recommended use: Vegetables

    Country of production: Japan
    Blade structure: sanmai with 49-layer external damask
    Cutting steel: stainless steel, Sandvik FC61
    Type of sharpening: Honbazuke, symmetrical
    Blade finish: Passive etching
    Blade length: 180mm.
    Construction: Forged
    Handle: in Nylon, triple rivet, with brass spacers
    Maintenance: hand wash only

    54487-181
    €135.25
  3. Zwilling - Miyabi Hibana 800DP - Gyutoh 200mm. 54481-201 - kitchen knife

    Recommended use: vegetables

    Country of production: Japan
    Blade structure: sanmai with 49-layer external damask
    Cutting steel: stainless steel, Sandvik FC61
    Type of sharpening: Honbazuke, symmetrical
    Blade finish: Passive etching
    Blade length: 210mm.
    Construction: Forged
    Handle: in Nylon, triple rivet, with brass spacers
    Maintenance: hand wash only

    54481-201
    €135.25
  4. Zwilling - Miyabi Hibana 800DP - Shotoh 90mm. 54480-091 - kitchen knife

    Recommended use: fruit and vegetables, cheeses, meats, multipurpose

    Country of production: Japan
    Blade structure: sanmai with 49-layer external damask
    Cutting steel: stainless steel, Sandvik FC61
    Type of sharpening: Honbazuke, symmetrical
    Blade finish: Passive etching
    Blade length: 90mm.
    Construction: Forged
    Handle: in Nylon, triple rivet, with brass spacers
    Maintenance: hand wash only

    54480-091
    €86.07
  5. Zwilling - Miyabi Hibana 800DP - 240mm bread. 54486-241 - kitchen knife

    Recommended use: bread, cakes, quiches, leathery vegetables

    Country of production: Japan
    Blade structure: sanmai with 49-layer external damask
    Cutting steel: stainless steel, Sandvik FC61
    Type of sharpening: Asymmetrical, serrated
    Blade finish: Passive etching
    Blade length: 240mm.
    Construction: Forged
    Handle: in Nylon, triple rivet, with brass spacers
    Maintenance: hand wash only

    54486-241
    €135.25
  6. Zwilling - Miyabi Hibana 800DP - Nakiri 170mm. 54485-171 - kitchen knife

    Recommended use: vegetables

    Country of production: Japan
    Blade structure: sanmai with 49-layer external damask
    Cutting steel: stainless steel, Sandvik FC61
    Type of sharpening: Honbazuke, symmetrical
    Blade finish: Passive etching
    Blade length: 170mm.
    Construction: Forged
    Handle: in Nylon, triple rivet, with brass spacers
    Maintenance: hand wash only

    54485-171
    €135.25
  7. Zwilling - Diplôme - Trimming knife 210mm - 54201-211 - kitchen knife

    Type: Carving Knife / Chef
    Recommended uses: raw meat, fish cleaning and vegetable cutting
    Blade Type: Forged
    Steel: FC61 to 61HRC
    Blade Length: 210mm.
    Handle: in black synthetic material, riveted




    • A PERFECT LINE
    For those who give importance to the high quality "Made in Germany", the series ZWILLING PRO is the best choice. Both for professionals and for those who love cooking: knives ZWILLING PRO is the perfect combination of innovation, traditional design and absolute precision. By Paring knife Santoku, this series offers blades suitable for all uses in the kitchen.
    A collection to meet all needs in a modern kitchen: a great quality and a perfect line.

    • QUALITY
    The unique composition of the steel ZWILLING JA HENCKELS is the perfect balance of chromium and carbon: the secret to a high-quality steel. The knives with brand FRIODUR are the product of a special hardener cryogenic treatment that improves the quality. They have exceptional cutting, are especially corrosion-resistant and flexible.

    • FEATURES:
    The clean blade over the entire length allows to cut from the tip up to the node. The type of sharpening satisfies both the tradition of cutting European and Japanese.

    • PRECISION:
    The knives with the brand SIGMAFORGE are obtained by precision forging starting from a single piece of steel, for a perfect geometry. The basic requirement for sharpness and precision for the best cutting properties.

    • HANDLING:
    The wedge-shaped geometry of the blade enables an extraordinary stability and an easy cut; the curved shape of the node ensures reliable and accurate.

    • HIGHLIGHT:
    A classic for the professional kitchen. The 3-rivet design with tang seamless stands for perfect balance.

