Wine Accessories, Kitchen Tools and Silicone Products | Coltelleria Collini

CHEF'S TONGUE

Stainless steel chef's tongs, useful for checking food cooking and making it easier to grip.

Specifications: Dishwasher safe Length: 15 cm.

Coltelleria Collini - Chef's food tongs - Beak - 15 cm

Chef's food tongs with beak - 15 cm.

Stainless steel chef's tongs, useful for checking the cooking of food and making it easier to grip. Its curved shape makes it possible to move and check the food more precisely, especially for the plating and decorating of sweet or savoury dishes.

Ideal especially for preparing sushi dishes.

Specifications:

Dishwasher safe

Length: 15cm.

Coltelleria Collini - Chef's tongs for food - Sushi - 16cm

CHEF'S TONGS

Stainless steel chef's tongs, useful to check the cooking of food and to make it easier to grip. Its curved shape allows you to move and check the food more precisely, especially for the plating and decoration of sweet or savoury dishes.

Ideal especially for preparing sushi dishes.

Technical characteristics:

Dishwasher safe

Length: 16cm.

Coltelleria Collini - Chef's tongs for food - Sushi - 21cm

CHEF'S TONGS

Stainless steel chef's tongs, useful for checking the cooking of food and making it easier to grip. Its curved shape makes it possible to move and check the food more precisely, especially for the plating and decoration of sweet or savoury dishes.

Ideal especially for preparing sushi dishes.

Technical features:

Dishwasher safe

Length: 21cm.

Pliers Chef Food 18 cm

FORCEPS CHEF
Forceps chef stainless steel, useful for checking cooking food and for easier handling.
Specifications Suitable for dishwasher
Length: 18 cm.

Il principio della cottura a vapore nella ROMERTOPF continua ad entusiasmare grazie ai piatti inconfondibilmente gustosi e sani e all'uso facilissimo. Le basse temperature di cottura mantengono aroma, vitamine e minerali. Non occorre aggiungere grassi, quindi si evitano calorie, basta preparare gli ingredienti, e la ROMERTOPF si occupa della cottura, tutta da sola e senza alcun controllo, e voi guadagnate tempo per altre cose. Il piatto riesce sempre, non si brucia niente, non vi è pericolo che qualcosa fuoriesca ed il forno rimane sempre bello pulito. La preparazione di alimenti in una pentola di terracotta non è un'invenzione moderna, ma risale a migliaia di anni, quando il cibo in una pentola di coccio è stato messo nelle ceneri ardenti di un fuoco. La pentola in Argilla è comunemente utilizzato in diverse cucine in Europa e Sud-Est e Asia orientale. In Giappone usano il Donabe , in India il Chatti, nelle Filippine il Palayok, e in Marocco il Tagine . Prima di ogni utilizzo, la pentola in argilla smaltata e coperchio sono immersi in acqua per dieci o quindici minuti. Dopo il cibo viene messo nella pentola, coperta con il coperchio e collocato in un forno freddo. Il cibo è cotto a fuoco alto e alla fine i risultati sono meravigliosi. Durante l'immersione, il vaso di argilla non smaltata assorbe l'acqua, che viene poi rilasciato in forma di vapore durante il processo di cottura. Questo produce umido, tenero e saporito pollo, carne (ottimo per tagli meno teneri) o pesce. Ci sono diverse linee guida da seguire quando si utilizza il Römertopf: • Immergere completamente la parte superiore e inferiore in acqua per 10 a 15 minuti prima di ogni utilizzo. • Posizionarlo nel forno freddo (non preriscaldare il forno). • ottenere la temperatura corretta in fasi: per un forno elettrico, impostare la temperatura richiesta dalla ricetta. Il forno si riscalda gradualmente. Con i forni a gas, impostare a bassa temperatura e aumentare gradualmente nel corso di 5 a 10 minuti. • Non mettere in lavastoviglie. Pulire con acqua calda e una spazzola. Il cuocibanana Romertopf è ideale per abbinare questo frutto per dolci, antipasti e contorni con verdura.. Ideale per forno.