strains, bags and cases

Maserin - Ham holder

Design By Coltellerie Maserin

Maserin - Ham holder, adjustable, with wooden base, painted metal frame.

Size: cm 57,50 x 21,5 x 35,5 height.

Due Cigni universal magnetic block complete with 5 pieces.
Material: acacia wood
Measurements: height at the maximum point 26cm. Base: 16cm x 12cm.
Weight: 2600 gr.
Models inserted combined with the strain:

Classic Line 2C - chef's knife 20cm - 750/20
Classic Line 2C - carving knife 22cm - 744/22
Classic Line 2C - bread knife 20cm - 761/20
Classic Line 2C - filleting knife 18cm - 746/18
Classic Line 2C - toothed 11cm - 766 / 11D

Due Cigni universal block carries 5 pieces. This block is characterized by a universal system for inserting the knife that does not have its own seat but is inserted in the middle of a series of sticks of plastic material. The inside is removable and washable.

Measurements: height at the maximum point 26cm. Base: 16cm x 12cm.

Due Cigni universal magnetic block holds up to 6 pieces.
Material: acacia wood

Measurements: height at the maximum point 26cm. Base: 16cm x 12cm.

Weight: 2600 gr.

In the ancient City of Cutlery in Maniago, DUE CIGNI has been passionately producing high quality professional scissors and knives for over a century.
Special steels of the highest quality, innovative design and attention to the smallest details mean that DUE CIGNI products are not indifferent even to the most demanding user.
Latest generation machinery, qualified personnel and renovation are the elements on which the solid basis of the success of the DUE CIGNI brand is founded.
DUE CIGNI knives and scissors are ideal tools for professional users in the food and gastronomy sectors who need a perfect cut, effortlessly that lasts over time ... for over a hundred years.

Recommended use: carving knife

Country of production: Italy
Cutting steel: stainless steel 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Blade finish: satin
Blade length: 220mm.
Construction: full tang
Handle: black POM
Maintenance: also dishwasher safe

In the ancient City of Cutlery in Maniago, DUE CIGNI has been passionately producing high quality professional scissors and knives for over a century.
Special steels of the highest quality, innovative design and attention to the smallest details ensure that DUE CIGNI products do not go indifferent even to the most demanding user.
Latest generation machinery, qualified personnel and renovation are the elements on which the solid basis of the success of the DUE CIGNI brand is founded.
DUE CIGNI knives and scissors are ideal tools for professional users in the food and gastronomy sectors who need a perfect cut, effortlessly that lasts over time ... for over a hundred years.

Recommended use: toothed blade table knife

Country of production: Italy
Cutting steel: stainless steel 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Blade finish: satin
Blade length: 110mm.
Total length: 230mm.
Construction: full tang
Handle: black POM
Maintenance: also dishwasher safe

In the ancient City of Cutlery in Maniago, DUE CIGNI has been passionately producing high quality professional scissors and knives for over a century.
Special steels of the highest quality, innovative design and attention to the smallest details mean that DUE CIGNI products do not go indifferent even to the most demanding user.
Latest generation machinery, qualified personnel and renovation are the elements on which the solid basis of the success of the DUE CIGNI brand is founded.
DUE CIGNI knives and scissors are ideal tools for professional users of the food and gastronomy sectors who need a perfect cut, effortlessly and lasting over time ... for over a hundred years.

Recommended use: table knife
Country of production: Italy
Cutting steel: stainless steel 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Blade finish: satin
Blade length: 110mm.
Total length: 230mm.
Construction: full tang
Handle: black POM
Maintenance: also dishwasher safe

In the ancient City of Cutlery in Maniago, DUE CIGNI has been passionately producing high quality professional scissors and knives for over a century.
Special steels of the highest quality, innovative design and attention to the smallest details mean that DUE CIGNI products do not go indifferent even to the most demanding user.
Latest generation machinery, qualified personnel and renovation are the elements on which the solid basis of the success of the DUE CIGNI brand is founded.
DUE CIGNI knives and scissors are ideal tools for professional users of the food and gastronomy sectors who need a perfect cut, effortlessly and lasting over time ... for over a hundred years.

Recommended use: fruit and vegetables

Country of production: Italy
Cutting steel: stainless steel 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Blade finish: satin
Blade length: 100mm.
Total length: 220mm.
Construction: full tang
Handle: black POM
Maintenance: also dishwasher safe

In the ancient City of Cutlery in Maniago, DUE CIGNI has been passionately producing high quality professional scissors and knives for over a century.
Special steels of the highest quality, innovative design and attention to the smallest details ensure that DUE CIGNI products do not go indifferent even to the most demanding user.
Latest generation machinery, qualified personnel and renovation are the elements on which the solid basis of the success of the DUE CIGNI brand is founded.
DUE CIGNI knives and scissors are ideal tools for professional users in the food and gastronomy sectors who need a perfect cut, effortlessly that lasts over time ... for over a hundred years.

Recommended use: fruit and vegetables
Country of production: Italy
Cutting steel: stainless steel 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Blade finish: satin
Blade length: 70mm.
Total length: 190mm.
Construction: full tang
Handle: black POM
Maintenance: also dishwasher safe

Beech wood knife block with 7 pieces Ikon Wusthof series forged knives.

1030332207 - CLASSIC IKON Peeling knife
1030330409 - CLASSIC IKON paring knife
1030331020 - CLASSIC IKON Bread knife
1030330716 - CLASSIC IKON utility knife
1030330120 - IKON CLASSIC chef's knife
5558 - Kitchen scissors
4465/23 cm (9 ") - Sharpening steel

Made of solid dark brown beech, this elegant knife block from the Ikon line by Wusthof, is composed of 6 knives perfect for all uses in the kitchen, a sharpening sharpener and professional scissors.

Knife block: length 23cm, width 14cm, height 22cm.
1030330409 - CLASSIC IKON paring knife
1030331614 - CLASSIC IKON sausage knife
1030331023 - CLASSIC IKON Bread knife
1030330716 - CLASSIC IKON utility knife
1030330120 - IKON CLASSIC chef's knife
1030331317 - CLASSIC IKON Santoku
5553 - Kitchen scissors
4468/26 cm (10 ") - CLASSIC IKON Sharpening steel
7265 - Knife block

Wusthof Germany - bag brings professional chef knives 7377-12 places

Case Chef's empty resistant fabric. It 's suitable to contain twelve o'clock knives with a blade length up to 32 cm with gadgets.

Size: 50.5 x 20 x 4 cm
Weight: 680 gr.

DUE CIGNI CUTLERY

When quality is a feature, it strikes the eye immediately... In the Italian City of Cutlery, Maniago, DUE CIGNI (Two Swans) has been producing with passion kitchen scissors and knives of high quality for over a century. First choice steel, innovative design and the maximum attention to the details assure that DUE CIGNI products do not get passed over, not even by the most demanding of users. Last generation Machinery, qualified and experienced personnel are the elements on which the DUE CIGNI brand is based on.

DUE CIGNI offers everything that is needed for those who love cooking, always satisfying requirement, whether it be of design, quality or variety.

DUE CIGNI knives and scissors are instruments ideal for professionals in food services and of gastronomy that need a perfect cut without effort and long lasting…for over one hundred years.

Due Cigni - Wooden block included 5 forged kitchen knives

Line Block of kitchen knives DUE CIGNI Maniago in walnut wood, composed of 5 pieces of the highest quality, all in stainless steel 4116 - X50Cr15MOV - HRC 55/57 - with satin finish of the blades, wood handle, not suitable for washing in the dishwasher.

Knife block consisting of:

1 11 cm kitchen knife,

1 20 cm cook knife,

1 21 cm roast knife,

1 22 cm bread knife and

1 25 cm ham knife.

COLTELLERIE DUE CIGNI

When quality is functionality, it immediately catches the eye ... In the ancient City of Cutlery in Maniago, DUE CIGNI has been producing professional scissors and knives of the highest quality for over a century. Special top quality steels, innovative design and attention to the smallest details mean that DUE CIGNI products do not pass indifferently even to the most demanding user. Latest generation machinery, qualified personnel and renovation are the elements on which the solid basis of the success of the DUE CIGNI brand is based. DUE CIGNI knives and scissors are ideal tools for professional users of the food and gastronomy sector who need a perfect cut, without effort that lasts over time ... for over a hundred years.

The new Steak America Knife Set consists of 6 steak knives:

handle: walnut

blade: stainless steel, german steel 4116 X50 Cr MOV HRC 55/57

blade: 12 cm.

Knife Block Grand Prix serie, made of beech wood. Measurements of block only 27 x 16 x 8.5 cm.

Complete with 5 knives, with the addition of scissors and sharpening steel:

Paring knife 4015/08 - 8 cm

Utility knife 4040/9 - 9 cm

Bread knife 4155/20 - 20 cm

Carving knife 4525/16 - 16 cm

Cook knife 4585/20 - 20 cm

Sharpening steel 4461/23 - 23 cm

Kitchen shears 5558

Wusthof- Magnetic tool holder cod. 372228-30cm

The magnetic bars have extra strong magnets that guarantee a secure anchoring of the steel knife. The magnetic bar needs little space. The knives are always well ordered and ready to use. We recommend positioning the knives with the tip of the blade at the top.

Total length: 30 cm.

WUSTHOF CLASSIC - 4 PIECES SET: THREE KNIVES + BAG

The set includes:

- chef's knife 4582/18 - length blade 18 cm - length tot. 30.5 cm - weight 172 gr.