    54201-211
    €81.15
  8. Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Nakiri 180mm. 34685-171 - kitchen knife

    Production: Japan
    Blade: laminate with sharp steel FC61 to 61HRC and damask outer cheeks to 49 layers
    Cut: Symmetrical
    Construction: Forged
    Grip: micarta
    Blade length: 180mm.
    Recommended use: vegetables, sausages, meat, fish

    Notes: developed in collaboration with Chef Rokusaburo Michiba

    34685-171
    €151.64
  9. Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Bread 240mm. 34686-241 - kitchen knife

    Production: Japan
    Blade: in laminated steel with 6161 FCH cutting edge and 49-layer damask outer cheeks
    Cut: symmetrical
    Construction: forged
    Handle: in micarta
    Blade length: 240mm.
    Recommended use: bread, pastry

    Notes: made in collaboration with Chef Rokusaburo Michiba

    34686-241
    €151.64
  10. Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Gyutoh 160mm. 34681-160 - kitchen knife

    Production: Japan
    Blade: in laminated steel with 6161 FCH cutting edge and 49-layer damask outer cheeks
    Cut: symmetrical
    Construction: forged
    Handle: in micarta
    Blade length: 160mm.
    Recommended Use: vegetables, cured meats, meats

    Notes: made in collaboration with Chef Rokusaburo Michiba

    34681-161
    €135.25
  11. Zwilling - Pure - 6 steak knives - 33620-008 - kitchen knives

    ZWILLING Pure is innovative but also practical; a knife for everyday work that meets the demands of the highest level.

    "A very simple design, but to the future, light and elegant forms and materials."
    So the Milanese architect and designer Matteo Thun defines the new knife series that developed for ZWILLING J.A.HENCKELS.

    Quality, strength, class and style are the hallmarks of knives ZWILLING Pure.

    They are the new knives entered the world of forged ZWILLING J.A. HENCKELS, appreciated for their elegant design and timeless. The blade, the node and the handle, forged with precision starting from a single piece, without welds or joints, determine aesthetics without compromise, but also a superiority compared to all glialtri as to elasticity. The curved lines of SIGMAFORGE blade and the handle anti-slip ergonomic transform the operation of cutting into a real pleasure.

    The century-old experience of ZWILLING J.A. HENCKELS combined with the creativity of Matteo Thun, he has created a modern knife with an affordable price; a perfect knife for everyday work requirements in the kitchen.

    Features:

    Blade: stainless steel with V-Edge angle of less than 30 ° and Friodur treatment
    Blade length: 120 mm
    Handle length: 110 mm
    Overall length: 230 mm
    Handle: black polypropylene
    Production Germany
    Notes: design by Matteo Thun

    33620-008
    €143.44
  12. Zwilling - Sep 6 steak knives Twin Set - kitchen knife

    Practical and robust table knife steel

    Features:

    Blade: stainless steel with V-Edge angle of less than 30 ° and Friodur treatment
    Blade length: 115 mm
    Handle length: 105 mm
    Overall length: 250 mm
    Handle: black polypropylene
    Production Germany
    notes:

    30778-206
    €81.14
  13. Zwilling - Sep 6 knives from forged steak - Matteo Thun design - kitchen knife

    Zwilling - Sep 6 knives from forged steak - Matteo Thun Design

    Practical and robust knife forged steel table designed by Matteo Thun

    Features:

    Blade: stainless steel with V-Edge angle of less than 30 ° and Friodur treatment
    Blade length: 110 mm
    Handle length: 105 mm
    Overall length: 220 mm
    Handle: black polypropylene
    Production Germany
    Notes: design by Matteo Thun

    39029-001
    €97.54
    Rating:
    100%
    5
  14. Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Sujihiki 240mm. 34680-241 - kitchen knife

    Production: Japan
    Blade: laminate with sharp steel FC61 to 61HRC and damask outer cheeks to 49 layers
    Cut: Symmetrical
    Construction: Forged
    Grip: micarta
    Blade length: 240mm.
    Recommended use: sausages, meat, fish

    Notes: developed in collaboration with Chef Rokusaburo Michiba

    34680-241
    €151.64
  15. Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Santoku 180mm. 34684-181 - kitchen knife

    Production: Japan
    Blade: laminate with sharp steel FC61 to 61HRC and damask outer cheeks to 49 layers
    Cut: Symmetrical
    Construction: Forged
    Grip: micarta
    Blade length: 180mm.
    Recommended use: vegetables, sausages, meat, fish

    Notes: developed in collaboration with Chef Rokusaburo Michiba

    34684-181
    €151.64
  16. Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Gyutoh 240mm. 34681-241 - kitchen knife

    Production: Japan
    Blade: laminate with sharp steel FC61 to 61HRC and damask outer cheeks to 49 layers
    Cut: Symmetrical
    Construction: Forged
    Grip: micarta
    Blade length: 240mm.
    Recommended use: vegetables, meats,