- thin thread knife 4518/20 - length blade 20 cm - length tot. 31 cm - weight 78 gr.

- paring knife 4066/10 - length blade 10 cm - length tot. 20 cm - weight 64 gr.

- professional bag 7379 - capacity 17 pcs

The handles: made of synthetic material and joined with a triple riveting ensure a perfect seal, excellent stability and guarantee dishwashing.
Blades: they are obtained using the best steels and combining the most qualified elements (chrome 15% - 0,5% carbon - molybdenum - vanadium).
The realization of a WUSTHOF forged knife foresees the passage of about 40 processing cycles.

Maintenance

Proper maintenance extends the life of the knife, makes work easier and safer and reduces the consumption of the wire. Some advices:

- Take care that knives placed in the dishwasher bite other objects; it could damage the blades.

- Knives guaranteed for dishwashers that are not immediately washed in the machine should be rinsed under the water tap to remove the remains of highly corrosive foods (fats, vinegar, fruit juices).

- Make sure that the knives no longer cut perfectly, that they are grinded or sharpened by professionals in the sector.

The WUSTHOF knives sold by us are carefully checked and, if necessary, further sharpened in our in-house laboratory, in order to guarantee you the certainty of an excellent purchase.

All Wusthof products sold by us are screen printed indelibly with the Collini Cutlery logo (as shown in the picture). This marking guarantees the purchaser the certainty of quality, traceability, warranty over the years and a future privileged assistance on the product purchased at the Coltelleria Collini.

WUSTHOF CLASSIC - 3 PIECES SET: COOKING KNIFE, WITH UTILITY AND PARING KNIFE FOR FREE

The set includes:

- chef's knife 4596/20 - length blade 20 cm - length tot. 33 cm - weight 269 gr.

- serrated blade utility and round tip - length. blade 10 cm - length tot. 20.5 cm
- spelucchino - lungh. blade 8 cm - length tot. 18.5 cm

WUSTHOF CLASSIC - 2 PIECES SET: CHEF KNIFE AND FREE MAGNETIC COVER

The set includes:

- chef's knife 4596/20 - length blade 20 cm - length tot. 33 cm - weight 269 gr.

- magnetic blade cover - length 20.5 cm - width 6.5 cm (internal dimensions 20 x 5 cm)

WUSTHOF CLASSIC IKON - 2 PIECES SET: CHEF KNIFE AND FREE MAGNETIC COPRILLING

The set includes:

- chef's knife 4596/20 - length blade 20 cm - length tot. 34 cm - weight 264 gr.

- magnetic blade cover - length 20.5 cm - width 6.5 cm (internal dimensions 20 x 5 cm)

An intelligent way to expose and store your knives and kitchen utensils!

This magnetic bar entirely made of a single piece of brushed aluminum is equipped with two extra-strong magnets that guarantee maximum sealing and safe use. Little space is needed and all tools are well-ordered and ready to use.

Easy to assemble, comes with two screws and two dowels to secure it securely in the wall or between the tiles.

Material: aluminum
Total Length: 35cm
Height: 4.4cm
Thickness: 1.8cm
Weight: 420g

Compatible with any tool made of carbon steel and stainless steel cutlery

Knife Block Gourmet serie, made of beech wood. Measurements of block only 28 x 17 x 9 cm.

Complete with 3 knives, with the addition of scissors and sharpening steel:

Utility 4114/16 - 16 cm

Cleaver 4680/16 - 16 cm

Chinese chef´s knife 4688/20 - 20 cm

Sharpening steel 4461/23 - 23 cm

Kitchen shears 5558

Wüsthof CLASSIC IKON

4 table knives ideal for cost, steaks and meat in general.

The Handles: made of synthetic material and joined with a triple riveting ensuring a perfect fit, excellent stability and guarantee the dishwasher.

Le Lame: I am obtained using the best steel and combining the most qualified elements (chromium 15% - 0.5% carbon - molybdenum - vanadium).
The realization of a forged knife Wusthof provides for the passage of about 40 working cycles.

Maintenance

Proper care will increase the life of the knife, makes it easier and safer working habits and reduce line wear. Some advices:

- Please make sure to put the knives in the dishwasher a bumping other objects; You can damage the blades.

- The knives guaranteed for dishwashers that are not immediately washed in the machine should be rinsed under the tap to remove the remains of the highly corrosive foods (fats, vinegar, fruit juices).

- Make sure if the knives do not cut more perfectly, to have them corrected or sharpened by professionals in the field.

The Wusthof knives sold by us, are carefully checked and if necessary to further sharp in our internal laboratory, in order to guarantee you the certainty of a good buy.

Wusthof all products we sell are screen printed indelibly with the logo of Collini Cutlery (see picture). This marking warrants to be sure about the quality, traceability, assurance over the years and a future prime care product purchased at the Collini Cutlery.

Empty suitcase from chef. Made of durable ripstop fabric with rigid reinforcements. Inside there are 9 spaces for medium / large knife (with a blade length of up to about 32 cm, 46 cm total) and 7 for smaller knives or accessories. The bag has a shoulder strap and padlock.

Closed size: 51 x 24 x 6 cm
Weight: 2.000gr.

Empty suitcase for chefs. Made of durable ripstop fabric with rigid reinforcements. Inside there are 7 spaces for medium / large knife (with blade length of up to about 32 cm, 46 cm total) and 3 for smaller knives or accessories. The bag has a shoulder strap.

Size: 51 x 17 x 5.5 cm
Weight: 1530gr.

Fondato in 1902 da Blaise Dozorme, denominato il lupo, la marca di Claude Dozorme è la firma di una lunga tradizione di famiglia. Dopo ben oltre un secolo, la fabbrica Claude Dozorme continua a sfornare utensili audaci e all'avanguardia. E' una marca innovatrice che ha unito la creazione pura con una nuova interpretazione delle forme classiche, l'intenzione del Claude Dozorme è di produrre lame adattate agli stili correnti mentre rispetta le richieste della coltelleria madre. Ogni lama di Claude Dozorme è individualmente è rifinita a mano.

Coltello da pane con base raccogli briciole.
Dimensioni: 40 x 4,5 x 1,7 cm, Contenuto della confezione: 1 coltello da pane, 1 base raccogli briciole, Lame in acciaio (0,50% di carbonio, 15% di cromo, 1% molibedeno, 1% Vandium) adeguatamente affilate. Durezza lama tra 53 e 55 HRC, Manici in legno. Grazie al raccogli briciole si può tagliare senza sporcare.

WUSTHOF CLASSIC - SET OF 2 FORGED PIECES

Two knives rounder , ideal for cutting vegetables, fruit and meat.

The set includes :
- santoku knife 4183/17 - length . the blade 17 cm - length . tot . 29.5 cm - Weight: 164 gr.
- paring for vegetables 4000/8 - length . blade 8 cm - length . tot . 18 cm - Weight: 60 gr.

The Handles: made of synthetic material and joined together with a triple riveting ensuring a perfect fit , excellent stability and guarantee the dishwasher .
The Blades are obtained using the best steel and combining the most qualified elements ( chromium 15% - 0.5% carbon - molybdenum - vanadium ) .
The realization of a knife forged WUSTHOF involves the passage of about 40 cycles.

maintenance

Proper care will increase the life of the knife, making it easier and safer to work and reduces the consumption of the wire. A few tips :

- Please make sure to put the knives in a dishwasher from hitting other objects as this may damage the blades .

- The knives guaranteed for dishwashers that are not immediately washed in the machine should be rinsed under the tap water to remove the remains of the highly corrosive foods (fats , vinegar, fruit juices) .

- Not sure if the knives were more cut to perfection, corrections or sharpen by professionals in the field .

The Wusthof knives sold by us, are carefully checked and if necessary further sharp in our laboratory , in order to guarantee you the certainty of a good buy .

Wusthof All products we sell are screen printed indelibly with the logo of Coltelleria Collini (see picture) . The CE marking means the buyer to be sure of the quality, traceability , warranty assistance over the years and a future prime product purchased at the Coltelleria Collini.

SET REGALO KYOCERA 3 PEZZI

Il set è composto dal modello FK075 , modello FK140e e il tagliere in bamboo in regalo.

I dieci segreti di Ishi-Ba:
Vincitore del prestigioso ed internazionale Good Design Award 2001 per l'originalità e la funzionalità del suo design.

Qualità made in Japan dal 1984

Con i coltelli in ceramica Kyocera cucinare diventa puro piacere. Le loro speciali caratteristiche:

- lama in ceramica di zirconia ultra-tagliente, molata a mano
- lama estremamente robusta e resistente alla corrosione
- materiale high-tech con ottima tenuta del filo all'usura
- assoluta precisione di taglio grazie alla superficie liscia e compatta della lama
- massima leggerezza ed estrema praticità grazie al manico ergonomico

I dieci segreti di Ishi-Ba:

* non trasporta gusti ed odori
* è di materiale inerte
* non provoca reazioni chimiche con gli alimenti
* evita sapori sgradevoli di metallo
* non arrugginisce
* non si deteriora
* non ha parti ossidabili
* è facile da lavare, basta sciacquarlo
* è leggerissimo e maneggevole
* rimane perfettamente affilato, anche per anni

L'origine della gestione del Gruppo Kyocera è la filosofia di Kyocera, una filosofia di vita basata sulle esperienze della vita reale e sulle regole empiriche di Kazuo Inamori, fondatore e presidente emerito di Kyocera Corporation. Con la domanda "Qual è la cosa giusta da fare come essere umano?" come criterio principale, la filosofia di Kyocera descrive il significato dell'impegno per una gestione corretta e dell'agire in conformità con i valori umani etici e morali e le norme sociali fondamentali. 

PRIMA DI UTILIZZARE IL COLTELLO LEGGA ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI E LE CONSERVI

Questo coltello funzionerà per vari anni senza nessun problema se:
• Lo toglie dal supporto per coltelli o dal cassetto
• Lo utilizza per tagli diritti da eseguire su tagliere
• Lo lava e l'asciuga
• Lo rimette nel supporto per coltelli o nel cassetto dopo averlo utilizzato

USO
Ideale per tagliare frutta, verdure e carni senza osso
Il termine verdure e frutta è generic: non si possono elencare tutti i tipi di frutta o verdura sconsigliati,ma è tassativamente sconsigliato l’utilizzo su frutta e verdura dutra (zucca, noci di cocco, ecc, )
Utilizzi sempre un tagliere di plastica o legno; eviti di tagliare su marmo, pietra, piatti o piastrelle Per trinciare, separare e disossare, così come per tagliare alimenti duri, congelati, pane con crosta e formaggi, utilizzi sempre i suoi coltelli tradizionali in acciaio. Questi tipi di taglio richiedono flessione e torsione e, per questo motivo, conviene utilizzare un materiale più flessibile rispetto alla ceramica.
Per la sua protezione, la punta e la base della lama non sono affilate

PULIZIA
Lavare a mano con acqua e detersivo per piatti.
I coltelli in ceramica Kyocera con manico in plastica possono essere messi in lavastoviglie. Vanno riposti nel vano dedicato a mestoli e piccoli accessori nel cestello superiore, evitando il contatto con altri utensili in metallo. I coltelli in ceramica Kyocera con manico in legno non possono essere lavati in lavastoviglie.
Nel caso si producessero scolorimenti che non scompaiono con la normale pulizia, lavi la lama (non l'impugnatura) con una leggera soluzione a base di candeggina.

EVITARE
Non lasciare cadere su superci dure.
Non utilizzare la punta come punto di rotazione, l'estremità a§lata potrebbe penetrare nel tagliere, bloccarsi e rompersi Non esporre la lama alla amma diretta (la ceramica è un conduttore di calore). Non utilizzare la parte laterale della lama per schiacciare aglio o altri alimenti.

CONSERVAZIONE
Lo collochi in un supporto per coltelli, un fodero o un cassetto. Quando colloca o toglie il coltello dal supporto, faccia attenzione a non danneggiare la punta della lama.

USURA
Con il trascorrere del tempo tutti i coltelli perdono l'a§latura. Un lama di metallo dolce (acciaio inossidabile) "slitta" quando perde l'affilatura. I metalli più duri (come l'acciaio con carbonio) rimangono affilati più tempo, però perdono l'affilatura in modo diverso. I materiali più duri, invece di "slittare", tendono a scheggiarsi leggermente.
All'inizio la ceramica è più affilata - e rimane a§lata per più tempo. Con il trascorrere del tempo possono prodursi delle piccole incisioni sul lo della lama. Si tratta del processo normale per il quale perdono l'a§latura tutte le lame in materiale duro.
Nonostante la loro apparenza, l'esistenza di piccole incisioni non signica necessariamente che il coltello non sia a§lato. Potrà constatare che funziona perfettamente durante un periodo di tempo prolungato.
Quando il rendimento del coltello non sarà più quello desiderato, il processo di a§latura Kyocera farà si che il suo coltello torni ad avere un lama ben affilata.
È possibile che le incisioni più profonde e una punta rotta si possano risolvere grazie alla nuova affilatura.

Knife block made of high-quality, black color. Block measures only 26 x 21 x 9 cm.

Complete with 5 knives Classic series, with the addition of a pair of scissors and a sharpening steel:

4000/8 cm - CLASSIC Paring knife
4066/10 cm - CLASSIC Utility knife
4149/20 cm - Bread knife CLASSIC
4522/16 cm - CLASSIC Utility knife
4461/23 cm - Sharpening steel
4582/20 cm - CLASSIC Cook's knife
5558 - Kitchen scissors

Knife block made of high-quality ash, black color. Block measures only 26 x 21 x 9 cm.

Complete with 5 knives Classic series, with the addition of a pair of scissors and a sharpening steel:

4000/8 cm - CLASSIC Paring knife
4066/10 cm - CLASSIC Utility knife
4149/20 cm - Bread knife CLASSIC
4522/16 cm - CLASSIC Utility knife
4461/23 cm - Sharpening steel
4582/20 cm - CLASSIC Cook's knife
5558 - Kitchen scissors

Bag model 667/11 of Global, is in black Nylon with rigid structure. It can hold 11 knives, both large and small, up to a length of 30 cm.

It is equipped with a clip closure and for carrying, a comfortable handle or a shoulder strap.

Closed Dimensions: cm. 51 x 12 x 7 - open: cm. 51 x 45.

GLOBAL Japanese knives are the favorite of Chefs in the most prestigious hotels and restaurants in the world.
The first GLOBAL knife was designed in 1985 by Komin Yamada, who gave the knife he created a new and revolutionary design.

The main features of GLOBAL knives are:
- Lightness: GLOBAL was the first company in the world to make an empty steel knife in the handle. This feature allows you to reduce the weight of the knife by 30%.

- Manageability: thanks to the lightness and anatomical shape of the handle, GLOBAL knives lend themselves to continuous and prolonged times of use, minimizing user fatigue.

- Wire hold: GLOBAL knives are made using the best steels and the most modern manufacturing techniques. In the blades there is a high percentage of Molybdenum / Vanadium thanks to which the hardness of the steel reaches 56/58 Rockwell of hardness, consequently increasing the life of the wire.

- Sturdiness: being the GLOBAL knives completely in steel (both the handle and the blade) they are practically indestructible.

- Elegance

Awards acquired by GLOBAL knives:

1990 - Japanese Good Design by MITI
1991 - Selected for International Design Year Book
1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux
1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK
1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in

The offer includes the following Wusthof set:

Wusthof Germany - Cordon Bleu - Chef's knife - 4581/23 - knife

Wusthof Germany - Classic - Vegetable knife - 4067/10 - knife

Wusthof Germany - professional chef bag for knives 7377 - 12 places

Wusthof Germany - bag brings professional chef knives 7377-12 places

Case Chef's empty resistant fabric. It 's suitable to contain twelve o'clock knives with a blade length up to 32 cm with gadgets.

Size: 50.5 x 20 x 4 cm
Weight: 680 gr.

High quality ash block, black color. Measures only log: 24 x 12 x 23

CONTENT:
1030102207 - CLASSIC peeling knife
1030100410 - CLASSIC paring knife
1030101614 - CLASSIC Sausage Knife
1030101123 - CLASSIC bread knife
1030100720 - CLASSIC carving knife
1030100120 - CLASSIC chef's knife
9030190016 - CLASSIC straight meat fork
5558 - Kitchen scissors
4465/23 cm (9 ") - Sharpening steel

INVITO ALLA PROVA
La qualità inimitabile della ceramica Kyocera ad un prezzo da cogliere al volo.
Il set è composto: Kyocera - Santoku Knife

Questo coltello giapponese con lama in ossido di zirconio di 140mm, è un ottimo strumento per la carne e la verdura grazie alle sue dimensioni e alle sue eccelse capacità di taglio e di praticità, conferita anche dalla nuova impugnatura ergonomica antiscivolo in polimeri termoplastici.
Kyocera Affettatrice con lama in ceramica e salvadita

Vincitore del prestigioso ed internazionale Good Design Award 2001 per l'originalità e la funzionalità del suo design.

Qualità made in Japan dal 1984

Con i coltelli in ceramica Kyocera cucinare diventa puro piacere. Le loro speciali caratteristiche:

- lama in ceramica di zirconia ultra-tagliente, molata a mano
- lama estremamente robusta e resistente alla corrosione
- materiale high-tech con ottima tenuta del filo all'usura
- assoluta precisione di taglio grazie alla superficie liscia e compatta della lama
- massima leggerezza ed estrema praticità grazie al manico ergonomico

I dieci segreti di Ishi-Ba:

* non trasporta gusti ed odori
* è di materiale inerte
* non provoca reazioni chimiche con gli alimenti
* evita sapori sgradevoli di metallo
* non arrugginisce
* non si deteriora
* non ha parti ossidabili
* è facile da lavare, basta sciacquarlo
* è leggerissimo e maneggevole
* rimane perfettamente affilato, anche per anni

L'origine della gestione del Gruppo Kyocera è la filosofia di Kyocera, una filosofia di vita basata sulle esperienze della vita reale e sulle regole empiriche di Kazuo Inamori, fondatore e presidente emerito di Kyocera Corporation. Con la domanda "Qual è la cosa giusta da fare come essere umano?" come criterio principale, la filosofia di Kyocera descrive il significato dell'impegno per una gestione corretta e dell'agire in conformità con i valori umani etici e morali e le norme sociali fondamentali. 