    Notes: developed in collaboration with Chef Rokusaburo Michiba

    34681-241
    €168.03
    Rating:
    93%
    4.7
  17. Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Gyutoh 200mm. 34681-201 - kitchen knife

    Production: Japan
    Blade: laminate with sharp steel FC61 to 61HRC and damask outer cheeks to 49 layers
    Cut: Symmetrical
    Construction: Forged
    Grip: micarta
    Blade length: 200mm.
    Recommended use: vegetables, meats,

    Notes: developed in collaboration with Chef Rokusaburo Michiba

    34681-201
    €151.64
    Rating:
    100%
    5
  18. Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Shotoh 110mm. 34680-110 - kitchen knife

    Production: Japan
    Blade: laminate with sharp steel FC61 to 61HRC and damask outer cheeks to 49 layers
    Cut: Symmetrical
    Construction: Forged
    Grip: micarta
    Blade length: 110mm.
    Recommended use: vegetables, meats,

    Notes: developed in collaboration with Chef Rokusaburo Michiba

    34680-111
    €102.46
  19. Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Shotoh 130mm. 34680-131 - kitchen knife

    Production: Japan
    Blade: laminate with sharp steel FC61 to 61HRC and damask outer cheeks to 49 layers
    Cut: Symmetrical
    Construction: Forged
    Grip: micarta
    Blade length: 130mm.
    Recommended use: vegetables, meats, semi-aged cheeses

    Notes: developed in collaboration with Chef Rokusaburo Michiba

    34680-131
    €106.56
  20. Zwilling - Miyabi 6000MCT - Bread 230mm - 34076-231 - professional kitchen knife

    Recommended uses: Bread, Cakes, Pies, Watermelon, Melon
    Country of Manufacture: Japan
    Blade: Stainless steel laminate Cryodur Micro Carbide MC63 to 63HRC
    Sharpening: A three phases, styled "Honbazuke"
    Surface finish: Hammering mirror polished style "Tsuchime"
    Blade length: 230mm
    Blade Thickness: 2mm
    Overall Length: 360mm
    Weight: 200g.
    Handle: pakkawood wood with mosaic pins, spacers brass and micarta and steel shank
    Packaging: transparent plastic box with Miyabi logos
    Maintenance: not dishwasher safe

    34076-231
    €163.11
  21. Zwilling - Miyabi 6000MCT - Sujihiki 240mm - 34078-241 - professional kitchen knife

    Recommended uses: fish, Roasts, Sausages
    Production Country: Japan
    Blade: Stainless steel laminate Cryodur Micro Carbide MC63 to 63HRC
    Sharpening: A three phases, styled "Honbazuke"
    surface finish: Hammering mirror polished style "Tsuchime"
    Blade length: 240mm
    Blade thickness: 2mm
    Overall Length: 365mm
    Weight: 195g.
    Handle: pakkawood wood with mosaic pins, spacers brass and micarta and steel shank
    Packaging: transparent plastic box with Miyabi logos
    Maintenance: not dishwasher safe

    34078-241
    €163.11
  22. Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 240mm - 34073-241 - Chef - professional kitchen knife

    Recommended uses: Raw Meat, Vegetables
    Country of Manufacture: Japan
    Blade: Stainless steel laminate Cryodur Micro Carbide MC63 to 63HRC
    Sharpening: A three phases, styled "Honbazuke"
    Surface finish: Hammering mirror polished style "Tsuchime"
    Blade length: 240mm
    Blade Thickness: 2mm
    Overall Length: 375mm
    Weight: 250g.
    Handle: pakkawood wood with mosaic pins, spacers brass and micarta and steel shank
    Packaging: transparent plastic box with Miyabi logos
    Maintenance: not dishwasher safe

    34073-241
    €180.33
  23. Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 160mm - 34073-161 - Chef - professional kitchen knife

    Recommended uses: Raw Meat, Vegetables
    Country of Manufacture: Japan
    Blade: Stainless steel laminate Cryodur Micro Carbide MC63 to 63HRC
    Sharpening: A three phases, styled "Honbazuke"
    Surface finish: Hammering mirror polished style "Tsuchime"
    Blade length: 160mm
    Blade Thickness: 2mm
    Overall Length: 270mm
    Weight: 90g.
    Handle: pakkawood wood with mosaic pins, spacers brass and micarta and steel shank
    Packaging: transparent plastic box with Miyabi logos
    Maintenance: not dishwasher safe

    34073-161
    €135.25
  24. Zwilling - Bob Kramer - Essential - Utility 130mm - kitchen knife