PRIMA DI UTILIZZARE IL COLTELLO LEGGA ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI E LE CONSERVI

Questo coltello funzionerà per vari anni senza nessun problema se:
• Lo toglie dal supporto per coltelli o dal cassetto
• Lo utilizza per tagli diritti da eseguire su tagliere
• Lo lava e l'asciuga
• Lo rimette nel supporto per coltelli o nel cassetto dopo averlo utilizzato

USO
Ideale per tagliare frutta, verdure e carni senza osso
Il termine verdure e frutta è generic: non si possono elencare tutti i tipi di frutta o verdura sconsigliati,ma è tassativamente sconsigliato l’utilizzo su frutta e verdura dutra (zucca, noci di cocco, ecc, )
Utilizzi sempre un tagliere di plastica o legno; eviti di tagliare su marmo, pietra, piatti o piastrelle Per trinciare, separare e disossare, così come per tagliare alimenti duri, congelati, pane con crosta e formaggi, utilizzi sempre i suoi coltelli tradizionali in acciaio. Questi tipi di taglio richiedono flessione e torsione e, per questo motivo, conviene utilizzare un materiale più flessibile rispetto alla ceramica.
Per la sua protezione, la punta e la base della lama non sono affilate

PULIZIA
Lavare a mano con acqua e detersivo per piatti.
I coltelli in ceramica Kyocera con manico in plastica possono essere messi in lavastoviglie. Vanno riposti nel vano dedicato a mestoli e piccoli accessori nel cestello superiore, evitando il contatto con altri utensili in metallo. I coltelli in ceramica Kyocera con manico in legno non possono essere lavati in lavastoviglie.
Nel caso si producessero scolorimenti che non scompaiono con la normale pulizia, lavi la lama (non l'impugnatura) con una leggera soluzione a base di candeggina.

EVITARE
Non lasciare cadere su superci dure.
Non utilizzare la punta come punto di rotazione, l'estremità a§lata potrebbe penetrare nel tagliere, bloccarsi e rompersi Non esporre la lama alla amma diretta (la ceramica è un conduttore di calore). Non utilizzare la parte laterale della lama per schiacciare aglio o altri alimenti.

CONSERVAZIONE
Lo collochi in un supporto per coltelli, un fodero o un cassetto. Quando colloca o toglie il coltello dal supporto, faccia attenzione a non danneggiare la punta della lama.

USURA
Con il trascorrere del tempo tutti i coltelli perdono l'a§latura. Un lama di metallo dolce (acciaio inossidabile) "slitta" quando perde l'affilatura. I metalli più duri (come l'acciaio con carbonio) rimangono affilati più tempo, però perdono l'affilatura in modo diverso. I materiali più duri, invece di "slittare", tendono a scheggiarsi leggermente.
All'inizio la ceramica è più affilata - e rimane a§lata per più tempo. Con il trascorrere del tempo possono prodursi delle piccole incisioni sul lo della lama. Si tratta del processo normale per il quale perdono l'a§latura tutte le lame in materiale duro.
Nonostante la loro apparenza, l'esistenza di piccole incisioni non signica necessariamente che il coltello non sia a§lato. Potrà constatare che funziona perfettamente durante un periodo di tempo prolungato.
Quando il rendimento del coltello non sarà più quello desiderato, il processo di a§latura Kyocera farà si che il suo coltello torni ad avere un lama ben affilata.
È possibile che le incisioni più profonde e una punta rotta si possano risolvere grazie alla nuova affilatura.

WUSTHOF CLASSIC - Set of 3 FORGED PIECES

Two knives rounder , ideal for cutting vegetables, fruit and meat.

The set includes :
- Chef knife 4582/20 - length . the blade 20 cm - length . tot . 33 cm - Weight: 260 gr .
- Bread knife 4149/20 - length . the blade 20 cm - length . tot . 31.5 cm - Weight: 128 gr.
- Paring 4066/9 - length . blade 9 cm - length . tot . 19 cm - Weight: 60 gr.

The Handles: made of synthetic material and joined together with a triple riveting ensuring a perfect fit , excellent stability and guarantee the dishwasher .
The Blades are obtained using the best steel and combining the most qualified elements ( chromium 15% - 0.5% carbon - molybdenum - vanadium ) .
The realization of a knife forged WUSTHOF involves the passage of about 40 cycles.

maintenance

Proper care will increase the life of the knife, making it easier and safer to work and reduces the consumption of the wire. A few tips :

- Please make sure to put the knives in a dishwasher from hitting other objects as this may damage the blades .

- The knives guaranteed for dishwashers that are not immediately washed in the machine should be rinsed under the tap water to remove the remains of the highly corrosive foods (fats , vinegar, fruit juices) .

- Not sure if the knives were more cut to perfection, corrections or sharpen by professionals in the field .

The Wusthof knives sold by us, are carefully checked and if necessary further sharp in our laboratory , in order to guarantee you the certainty of a good buy .

Wusthof All products we sell are screen printed indelibly with the logo of Coltelleria Collini (see picture). The CE marking means the buyer to be sure of the quality, traceability , warranty assistance over the years and a future prime product purchased at the Coltelleria Collini.

WUSTHOF CLASSIC - SET OF 2 FORGED PIECES

Two knives rounder , ideal for cutting vegetables, fruit and meat.

The set includes :
- santoku knife 4183/17 - length . the blade 17 cm - length . tot . 29.5 cm - Weight: 164 gr.
- paring for vegetables 4000/8 - length . blade 8 cm - length . tot . 18 cm - Weight: 60 gr.

The Handles: made of synthetic material and joined together with a triple riveting ensuring a perfect fit , excellent stability and guarantee the dishwasher .
The Blades are obtained using the best steel and combining the most qualified elements ( chromium 15% - 0.5% carbon - molybdenum - vanadium ) .
The realization of a knife forged WUSTHOF involves the passage of about 40 cycles.

maintenance

Proper care will increase the life of the knife, making it easier and safer to work and reduces the consumption of the wire. A few tips :

- Please make sure to put the knives in a dishwasher from hitting other objects as this may damage the blades .

- The knives guaranteed for dishwashers that are not immediately washed in the machine should be rinsed under the tap water to remove the remains of the highly corrosive foods (fats , vinegar, fruit juices) .

- Not sure if the knives were more cut to perfection, corrections or sharpen by professionals in the field .

The Wusthof knives sold by us, are carefully checked and if necessary further sharp in our laboratory , in order to guarantee you the certainty of a good buy .

Wusthof All products we sell are screen printed indelibly with the logo of Coltelleria Collini (see picture) . The CE marking means the buyer to be sure of the quality, traceability , warranty assistance over the years and a future prime product purchased at the Coltelleria Collini.

Borsa da 17 posti per trasportare e custodire coltelli da cucina. NUOVO MODELLO CON TESSUTO ESTERNO LAVABILE.
I coltelli sono bloccati da un sistema a strappo con velcro che assicura una perfetta protezione delle lame durante gli spostamenti.
La valigetta è dotata di una tracolla per il trasporto.

Dimensione chiusa: 54 x 23 x 9 cm L-L-H
Dimensione aperta: 91 x 51 cm L-L

Kyocera - contenitore per coltelli in ceramica completo di 4 coltelli cucina lama Ishi-Ba nera.
L'innovazione del prodotto e la dedizione al servizio di assistenza al cliente sono marchi di garanzia di Kyocera, fornitore di coltelli in ceramica di più alta qualità del mondo. Il blocchetto di bambù ha il posto per 4 coltelli con lama in ceramica "Kyocera" con lame fino ad un massimo di 20 cm.

Il contenitore può essere usato in 3 modi: montato su una parete, disposto in un cassetto o posto sul piano lavoro.

Il disegno lucido e intelligente impedisce alle lame di cadere; la forma compatta è ideale per le cucine con spazio limitato.

- Misure: 34,4 cm x 13 cm. spessore 6,5cm.

Caratteristiche: Fatto in bambù solido, attraente e durevole.

Composizione:

Kyocera - Santoku Knife - Questo coltello giapponese con lama in ossido di zirconio di 140mm, è un ottimo strumento per la carne e la verdura grazie alle sue dimensioni e alle sue eccelse capacità di taglio e di praticità, conferita anche dalla nuova impugnatura ergonomica antiscivolo in polimeri termoplastici.

Kyocera - Utility Knife - Questo coltello giapponese con lama in ossido di zirconio di 130mm, è un ottimo strumento per la carne e la verdura grazie alle sue dimensioni e alle sue eccelse capacità di taglio e di praticità, conferita anche dalla nuova impugnatura ergonomica antiscivolo in polimeri termoplastici.

Kyocera - Paring Knife - Questo coltello giapponese con lama in ossido di zirconio di 110mm, è un ottimo strumento per la carne e la verdura grazie alle sue dimensioni e alle sue eccelse capacità di taglio e di praticità, conferita anche dalla nuova impugnatura ergonomica antiscivolo in polimeri termoplastici.

Kyocera - Paring Knife - Questo coltello giapponese con lama in ossido di zirconio di 75mm, è un ottimo strumento per la carne e la verdura grazie alle sue dimensioni e alle sue eccelse capacità di taglio e di praticità, conferita anche dalla nuova impugnatura ergonomica antiscivolo in polimeri termoplastici.

Qualità made in Japan dal 1984

Con i coltelli in ceramica Kyocera cucinare diventa puro piacere. Le loro speciali caratteristiche:

- lama in ceramica di zirconia ultra-tagliente, molata a mano
- lama estremamente robusta e resistente alla corrosione
- materiale high-tech con ottima tenuta del filo all'usura
- assoluta precisione di taglio grazie alla superficie liscia e compatta della lama
- massima leggerezza ed estrema praticità grazie al manico ergonomico

I dieci segreti di Ishi-Ba:

* non trasporta gusti ed odori
* è di materiale inerte
* non provoca reazioni chimiche con gli alimenti
* evita sapori sgradevoli di metallo
* non arrugginisce
* non si deteriora
* non ha parti ossidabili
* è facile da lavare, basta sciacquarlo
* è leggerissimo e maneggevole
* rimane perfettamente affilato, anche per anni

L'origine della gestione del Gruppo Kyocera è la filosofia di Kyocera, una filosofia di vita basata sulle esperienze della vita reale e sulle regole empiriche di Kazuo Inamori, fondatore e presidente emerito di Kyocera Corporation. Con la domanda "Qual è la cosa giusta da fare come essere umano?" come criterio principale, la filosofia di Kyocera descrive il significato dell'impegno per una gestione corretta e dell'agire in conformità con i valori umani etici e morali e le norme sociali fondamentali. 