    Production Lama Seki - Japan

    Blade: stainless steel Friodur X2 End Carbide FC61 with hardness of 61HRC
    Cut: symmetric
    Handle: synthetic resin soft touch and pin mosaic, with logo of Bob Kramer
    Blade length: 130mm.
    Usage: for cutting meats, cheeses, preparation of small fish for scallop meat and for general use on vegetables and fruit

    34980-131
    Special Price €85.25 Regular Price €106.56
  25. Zwilling - Pro - Rocking Santoku 180mm - 38418-180 - kitchen knife

    Type: Santoku
    Recommended Uses: raw meat, fish cleaning and cutting vegetables
    Type Blade: Forged
    Steel: Friodur SIGMAFORGE 58 / 59HRC
    Blade length: 180mm.
    Handle: black plastic, riveted


    • A PERFECT LINE
    For those who give importance to the high quality "Made in Germany", the series ZWILLING PRO is the best choice. Both for professionals and for those who love cooking: knives ZWILLING PRO is the perfect combination of innovation, traditional design and absolute precision. By Paring knife Santoku, this series offers blades suitable for all uses in the kitchen.
    A collection to meet all needs in a modern kitchen: a great quality and a perfect line.

    • QUALITY
    The unique composition of the steel ZWILLING JA HENCKELS is the perfect balance of chromium and carbon: the secret to a high-quality steel. The knives with brand FRIODUR are the product of a special hardener cryogenic treatment that improves the quality. They have exceptional cutting, are especially corrosion-resistant and flexible.

    • FEATURES:
    The clean blade over the entire length allows to cut from the tip up to the node. The type of sharpening satisfies both the tradition of cutting European and Japanese.

    • PRECISION:
    The knives with the brand SIGMAFORGE are obtained by precision forging starting from a single piece of steel, for a perfect geometry. The basic requirement for sharpness and precision for the best cutting properties.

    • HANDLING:
    The wedge-shaped geometry of the blade enables an extraordinary stability and an easy cut; the curved shape of the node ensures reliable and accurate.

    • HIGHLIGHT:
    A classic for the professional kitchen. The 3-rivet design with tang seamless stands for perfect balance.

    38418-181
    €68.85
  26. Zwilling - Pro - Chef Knife 200mm - 38411-200 - kitchen knife

    Type: Carving Knife / From Cook
    Recommended Uses: raw meat, fish cleaning and cutting vegetables
    Type Blade: Forged
    Steel: Friodur SIGMAFORGE 58 / 59HRC
    Blade length: 200mm.
    Handle: black plastic, riveted


    • A PERFECT LINE
    For those who give importance to the high quality "Made in Germany", the series ZWILLING PRO is the best choice. Both for professionals and for those who love cooking: knives ZWILLING PRO is the perfect combination of innovation, traditional design and absolute precision. By Paring knife Santoku, this series offers blades suitable for all uses in the kitchen.
    A collection to meet all needs in a modern kitchen: a great quality and a perfect line.

    • QUALITY
    The unique composition of the steel ZWILLING JA HENCKELS is the perfect balance of chromium and carbon: the secret to a high-quality steel. The knives with brand FRIODUR are the product of a special hardener cryogenic treatment that improves the quality. They have exceptional cutting, are especially corrosion-resistant and flexible.

    • FEATURES:
    The clean blade over the entire length allows to cut from the tip up to the node. The type of sharpening satisfies both the tradition of cutting European and Japanese.

    • PRECISION:
    The knives with the brand SIGMAFORGE are obtained by precision forging starting from a single piece of steel, for a perfect geometry. The basic requirement for sharpness and precision for the best cutting properties.

    • HANDLING:
    The wedge-shaped geometry of the blade enables an extraordinary stability and an easy cut; the curved shape of the node ensures reliable and accurate.

    • HIGHLIGHT:
    A classic for the professional kitchen. The 3-rivet design with tang seamless stands for perfect balance.

    38411-201
    €68.03
  27. Zwilling - Pro - Carving Knife 200mm - 38401-200 - kitchen knife

    Type: Carving Knife / From Cook
    Recommended Uses: raw meat, fish cleaning and cutting vegetables
    Type Blade: Forged
    Steel: Friodur SIGMAFORGE 58 / 59HRC
    Blade length: 200mm.
    Handle: black plastic, riveted


    • A PERFECT LINE
    For those who give importance to the high quality "Made in Germany", the series ZWILLING PRO is the best choice. Both for professionals and for those who love cooking: knives ZWILLING PRO is the perfect combination of innovation, traditional design and absolute precision. By Paring knife Santoku, this series offers blades suitable for all uses in the kitchen.
    A collection to meet all needs in a modern kitchen: a great quality and a perfect line.