PRIMA DI UTILIZZARE IL COLTELLO LEGGA ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI E LE CONSERVI

Questo coltello funzionerà per vari anni senza nessun problema se:
• Lo toglie dal supporto per coltelli o dal cassetto
• Lo utilizza per tagli diritti da eseguire su tagliere
• Lo lava e l'asciuga
• Lo rimette nel supporto per coltelli o nel cassetto dopo averlo utilizzato

USO
Ideale per tagliare frutta, verdure e carni senza osso
Il termine verdure e frutta è generic: non si possono elencare tutti i tipi di frutta o verdura sconsigliati,ma è tassativamente sconsigliato l’utilizzo su frutta e verdura dutra (zucca, noci di cocco, ecc, )
Utilizzi sempre un tagliere di plastica o legno; eviti di tagliare su marmo, pietra, piatti o piastrelle Per trinciare, separare e disossare, così come per tagliare alimenti duri, congelati, pane con crosta e formaggi, utilizzi sempre i suoi coltelli tradizionali in acciaio. Questi tipi di taglio richiedono flessione e torsione e, per questo motivo, conviene utilizzare un materiale più flessibile rispetto alla ceramica.
Per la sua protezione, la punta e la base della lama non sono affilate

PULIZIA
Lavare a mano con acqua e detersivo per piatti.
I coltelli in ceramica Kyocera con manico in plastica possono essere messi in lavastoviglie. Vanno riposti nel vano dedicato a mestoli e piccoli accessori nel cestello superiore, evitando il contatto con altri utensili in metallo. I coltelli in ceramica Kyocera con manico in legno non possono essere lavati in lavastoviglie.
Nel caso si producessero scolorimenti che non scompaiono con la normale pulizia, lavi la lama (non l'impugnatura) con una leggera soluzione a base di candeggina.

EVITARE
Non lasciare cadere su superci dure.
Non utilizzare la punta come punto di rotazione, l'estremità a§lata potrebbe penetrare nel tagliere, bloccarsi e rompersi Non esporre la lama alla amma diretta (la ceramica è un conduttore di calore). Non utilizzare la parte laterale della lama per schiacciare aglio o altri alimenti.

CONSERVAZIONE
Lo collochi in un supporto per coltelli, un fodero o un cassetto. Quando colloca o toglie il coltello dal supporto, faccia attenzione a non danneggiare la punta della lama.

USURA
Con il trascorrere del tempo tutti i coltelli perdono l'a§latura. Un lama di metallo dolce (acciaio inossidabile) "slitta" quando perde l'affilatura. I metalli più duri (come l'acciaio con carbonio) rimangono affilati più tempo, però perdono l'affilatura in modo diverso. I materiali più duri, invece di "slittare", tendono a scheggiarsi leggermente.
All'inizio la ceramica è più affilata - e rimane a§lata per più tempo. Con il trascorrere del tempo possono prodursi delle piccole incisioni sul lo della lama. Si tratta del processo normale per il quale perdono l'a§latura tutte le lame in materiale duro.
Nonostante la loro apparenza, l'esistenza di piccole incisioni non signica necessariamente che il coltello non sia a§lato. Potrà constatare che funziona perfettamente durante un periodo di tempo prolungato.
Quando il rendimento del coltello non sarà più quello desiderato, il processo di a§latura Kyocera farà si che il suo coltello torni ad avere un lama ben affilata.
È possibile che le incisioni più profonde e una punta rotta si possano risolvere grazie alla nuova affilatura.

Kyocera - contenitore per coltelli in ceramica completo di 4 coltelli cucina lama Ishi-Ba.
L'innovazione del prodotto e la dedizione al servizio di assistenza al cliente sono marchi di garanzia di Kyocera, fornitore di coltelli in ceramica di più alta qualità del mondo. Il blocchetto di bambù ha il posto per 4 coltelli con lama in ceramica "Kyocera" con lame fino ad un massimo di 20 cm.

Il contenitore può essere usato in 3 modi: montato su una parete, disposto in un cassetto o posto sul piano lavoro.

Il disegno lucido e intelligente impedisce alle lame di cadere; la forma compatta è ideale per le cucine con spazio limitato.

- Misure: 34,4 cm x 13 cm. spessore 6,5cm.

Caratteristiche: Fatto in bambù solido, attraente e durevole.

Composizione:

Kyocera - Santoku Knife - Questo coltello giapponese con lama in ossido di zirconio di 140mm, è un ottimo strumento per la carne e la verdura grazie alle sue dimensioni e alle sue eccelse capacità di taglio e di praticità, conferita anche dalla nuova impugnatura ergonomica antiscivolo in polimeri termoplastici.

Kyocera - Utility Knife - Questo coltello giapponese con lama in ossido di zirconio di 130mm, è un ottimo strumento per la carne e la verdura grazie alle sue dimensioni e alle sue eccelse capacità di taglio e di praticità, conferita anche dalla nuova impugnatura ergonomica antiscivolo in polimeri termoplastici.

Kyocera - Paring Knife - Questo coltello giapponese con lama in ossido di zirconio di 110mm, è un ottimo strumento per la carne e la verdura grazie alle sue dimensioni e alle sue eccelse capacità di taglio e di praticità, conferita anche dalla nuova impugnatura ergonomica antiscivolo in polimeri termoplastici.

Kyocera - Paring Knife - Questo coltello giapponese con lama in ossido di zirconio di 75mm, è un ottimo strumento per la carne e la verdura grazie alle sue dimensioni e alle sue eccelse capacità di taglio e di praticità, conferita anche dalla nuova impugnatura ergonomica antiscivolo in polimeri termoplastici.

Qualità made in Japan dal 1984

Con i coltelli in ceramica Kyocera cucinare diventa puro piacere. Le loro speciali caratteristiche:

- lama in ceramica di zirconia ultra-tagliente, molata a mano
- lama estremamente robusta e resistente alla corrosione
- materiale high-tech con ottima tenuta del filo all'usura
- assoluta precisione di taglio grazie alla superficie liscia e compatta della lama
- massima leggerezza ed estrema praticità grazie al manico ergonomico

I dieci segreti di Ishi-Ba:

* non trasporta gusti ed odori
* è di materiale inerte
* non provoca reazioni chimiche con gli alimenti
* evita sapori sgradevoli di metallo
* non arrugginisce
* non si deteriora
* non ha parti ossidabili
* è facile da lavare, basta sciacquarlo
* è leggerissimo e maneggevole
* rimane perfettamente affilato, anche per anni

L'origine della gestione del Gruppo Kyocera è la filosofia di Kyocera, una filosofia di vita basata sulle esperienze della vita reale e sulle regole empiriche di Kazuo Inamori, fondatore e presidente emerito di Kyocera Corporation. Con la domanda "Qual è la cosa giusta da fare come essere umano?" come criterio principale, la filosofia di Kyocera descrive il significato dell'impegno per una gestione corretta e dell'agire in conformità con i valori umani etici e morali e le norme sociali fondamentali. 

PRIMA DI UTILIZZARE IL COLTELLO LEGGA ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI E LE CONSERVI

Questo coltello funzionerà per vari anni senza nessun problema se:
• Lo toglie dal supporto per coltelli o dal cassetto
• Lo utilizza per tagli diritti da eseguire su tagliere
• Lo lava e l'asciuga
• Lo rimette nel supporto per coltelli o nel cassetto dopo averlo utilizzato

USO
Ideale per tagliare frutta, verdure e carni senza osso
Il termine verdure e frutta è generic: non si possono elencare tutti i tipi di frutta o verdura sconsigliati,ma è tassativamente sconsigliato l’utilizzo su frutta e verdura dutra (zucca, noci di cocco, ecc, )
Utilizzi sempre un tagliere di plastica o legno; eviti di tagliare su marmo, pietra, piatti o piastrelle Per trinciare, separare e disossare, così come per tagliare alimenti duri, congelati, pane con crosta e formaggi, utilizzi sempre i suoi coltelli tradizionali in acciaio. Questi tipi di taglio richiedono flessione e torsione e, per questo motivo, conviene utilizzare un materiale più flessibile rispetto alla ceramica.
Per la sua protezione, la punta e la base della lama non sono affilate

PULIZIA
Lavare a mano con acqua e detersivo per piatti.
I coltelli in ceramica Kyocera con manico in plastica possono essere messi in lavastoviglie. Vanno riposti nel vano dedicato a mestoli e piccoli accessori nel cestello superiore, evitando il contatto con altri utensili in metallo. I coltelli in ceramica Kyocera con manico in legno non possono essere lavati in lavastoviglie.
Nel caso si producessero scolorimenti che non scompaiono con la normale pulizia, lavi la lama (non l'impugnatura) con una leggera soluzione a base di candeggina.