    • QUALITY
    The unique composition of the steel ZWILLING JA HENCKELS is the perfect balance of chromium and carbon: the secret to a high-quality steel. The knives with brand FRIODUR are the product of a special hardener cryogenic treatment that improves the quality. They have exceptional cutting, are especially corrosion-resistant and flexible.

    • FEATURES:
    The clean blade over the entire length allows to cut from the tip up to the node. The type of sharpening satisfies both the tradition of cutting European and Japanese.

    • PRECISION:
    The knives with the brand SIGMAFORGE are obtained by precision forging starting from a single piece of steel, for a perfect geometry. The basic requirement for sharpness and precision for the best cutting properties.

    • HANDLING:
    The wedge-shaped geometry of the blade enables an extraordinary stability and an easy cut; the curved shape of the node ensures reliable and accurate.

    • HIGHLIGHT:
    A classic for the professional kitchen. The 3-rivet design with tang seamless stands for perfect balance.

    38401-201
    €68.03
  28. Zwilling - Miyabi 6000MCT - Santoku 180mm - 34074-181 - coltello professionale da cucina

    Usi Consigliati: Carne Cruda, Verdure, Pesce
    Paese di Produzione: Giappone
    Lama: Acciaio inox laminato Cryodur Micro Carbide MC63 a 63HRC
    Affilatura: A tre fasi, in stile "Honbazuke"
    Finitura Superficiale: Martellatura lucidata a specchio in stile "Tsuchime"
    Lunghezza Lama: 180mm
    Spessore Lama: 2mm
    Lunghezza Totale: 320mm
    Peso: 200g.
    Impugnatura: Legno di pakkawood con pin a mosaico, spaziatori in ottone e micarta e codolo in acciaio
    Confezione: Scatola in plastica trasparente con loghi Miyabi
    Manutenzione: non lavabile in lavastoviglie

    34074-181
    €155.74
  29. Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 200mm - 34073-201 - Chef

    Usi Consigliati: Carne Cruda, Verdure
    Paese di Produzione: Giappone
    Lama: Acciaio inox laminato Cryodur Micro Carbide MC63 a 63HRC
    Affilatura: A tre fasi, in stile "Honbazuke"
    Finitura Superficiale: Martellatura lucidata a specchio in stile "Tsuchime"
    Lunghezza Lama: 200mm
    Spessore Lama: 2mm
    Lunghezza Totale: 335mm
    Peso: 200g.
    Impugnatura: Legno di pakkawood con pin a mosaico, spaziatori in ottone e micarta e codolo in acciaio
    Confezione: Scatola in plastica trasparente con loghi Miyabi
    Manutenzione: non lavabile in lavastoviglie

    34073-201
    €155.74
  30. Zwilling - Miyabi 6000MCT - Shotoh 130mm - 34072-131 - coltello professionale da cucina

    Usi Consigliati: Frutta e Verdura, piccoli pesci, salumi, formaggi semi-stagionati
    Paese di Produzione: Giappone
    Lama: Acciaio inox laminato Cryodur Micro Carbide MC63 a 63HRC
    Affilatura: A tre fasi, in stile "Honbazuke"
    Finitura Superficiale: Martellatura lucidata a specchio in stile "Tsuchime"
    Lunghezza Lama: 130mm
    Spessore Lama: 1.5mm
    Lunghezza Totale: 235mm
    Peso: 100g.
    Impugnatura: Legno di pakkawood con pin a mosaico, spaziatori in ottone e micarta e codolo in acciaio
    Confezione: Scatola in plastica trasparente con loghi Miyabi
    Manutenzione: non lavabile in lavastoviglie

    34072-131
    €114.75
    Rating:
    100%
    5
  31. Zwilling - Miyabi 6000MCT - Shotoh 90mm - 34072-091 - Spelucchino

    Usi Consigliati: Frutta e Verdura, piccoli salumi, formaggi semi-stagionati Paese di Produzione: Giappone Lama: Acciaio inox laminato Cryodur Micro Carbide MC63 a 63HRC Affilatura: A tre fasi, in stile "Honbazuke" Finitura Superficiale: Martellatura lucidata a specchio in stile "Tsuchime" Lunghezza Lama: 90mm Spessore Lama: 1.5mm Lunghezza Totale: 205mm Peso: 90g. Impugnatura: Legno di pakkawood con pin a mosaico, spaziatori in ottone e micarta e codolo in acciaio Confezione: Scatola in plastica trasparente con loghi Miyabi Manutenzione: non lavabile in lavastoviglie
    34072-091
    €102.46
  32. Zwilling - Pure - Verdura 100mm - 33600-100 - coltello professionale da cucina