EVITARE
Non lasciare cadere su superci dure.
Non utilizzare la punta come punto di rotazione, l'estremità a§lata potrebbe penetrare nel tagliere, bloccarsi e rompersi Non esporre la lama alla amma diretta (la ceramica è un conduttore di calore). Non utilizzare la parte laterale della lama per schiacciare aglio o altri alimenti.

CONSERVAZIONE
Lo collochi in un supporto per coltelli, un fodero o un cassetto. Quando colloca o toglie il coltello dal supporto, faccia attenzione a non danneggiare la punta della lama.

USURA
Con il trascorrere del tempo tutti i coltelli perdono l'a§latura. Un lama di metallo dolce (acciaio inossidabile) "slitta" quando perde l'affilatura. I metalli più duri (come l'acciaio con carbonio) rimangono affilati più tempo, però perdono l'affilatura in modo diverso. I materiali più duri, invece di "slittare", tendono a scheggiarsi leggermente.
All'inizio la ceramica è più affilata - e rimane a§lata per più tempo. Con il trascorrere del tempo possono prodursi delle piccole incisioni sul lo della lama. Si tratta del processo normale per il quale perdono l'a§latura tutte le lame in materiale duro.
Nonostante la loro apparenza, l'esistenza di piccole incisioni non signica necessariamente che il coltello non sia a§lato. Potrà constatare che funziona perfettamente durante un periodo di tempo prolungato.
Quando il rendimento del coltello non sarà più quello desiderato, il processo di a§latura Kyocera farà si che il suo coltello torni ad avere un lama ben affilata.
È possibile che le incisioni più profonde e una punta rotta si possano risolvere grazie alla nuova affilatura.

Kyocera Ishi Ba sostiene le attivita' di Prevenzione della Lega Italiana per la Lotta Contro i Tumori.

Il set ha il manico verde ed espressamente dedicato all'iniziativa: parte del ricavato andra' infatti a sostenere la LILT, che da sempre dispiega il suo impegno nell'area della prevenzione, con particolare attenzione per la prevenzione primaria promuovendo stili e abitudini di vita corretti e per la prevenzione secondaria attraverso la promozione di una cultura della diagnosi precoce con oltre 400 Punti Prevenzione dislocati su tutto il territorio nazionale.

- Lama in ceramica Ishi-Ba di 11 cm.
- Manico in ABS

Qualità made in Japan dal 1984

Con i coltelli in ceramica Kyocera cucinare diventa puro piacere. Le loro speciali caratteristiche:

- lama in ceramica di zirconia ultra-tagliente, molata a mano
- lama estremamente robusta e resistente alla corrosione
- materiale high-tech con ottima tenuta del filo all'usura
- assoluta precisione di taglio grazie alla superficie liscia e compatta della lama
- massima leggerezza ed estrema praticità grazie al manico ergonomico

I dieci segreti di Ishi-Ba:

* non trasporta gusti ed odori
* è di materiale inerte
* non provoca reazioni chimiche con gli alimenti
* evita sapori sgradevoli di metallo
* non arrugginisce
* non si deteriora
* non ha parti ossidabili
* è facile da lavare, basta sciacquarlo
* è leggerissimo e maneggevole
* rimane perfettamente affilato, anche per anni

L'origine della gestione del Gruppo Kyocera è la filosofia di Kyocera, una filosofia di vita basata sulle esperienze della vita reale e sulle regole empiriche di Kazuo Inamori, fondatore e presidente emerito di Kyocera Corporation. Con la domanda "Qual è la cosa giusta da fare come essere umano?" come criterio principale, la filosofia di Kyocera descrive il significato dell'impegno per una gestione corretta e dell'agire in conformità con i valori umani etici e morali e le norme sociali fondamentali. 

PRIMA DI UTILIZZARE IL COLTELLO LEGGA ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI E LE CONSERVI

Questo coltello funzionerà per vari anni senza nessun problema se:
• Lo toglie dal supporto per coltelli o dal cassetto
• Lo utilizza per tagli diritti da eseguire su tagliere
• Lo lava e l'asciuga
• Lo rimette nel supporto per coltelli o nel cassetto dopo averlo utilizzato

USO
Ideale per tagliare frutta, verdure e carni senza osso
Il termine verdure e frutta è generic: non si possono elencare tutti i tipi di frutta o verdura sconsigliati,ma è tassativamente sconsigliato l’utilizzo su frutta e verdura dutra (zucca, noci di cocco, ecc, )
Utilizzi sempre un tagliere di plastica o legno; eviti di tagliare su marmo, pietra, piatti o piastrelle Per trinciare, separare e disossare, così come per tagliare alimenti duri, congelati, pane con crosta e formaggi, utilizzi sempre i suoi coltelli tradizionali in acciaio. Questi tipi di taglio richiedono flessione e torsione e, per questo motivo, conviene utilizzare un materiale più flessibile rispetto alla ceramica.
Per la sua protezione, la punta e la base della lama non sono affilate

PULIZIA
Lavare a mano con acqua e detersivo per piatti.
I coltelli in ceramica Kyocera con manico in plastica possono essere messi in lavastoviglie. Vanno riposti nel vano dedicato a mestoli e piccoli accessori nel cestello superiore, evitando il contatto con altri utensili in metallo. I coltelli in ceramica Kyocera con manico in legno non possono essere lavati in lavastoviglie.
Nel caso si producessero scolorimenti che non scompaiono con la normale pulizia, lavi la lama (non l'impugnatura) con una leggera soluzione a base di candeggina.

EVITARE
Non lasciare cadere su superci dure.
Non utilizzare la punta come punto di rotazione, l'estremità a§lata potrebbe penetrare nel tagliere, bloccarsi e rompersi Non esporre la lama alla amma diretta (la ceramica è un conduttore di calore). Non utilizzare la parte laterale della lama per schiacciare aglio o altri alimenti.

CONSERVAZIONE
Lo collochi in un supporto per coltelli, un fodero o un cassetto. Quando colloca o toglie il coltello dal supporto, faccia attenzione a non danneggiare la punta della lama.

USURA
Con il trascorrere del tempo tutti i coltelli perdono l'a§latura. Un lama di metallo dolce (acciaio inossidabile) "slitta" quando perde l'affilatura. I metalli più duri (come l'acciaio con carbonio) rimangono affilati più tempo, però perdono l'affilatura in modo diverso. I materiali più duri, invece di "slittare", tendono a scheggiarsi leggermente.
All'inizio la ceramica è più affilata - e rimane a§lata per più tempo. Con il trascorrere del tempo possono prodursi delle piccole incisioni sul lo della lama. Si tratta del processo normale per il quale perdono l'a§latura tutte le lame in materiale duro.
Nonostante la loro apparenza, l'esistenza di piccole incisioni non signica necessariamente che il coltello non sia a§lato. Potrà constatare che funziona perfettamente durante un periodo di tempo prolungato.
Quando il rendimento del coltello non sarà più quello desiderato, il processo di a§latura Kyocera farà si che il suo coltello torni ad avere un lama ben affilata.
È possibile che le incisioni più profonde e una punta rotta si possano risolvere grazie alla nuova affilatura.

DUE CIGNI CUTLERY

When quality is a feature, it strikes the eye immediately... In the Italian City of Cutlery, Maniago, DUE CIGNI (Two Swans) has been producing with passion kitchen scissors and knives of high quality for over a century. First choice steel, innovative design and the maximum attention to the details assure that DUE CIGNI products do not get passed over, not even by the most demanding of users. Last generation Machinery, qualified and experienced personnel are the elements on which the DUE CIGNI brand is based on.

DUE CIGNI offers everything that is needed for those who love cooking, always satisfying requirement, whether it be of design, quality or variety.

DUE CIGNI knives and scissors are instruments ideal for professionals in food services and of gastronomy that need a perfect cut without effort and long lasting…for over one hundred years.

Due Cigni - Wooden block included 5 forged kitchen knives - VENICE

Line Block of kitchen knives DUE CIGNI Maniago in walnut wood, composed of 5 pieces of the highest quality, all in stainless steel 4116 - X50Cr15MOV - HRC 55/57 - with satin finish of the blades, POM handle with stainless steel rivets, suitable for washing in the dishwasher.

Knife block consisting of:

1 11 cm kitchen knife,

1 20 cm cook knife,

1 21 cm roast knife,

1 22 cm bread knife and

1 25 cm ham knife.

Kyocera
Bamboo wood knife container, ideal for Kyocera knives, holds 4 knives up to a maximum of cm. 21 of blade.

With the Kyocera knife block with sharp ceramic knives they are always at hand. The fine ceramic blades enjoy optimum protection in the Kyocera knife block.

The Kyocera knife block made of bamboo offers space for four knives up to 21 cm blade length and is also suitable for steel knives. The Kyocera knife block can be placed on the work plate, in the drawer or hung on the wall.

Size: 34cm long x 12.5cm wide x 6.5cm high

The article is delivered without knives.

Fondato in 1902 da Blaise Dozorme, denominato il lupo, la marca di Claude Dozorme è la firma di una lunga tradizione di famiglia. La fabbrica del Claude Dozorme continua a generare utensili nel mondo della coltelleria più audace e più all'avanguardia. E' marca innovatrice che ha unito la creazione pura con la nuova interpretazione delle forme classiche, l'intenzione del Claude Dozorme è di produrre lame adattate agli stili correnti mentre rispetta le richieste della coltelleria madre. Ogni lama di Claude Dozorme è interamente costruita in fabbrica ed individualmente è rifinita a mano.
Set è composto da 3 pezzzi:6 spiedini : 33.50 cm.
1 forchettone: 38.50 cm.
1 spatola forata: 40.50 cm.
con custodia in cottone naturale / con laccio in cuoio.