    ZWILLING Pure è innovativo ma anche concreto; un coltello per il lavoro quotidiano chesoddisfa le richieste di più alto livello.
    “Un design semplicissimo, ma rivolto al futuro,leggero ed elegante nelle forme e nei materiali”.
    Così il designer e architetto milaneseMatteo Thun definisce la nuova serie di coltelli che ha sviluppato per ZWILLING J.A.HENCKELS.
    Qualità, robustezza, classe e stile sono i segni distintivi dei coltelli ZWILLINGPure.
    Sono i nuovi coltelli entrati nel mondo dei forgiati di ZWILLING J.A. HENCKELS,apprezzati per il loro design elegante e senza tempo.
    La lama, il nodo e l’impugnatura,forgiati con precisione a partire da un pezzo unico, senza saldature o giunture,determinano un‘estetica senza compromessi, ma anche una superiorità rispetto a tutti glialtri quanto a elasticità. Le linee ricurve della lama SIGMAFORGE e l’impugnaturaergonomia anti-scivolo trasformano l’operazione di tagliare in un vero piacere.
    L’esperienza centenaria di ZWILLING J.A. HENCKELS unita alla creatività di Matteo Thun,ha dato vita ad un coltello moderno con un prezzo accessibile; un coltello perfetto per leesigenze del lavoro quotidiano in cucina.

    Lama : acciaio inossidabile con angolo V-Edge inferiore a 30° e con trattamento Friodur
    Lunghezza lama : 100 mm
    Lunghezza impugnatura : 110 mm
    Lunghezza totale : 215 mm
    Manicatura : polipropilene nero
    Produzione : Germania
    Note : design by Matteo Thun
    33600-101
    €32.75
  33. Zwilling - Pure - Arrosto 200mm - 33600-200 - coltello professionale da cucina

    ZWILLING Pure è innovativo ma anche concreto; un coltello per il lavoro quotidiano chesoddisfa le richieste di più alto livello.
    “Un design semplicissimo, ma rivolto al futuro,leggero ed elegante nelle forme e nei materiali”.
    Così il designer e architetto milaneseMatteo Thun definisce la nuova serie di coltelli che ha sviluppato per ZWILLING J.A.HENCKELS.
    Qualità, robustezza, classe e stile sono i segni distintivi dei coltelli ZWILLINGPure.
    Sono i nuovi coltelli entrati nel mondo dei forgiati di ZWILLING J.A. HENCKELS,apprezzati per il loro design elegante e senza tempo.
    La lama, il nodo e l’impugnatura,forgiati con precisione a partire da un pezzo unico, senza saldature o giunture,determinano un‘estetica senza compromessi, ma anche una superiorità rispetto a tutti glialtri quanto a elasticità. Le linee ricurve della lama SIGMAFORGE e l’impugnaturaergonomia anti-scivolo trasformano l’operazione di tagliare in un vero piacere.
    L’esperienza centenaria di ZWILLING J.A. HENCKELS unita alla creatività di Matteo Thun,ha dato vita ad un coltello moderno con un prezzo accessibile; un coltello perfetto per leesigenze del lavoro quotidiano in cucina.

    Lama : acciaio inossidabile con angolo V-Edge inferiore a 30° e con trattamento Friodur
    Lunghezza lama : 200 mm
    Lunghezza impugnatura : 120 mm
    Lunghezza totale : 310 mm
    Manicatura : polipropilene nero
    Produzione : Germania
    Note : design by Matteo Thun
    33600-201
    €49.15
  34. Zwilling - Pure - Cuoco 200mm - 33601-200 - coltello professionale da cucina

    ZWILLING Pure è innovativo ma anche concreto; un coltello per il lavoro quotidiano chesoddisfa le richieste di più alto livello.
    “Un design semplicissimo, ma rivolto al futuro,leggero ed elegante nelle forme e nei materiali”.
    Così il designer e architetto milaneseMatteo Thun definisce la nuova serie di coltelli che ha sviluppato per ZWILLING J.A.HENCKELS.
    Qualità, robustezza, classe e stile sono i segni distintivi dei coltelli ZWILLINGPure.
    Sono i nuovi coltelli entrati nel mondo dei forgiati di ZWILLING J.A. HENCKELS,apprezzati per il loro design elegante e senza tempo.
    La lama, il nodo e l’impugnatura,forgiati con precisione a partire da un pezzo unico, senza saldature o giunture,determinano un‘estetica senza compromessi, ma anche una superiorità rispetto a tutti glialtri quanto a elasticità. Le linee ricurve della lama SIGMAFORGE e l’impugnaturaergonomia anti-scivolo trasformano l’operazione di tagliare in un vero piacere.
    L’esperienza centenaria di ZWILLING J.A. HENCKELS unita alla creatività di Matteo Thun,ha dato vita ad un coltello moderno con un prezzo accessibile; un coltello perfetto per leesigenze del lavoro quotidiano in cucina.

    Lama : acciaio inossidabile con angolo V-Edge inferiore a 30° e con trattamento Friodur
    Lunghezza lama : 200 mm
    Lunghezza impugnatura : 120 mm
    Lunghezza totale : 325 mm
    Manicatura : polipropilene nero
    Produzione : Germania
    Note : design by Matteo Thun
    33601-201
    €58.98
  35. Zwilling - Pure - Pesce 180mm - coltello professionale da cucina

    ZWILLING Pure è innovativo ma anche concreto; un coltello per il lavoro quotidiano chesoddisfa le richieste di più alto livello.
    “Un design semplicissimo, ma rivolto al futuro,leggero ed elegante nelle forme e nei materiali”.
    Così il designer e architetto milaneseMatteo Thun definisce la nuova serie di coltelli che ha sviluppato per ZWILLING J.A.HENCKELS.
    Qualità, robustezza, classe e stile sono i segni distintivi dei coltelli ZWILLINGPure.
    Sono i nuovi coltelli entrati nel mondo dei forgiati di ZWILLING J.A. HENCKELS,apprezzati per il loro design elegante e senza tempo.
    La lama, il nodo e l’impugnatura,forgiati con precisione a partire da un pezzo unico, senza saldature o giunture,determinano un‘estetica senza compromessi, ma anche una superiorità rispetto a tutti glialtri quanto a elasticità. Le linee ricurve della lama SIGMAFORGE e l’impugnaturaergonomia anti-scivolo trasformano l’operazione di tagliare in un vero piacere.
    L’esperienza centenaria di ZWILLING J.A. HENCKELS unita alla creatività di Matteo Thun,ha dato vita ad un coltello moderno con un prezzo accessibile; un coltello perfetto per leesigenze del lavoro quotidiano in cucina.

    Lama : acciaio inossidabile con angolo V-Edge inferiore a 30° e con trattamento Friodur
    Lunghezza lama : 180 mm
    Lunghezza impugnatura : 120 mm
    Lunghezza totale : 315 mm
    Manicatura : polipropilene nero
    Produzione : Germania
    Note : design by Matteo Thun
    33603-181
    €49.15
  36. Zwilling - Pure - Santoku 140mm - 33608-140 - coltello professionale da cucina

    ZWILLING Pure è innovativo ma anche concreto; un coltello per il lavoro quotidiano chesoddisfa le richieste di più alto livello.
    “Un design semplicissimo, ma rivolto al futuro,leggero ed elegante nelle forme e nei materiali”.
    Così il designer e architetto milaneseMatteo Thun definisce la nuova serie di coltelli che ha sviluppato per ZWILLING J.A.HENCKELS.
    Qualità, robustezza, classe e stile sono i segni distintivi dei coltelli ZWILLINGPure.
    Sono i nuovi coltelli entrati nel mondo dei forgiati di ZWILLING J.A. HENCKELS,apprezzati per il loro design elegante e senza tempo.
    La lama, il nodo e l’impugnatura,forgiati con precisione a partire da un pezzo unico, senza saldature o giunture,determinano un‘estetica senza compromessi, ma anche una superiorità rispetto a tutti glialtri quanto a elasticità. Le linee ricurve della lama SIGMAFORGE e l’impugnaturaergonomia anti-scivolo trasformano l’operazione di tagliare in un vero piacere.
    L’esperienza centenaria di ZWILLING J.A. HENCKELS unita alla creatività di Matteo Thun,ha dato vita ad un coltello moderno con un prezzo accessibile; un coltello perfetto per leesigenze del lavoro quotidiano in cucina.