Germany Global - Knife Case - 16 Pieces - kitchen knife Global model 667/16 bag, is in black Nylon with rigid structure. It can hold 16 knives, both large and small, up to a length of 30 cm. It is equipped with clips and for transport, a comfortable handle or a shoulder strap.

GLOBAL Japanese knives are the favorite of Chefs in the most prestigious hotels and restaurants in the world.
The first GLOBAL knife was designed in 1985 by Komin Yamada, who gave the knife he created a new and revolutionary design.

The main features of GLOBAL knives are:
- Lightness: GLOBAL was the first company in the world to make an empty steel knife in the handle. This feature allows you to reduce the weight of the knife by 30%.

- Manageability: thanks to the lightness and anatomical shape of the handle, GLOBAL knives lend themselves to continuous and prolonged times of use, minimizing user fatigue.

- Wire hold: GLOBAL knives are made using the best steels and the most modern manufacturing techniques. In the blades there is a high percentage of Molybdenum / Vanadium thanks to which the hardness of the steel reaches 56/58 Rockwell of hardness, consequently increasing the life of the wire.

- Sturdiness: being the GLOBAL knives completely in steel (both the handle and the blade) they are practically indestructible.

- Elegance

Awards acquired by GLOBAL knives:

1990 - Japanese Good Design by MITI
1991 - Selected for International Design Year Book
1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux
1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK
1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine

GLOBAL CASE 21 PLACES
Made of black nylon, this sturdy and resistant case can hold 21 large and small knives up to a length of 30 cm and closes with sturdy plastic clips for a tight and secure grip.

Measurements:
Width: 52 cm
Height: 21cm
Depth: 7 cm

Kai Wasabi, Magoroku or Shun knife block made entirely of wood.

The block is suitable to contain 4 pieces with narrow blade and 4 pieces with wide blade and has dimensions of 22x13x27cm.

Vincitore del prestigioso ed internazionale Good Design Award 2001 per l'originalità e la funzionalità del suo design.

- Lama in ceramica Ishi-Ba di 14 cm. 
- Manico in ABS

Qualità made in Japan dal 1984

Con i coltelli in ceramica Kyocera cucinare diventa puro piacere. Le loro speciali caratteristiche:

- lama in ceramica di zirconia ultra-tagliente, molata a mano
- lama estremamente robusta e resistente alla corrosione
- materiale high-tech con ottima tenuta del filo all'usura
- assoluta precisione di taglio grazie alla superficie liscia e compatta della lama
- massima leggerezza ed estrema praticità grazie al manico ergonomico

I dieci segreti di Ishi-Ba:

* non trasporta gusti ed odori
* è di materiale inerte
* non provoca reazioni chimiche con gli alimenti
* evita sapori sgradevoli di metallo
* non arrugginisce
* non si deteriora
* non ha parti ossidabili
* è facile da lavare, basta sciacquarlo
* è leggerissimo e maneggevole
* rimane perfettamente affilato, anche per anni

L'origine della gestione del Gruppo Kyocera è la filosofia di Kyocera, una filosofia di vita basata sulle esperienze della vita reale e sulle regole empiriche di Kazuo Inamori, fondatore e presidente emerito di Kyocera Corporation. Con la domanda "Qual è la cosa giusta da fare come essere umano?" come criterio principale, la filosofia di Kyocera descrive il significato dell'impegno per una gestione corretta e dell'agire in conformità con i valori umani etici e morali e le norme sociali fondamentali. 

PRIMA DI UTILIZZARE IL COLTELLO LEGGA ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI E LE CONSERVI

Questo coltello funzionerà per vari anni senza nessun problema se:
• Lo toglie dal supporto per coltelli o dal cassetto
• Lo utilizza per tagli diritti da eseguire su tagliere
• Lo lava e l'asciuga
• Lo rimette nel supporto per coltelli o nel cassetto dopo averlo utilizzato

USO
Ideale per tagliare frutta, verdure e carni senza osso
Il termine verdure e frutta è generic: non si possono elencare tutti i tipi di frutta o verdura sconsigliati,ma è tassativamente sconsigliato l’utilizzo su frutta e verdura dutra (zucca, noci di cocco, ecc, )
Utilizzi sempre un tagliere di plastica o legno; eviti di tagliare su marmo, pietra, piatti o piastrelle Per trinciare, separare e disossare, così come per tagliare alimenti duri, congelati, pane con crosta e formaggi, utilizzi sempre i suoi coltelli tradizionali in acciaio. Questi tipi di taglio richiedono flessione e torsione e, per questo motivo, conviene utilizzare un materiale più flessibile rispetto alla ceramica.
Per la sua protezione, la punta e la base della lama non sono affilate

PULIZIA
Lavare a mano con acqua e detersivo per piatti.
I coltelli in ceramica Kyocera con manico in plastica possono essere messi in lavastoviglie. Vanno riposti nel vano dedicato a mestoli e piccoli accessori nel cestello superiore, evitando il contatto con altri utensili in metallo. I coltelli in ceramica Kyocera con manico in legno non possono essere lavati in lavastoviglie.
Nel caso si producessero scolorimenti che non scompaiono con la normale pulizia, lavi la lama (non l'impugnatura) con una leggera soluzione a base di candeggina.

EVITARE
Non lasciare cadere su superci dure.
Non utilizzare la punta come punto di rotazione, l'estremità a§lata potrebbe penetrare nel tagliere, bloccarsi e rompersi Non esporre la lama alla amma diretta (la ceramica è un conduttore di calore). Non utilizzare la parte laterale della lama per schiacciare aglio o altri alimenti.

CONSERVAZIONE
Lo collochi in un supporto per coltelli, un fodero o un cassetto. Quando colloca o toglie il coltello dal supporto, faccia attenzione a non danneggiare la punta della lama.

USURA
Con il trascorrere del tempo tutti i coltelli perdono l'a§latura. Un lama di metallo dolce (acciaio inossidabile) "slitta" quando perde l'affilatura. I metalli più duri (come l'acciaio con carbonio) rimangono affilati più tempo, però perdono l'affilatura in modo diverso. I materiali più duri, invece di "slittare", tendono a scheggiarsi leggermente.
All'inizio la ceramica è più affilata - e rimane a§lata per più tempo. Con il trascorrere del tempo possono prodursi delle piccole incisioni sul lo della lama. Si tratta del processo normale per il quale perdono l'a§latura tutte le lame in materiale duro.
Nonostante la loro apparenza, l'esistenza di piccole incisioni non signica necessariamente che il coltello non sia a§lato. Potrà constatare che funziona perfettamente durante un periodo di tempo prolungato.
Quando il rendimento del coltello non sarà più quello desiderato, il processo di a§latura Kyocera farà si che il suo coltello torni ad avere un lama ben affilata.
È possibile che le incisioni più profonde e una punta rotta si possano risolvere grazie alla nuova affilatura.

SET REGALO KYOCERA 2 PEZZI
Il set è composto dal modello FK075 e dal modello FK140.

Vincitore del prestigioso ed internazionale Good Design Award 2001 per l'originalità e la funzionalità del suo design.

- FK075: lama di 7,5cm
- FK140: lama di  14 cm
- Manico in ABS

Qualità made in Japan dal 1984

Con i coltelli in ceramica Kyocera cucinare diventa puro piacere. Le loro speciali caratteristiche:

- lama in ceramica di zirconia ultra-tagliente, molata a mano
- lama estremamente robusta e resistente alla corrosione
- materiale high-tech con ottima tenuta del filo all'usura
- assoluta precisione di taglio grazie alla superficie liscia e compatta della lama
- massima leggerezza ed estrema praticità grazie al manico ergonomico

I dieci segreti di Ishi-Ba:

* non trasporta gusti ed odori
* è di materiale inerte
* non provoca reazioni chimiche con gli alimenti
* evita sapori sgradevoli di metallo
* non arrugginisce
* non si deteriora
* non ha parti ossidabili
* è facile da lavare, basta sciacquarlo
* è leggerissimo e maneggevole
* rimane perfettamente affilato, anche per anni

L'origine della gestione del Gruppo Kyocera è la filosofia di Kyocera, una filosofia di vita basata sulle esperienze della vita reale e sulle regole empiriche di Kazuo Inamori, fondatore e presidente emerito di Kyocera Corporation. Con la domanda "Qual è la cosa giusta da fare come essere umano?" come criterio principale, la filosofia di Kyocera descrive il significato dell'impegno per una gestione corretta e dell'agire in conformità con i valori umani etici e morali e le norme sociali fondamentali. 

PRIMA DI UTILIZZARE IL COLTELLO LEGGA ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI E LE CONSERVI

Questo coltello funzionerà per vari anni senza nessun problema se:
• Lo toglie dal supporto per coltelli o dal cassetto
• Lo utilizza per tagli diritti da eseguire su tagliere
• Lo lava e l'asciuga
• Lo rimette nel supporto per coltelli o nel cassetto dopo averlo utilizzato

USO
Ideale per tagliare frutta, verdure e carni senza osso
Il termine verdure e frutta è generic: non si possono elencare tutti i tipi di frutta o verdura sconsigliati,ma è tassativamente sconsigliato l’utilizzo su frutta e verdura dutra (zucca, noci di cocco, ecc, )
Utilizzi sempre un tagliere di plastica o legno; eviti di tagliare su marmo, pietra, piatti o piastrelle Per trinciare, separare e disossare, così come per tagliare alimenti duri, congelati, pane con crosta e formaggi, utilizzi sempre i suoi coltelli tradizionali in acciaio. Questi tipi di taglio richiedono flessione e torsione e, per questo motivo, conviene utilizzare un materiale più flessibile rispetto alla ceramica.
Per la sua protezione, la punta e la base della lama non sono affilate

PULIZIA
Lavare a mano con acqua e detersivo per piatti.
I coltelli in ceramica Kyocera con manico in plastica possono essere messi in lavastoviglie. Vanno riposti nel vano dedicato a mestoli e piccoli accessori nel cestello superiore, evitando il contatto con altri utensili in metallo. I coltelli in ceramica Kyocera con manico in legno non possono essere lavati in lavastoviglie.
Nel caso si producessero scolorimenti che non scompaiono con la normale pulizia, lavi la lama (non l'impugnatura) con una leggera soluzione a base di candeggina.

EVITARE
Non lasciare cadere su superci dure.
Non utilizzare la punta come punto di rotazione, l'estremità a§lata potrebbe penetrare nel tagliere, bloccarsi e rompersi Non esporre la lama alla amma diretta (la ceramica è un conduttore di calore). Non utilizzare la parte laterale della lama per schiacciare aglio o altri alimenti.

CONSERVAZIONE
Lo collochi in un supporto per coltelli, un fodero o un cassetto. Quando colloca o toglie il coltello dal supporto, faccia attenzione a non danneggiare la punta della lama.

USURA
Con il trascorrere del tempo tutti i coltelli perdono l'a§latura. Un lama di metallo dolce (acciaio inossidabile) "slitta" quando perde l'affilatura. I metalli più duri (come l'acciaio con carbonio) rimangono affilati più tempo, però perdono l'affilatura in modo diverso. I materiali più duri, invece di "slittare", tendono a scheggiarsi leggermente.
All'inizio la ceramica è più affilata - e rimane a§lata per più tempo. Con il trascorrere del tempo possono prodursi delle piccole incisioni sul lo della lama. Si tratta del processo normale per il quale perdono l'a§latura tutte le lame in materiale duro.
Nonostante la loro apparenza, l'esistenza di piccole incisioni non signica necessariamente che il coltello non sia a§lato. Potrà constatare che funziona perfettamente durante un periodo di tempo prolungato.
Quando il rendimento del coltello non sarà più quello desiderato, il processo di a§latura Kyocera farà si che il suo coltello torni ad avere un lama ben affilata.
È possibile che le incisioni più profonde e una punta rotta si possano risolvere grazie alla nuova affilatura.

Vincitore del prestigioso ed internazionale Good Design Award 2001 per l'originalità e la funzionalità del suo design.

- Lama in ceramica Ishi-Ba nera di 14 cm.
- Manico in ABS

Qualità made in Japan dal 1984

Con i coltelli in ceramica Kyocera cucinare diventa puro piacere. Le loro speciali caratteristiche:

- lama in ceramica di zirconia ultra-tagliente, molata a mano
- lama estremamente robusta e resistente alla corrosione
- materiale high-tech con ottima tenuta del filo all'usura
- assoluta precisione di taglio grazie alla superficie liscia e compatta della lama
- massima leggerezza ed estrema praticità grazie al manico ergonomico

I dieci segreti di Ishi-Ba:

* non trasporta gusti ed odori
* è di materiale inerte
* non provoca reazioni chimiche con gli alimenti
* evita sapori sgradevoli di metallo
* non arrugginisce
* non si deteriora
* non ha parti ossidabili
* è facile da lavare, basta sciacquarlo
* è leggerissimo e maneggevole
* rimane perfettamente affilato, anche per anni

L'origine della gestione del Gruppo Kyocera è la filosofia di Kyocera, una filosofia di vita basata sulle esperienze della vita reale e sulle regole empiriche di Kazuo Inamori, fondatore e presidente emerito di Kyocera Corporation. Con la domanda "Qual è la cosa giusta da fare come essere umano?" come criterio principale, la filosofia di Kyocera descrive il significato dell'impegno per una gestione corretta e dell'agire in conformità con i valori umani etici e morali e le norme sociali fondamentali. 

PRIMA DI UTILIZZARE IL COLTELLO LEGGA ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI E LE CONSERVI

Questo coltello funzionerà per vari anni senza nessun problema se:
• Lo toglie dal supporto per coltelli o dal cassetto
• Lo utilizza per tagli diritti da eseguire su tagliere
• Lo lava e l'asciuga
• Lo rimette nel supporto per coltelli o nel cassetto dopo averlo utilizzato

USO
Ideale per tagliare frutta, verdure e carni senza osso
Il termine verdure e frutta è generic: non si possono elencare tutti i tipi di frutta o verdura sconsigliati,ma è tassativamente sconsigliato l’utilizzo su frutta e verdura dutra (zucca, noci di cocco, ecc, )
Utilizzi sempre un tagliere di plastica o legno; eviti di tagliare su marmo, pietra, piatti o piastrelle Per trinciare, separare e disossare, così come per tagliare alimenti duri, congelati, pane con crosta e formaggi, utilizzi sempre i suoi coltelli tradizionali in acciaio. Questi tipi di taglio richiedono flessione e torsione e, per questo motivo, conviene utilizzare un materiale più flessibile rispetto alla ceramica.
Per la sua protezione, la punta e la base della lama non sono affilate

PULIZIA
Lavare a mano con acqua e detersivo per piatti.
I coltelli in ceramica Kyocera con manico in plastica possono essere messi in lavastoviglie. Vanno riposti nel vano dedicato a mestoli e piccoli accessori nel cestello superiore, evitando il contatto con altri utensili in metallo. I coltelli in ceramica Kyocera con manico in legno non possono essere lavati in lavastoviglie.
Nel caso si producessero scolorimenti che non scompaiono con la normale pulizia, lavi la lama (non l'impugnatura) con una leggera soluzione a base di candeggina.

EVITARE
Non lasciare cadere su superci dure.
Non utilizzare la punta come punto di rotazione, l'estremità a§lata potrebbe penetrare nel tagliere, bloccarsi e rompersi Non esporre la lama alla amma diretta (la ceramica è un conduttore di calore). Non utilizzare la parte laterale della lama per schiacciare aglio o altri alimenti.

CONSERVAZIONE
Lo collochi in un supporto per coltelli, un fodero o un cassetto. Quando colloca o toglie il coltello dal supporto, faccia attenzione a non danneggiare la punta della lama.

USURA
Con il trascorrere del tempo tutti i coltelli perdono l'a§latura. Un lama di metallo dolce (acciaio inossidabile) "slitta" quando perde l'affilatura. I metalli più duri (come l'acciaio con carbonio) rimangono affilati più tempo, però perdono l'affilatura in modo diverso. I materiali più duri, invece di "slittare", tendono a scheggiarsi leggermente.
All'inizio la ceramica è più affilata - e rimane a§lata per più tempo. Con il trascorrere del tempo possono prodursi delle piccole incisioni sul lo della lama. Si tratta del processo normale per il quale perdono l'a§latura tutte le lame in materiale duro.
Nonostante la loro apparenza, l'esistenza di piccole incisioni non signica necessariamente che il coltello non sia a§lato. Potrà constatare che funziona perfettamente durante un periodo di tempo prolungato.
Quando il rendimento del coltello non sarà più quello desiderato, il processo di a§latura Kyocera farà si che il suo coltello torni ad avere un lama ben affilata.
È possibile che le incisioni più profonde e una punta rotta si possano risolvere grazie alla nuova affilatura.

Laguiole en Aubrac - BBQ Set 3 pieces with  leather case - Grill Cutlery Set

SET COMPLEMENTS

The kitchen is in Italy the most lived-in and loved room of the whole house.

Choosing how to decorate it is up to those who live there. The pleasure of completing it is up to anyone who can choose a unique gift such as the S.E.T. proposals of the Laguiole en Aubrac line.

High-quality barbecue set with leather case.

The utensils are made of stainless steel, are hygienic and easy to clean.

Top quality workmanship. The grilling utensils are produced through demanding craftsmanship and by the long-standing knife manufacturers of the en Aubrac family (France).

This set which aptly bears the classic Laguiole bee is delivered complete in a leather case. The handle plates are made of wenge (Jacaranda).

Jacaranda, originally from Argentina and Brazil, is normally only used for inlays and high-end furniture. It is also used in the handles of high quality Laguiole knives.

The wood is extremely hard and has unique colours. 

Features:

knife length: 46 cm.

blade: 20 cm.

made of stainless steel 12C27

Sandvik-Steel

fork length: 46 cm.

tongs: 39 cm.

"...quando ho pensato alla creazione di questa nuova serie di coltelli, ho pensato che dovevano essere sì belli da vedere, sì piacevoli da stringere nel palmo della mano, ma soprattutto dovevano essere utili, versatili e funzionali nelle operazioni da cucina. Il coltello deve essere un compagno di lavoro per ogni piccolo, grande chef affinché possa condividere il piacere quotidiano di tagliare, incidere, disossare o mondare qualsiasi ingrediente."

Fabrizio Nonis

La confezione Box deluxe è composta da: TRINCIANTE (CUCINA): lama versatile per tagliare, affettare e triturare. DISOSSO: lama per disossare pollo, prosciutto e ritagliare grasso e tendini. SALUMI: lama per tagliare salami. ARROSTI: lama adatta per affettare. ACCIAINO: affilatorio in acciaio speciale per riaffilare le vostre lame.