    Lama : acciaio inossidabile con angolo V-Edge inferiore a 30° e con trattamento Friodur
    Lunghezza lama : 140 mm
    Lunghezza impugnatura : 120 mm
    Lunghezza totale : 270 mm
    Manicatura : polipropilene nero
    Produzione : Germania
    Note : design by Matteo Thun
    33608-141
    €58.98
  37. Zwilling - Pure - Santoku 180mm - 33608-180 - coltello professionale da cucina

    ZWILLING Pure è innovativo ma anche concreto; un coltello per il lavoro quotidiano chesoddisfa le richieste di più alto livello.
    “Un design semplicissimo, ma rivolto al futuro,leggero ed elegante nelle forme e nei materiali”.
    Così il designer e architetto milaneseMatteo Thun definisce la nuova serie di coltelli che ha sviluppato per ZWILLING J.A.HENCKELS.
    Qualità, robustezza, classe e stile sono i segni distintivi dei coltelli ZWILLINGPure.
    Sono i nuovi coltelli entrati nel mondo dei forgiati di ZWILLING J.A. HENCKELS,apprezzati per il loro design elegante e senza tempo.
    La lama, il nodo e l’impugnatura,forgiati con precisione a partire da un pezzo unico, senza saldature o giunture,determinano un‘estetica senza compromessi, ma anche una superiorità rispetto a tutti glialtri quanto a elasticità. Le linee ricurve della lama SIGMAFORGE e l’impugnaturaergonomia anti-scivolo trasformano l’operazione di tagliare in un vero piacere.
    L’esperienza centenaria di ZWILLING J.A. HENCKELS unita alla creatività di Matteo Thun,ha dato vita ad un coltello moderno con un prezzo accessibile; un coltello perfetto per leesigenze del lavoro quotidiano in cucina.

    Lama : acciaio inossidabile con angolo V-Edge inferiore a 30° e con trattamento Friodur
    Lunghezza lama : 180 mm
    Lunghezza impugnatura : 120 mm
    Lunghezza totale : 310 mm
    Manicatura : polipropilene nero
    Produzione : Germania
    Note : design by Matteo Thun
    33608-181
    €62.26
  38. Zwilling - Miyabi 5000MCD - Santoku 180mm. - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in legno di betulla
    Lunghezza Lama: 180mm.
    Uso Consigliato: verdura, carne cruda, pesce
    34374-181
    €266.39
    Rating:
    87%
    4.4
  39. Zwilling - Miyabi 600S - Kudamono 90mm - 34471-091 - coltello professionale da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio inossidabile Friodur
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: rivettata, in fibra sintetica nera
    Lunghezza Lama: 90mm.
    Uso Consigliato: verdura e frutta
    34471-091
    €49.18
  40. Zwilling - Twin 1731 - Spelucchino/Frutta da 100mm - 31860-101 - Design by Matteo Thun - coltello cucina

    Tipologia: Coltello Spelucchino
    Lunghezza Lama: 100mm.
    Uso: E’ un coltello molto versatile, di misura media. È adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.

    Solo un oggetto che non ci stanchiamo mai di guardare e di cui non possiamopiù fare a meno è destinato a diventare un classico.
    Matteo Thun

    Armonia fra materiale e funzionalità

    Classico e familiare ma, al tempo stesso, innovativo e funzionale senza compromessi. Ecco come l’associazione tra materiali esclusivi e tecnologie all’avanguardia trasforma l’uso di questo coltello in un’esperienza emotiva.

    - Materiale del manico: ebano
    - Singolare geometria del nodo
    - Lama innovativa a forma di cuneo
    - Esclusivo acciaio CRONIDUR30 dalle elevate prestazioni
    - Trattamento della lama FRIODUR®, indurimento con ghiaccio
    - Coltello SIGMAFORGE®: forgiato a partire da un unico pezzo

    TWIN 1731 coniuga l'high-tech con l'high-touch

    L’acciaio ad alta prestazione Cronidur 30, già sperimentato in aviazione e nella tecnologia spaziale, garantisce affilatura durevole, resistenza alla corrosione e stabilità della lama. Forgiato con precisione a partire da un unico blocco e temprato nel ghiaccio, questo coltello è un autentico prodotto SIGMAFORGE. Il manico in ebano naturale lucidato ad olio rende unico lo stile di questo coltello. TWIN 1731 è un coltello dalle linee essenziali, prodotto interamente con materiali naturali, piacevoli al tatto; è il coltello che vorrete avere sempre a portata di mano e di cui non potrete più fare a meno.

    Design

    TWIN 1731 è stato progettato per ZWILLING J.A. HENCKELS dall’architetto Matteo Thun, designer di fama internazionale che svolge la sua attività a Milano. Il suo design coniuga la praticità con l’innovazione, focalizzandosi su forma e funzione. Il risultato è un coltello nella sua pura essenza. La forma deriva dalla funzione; la funzione deriva dall’immagine e l’immagine dalla realtà. Il risultato è la bellezza. Un coltello nella sua forma più pura: TWIN 1731.

    31860-101
    Special Price €159.84 Regular Price €245.08