Knives, collection knife, tactical knives, outdoor knives, pocket knives and tools
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Sanelli premana - 5-piece cherry wood knife block - Ergoforge line - 992055T
Sanelli premana - 5-piece cherry wood knife block - Ergoforge line - 992055T
Natural cherry wood knife block with a round shape and characteristic grain.
The practical knife block for the modern kitchen, which can be placed on the accessory bar, allows knives to be at hand without taking up space on the kitchen countertop.Contains:
- ROAST KNIFE 22 cm.: Knife with a semi-rigid blade, ideal for slicing cooked meats (e.g., roasts, boiled meats).
- BREAD KNIFE 22 cm.: semi-rigid serrated blade knife, ideal for slicing bread, buns and pizzas.
- SAUSAGE KNIFE 22 cm.: semi-rigid-bladed knife, ideal for small/medium-sized cold cuts (e.g., salami, coppa, bacon).
- KITCHEN KNIFE 16 cm.: rigid-bladed knife ideal for cutting and peeling fruits and vegetables.
- FORK KNIFE 33 cm.: two-pronged fork with a forged blade.Knives in the Ergoforge line are individually forged in one piece.
Stainless steel blades.
Acetal resin handles with stainless steel rivets.
Entirely handcrafted.992055T -
Lame d'autore - N° 70 - 04/2016 - magazine
Rivista a colori, Trimestrale, prodotta e distribuita in Italia dal 1998.
Specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi e multiuso)In questo numero troverete:
PROFILI: Celso Fiocchi, Pasquale De Bartolomeo
TECNICA: Cucire il fodero
REPORTAGE: Il Cic attraverso le foto di Francesco Pachì, Shot show
TEST: Blackfox Bf-705b Sai, Fällkniven Pc, Prezioso Ferus desert, Spyderco Dogtag folder C188
PROFILO AZIENDA: Kunzi compie 80 anni
STORIA: Pugnali-coltelli da assaltatore, 1915-16; La rinascita della LeppaLame70 -
Lame d'autore - N° 68 - November 2015 - magazine
Rivista a colori, Trimestrale, prodotta e distribuita in Italia dal 1998.
Specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi e multiuso)In questo numero troverete:
TECNICA: Costruiamo il fodero; Il restauro dei rasoi
REPORTAGE: Achi show, Coltello in festa; Feria de Albacete; Ficx 2015
STORIA: Pugnale da assaltatore 1960; Victorinox in orbita
TEST: Azero 211012; Fkmd Wilson combat Fx.307Cb Rapid response; Outdoor edge Brush demon; North arm knives Osprey; Spyderco Lil' LionSpy C181Gti; Wallet Ninja.lame68 -
Lame d'autore - N° 67 - July 2015 - magazine
Rivista a colori, Trimestrale, prodotta e distribuita in Italia dal 1998.
Specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi e multiuso)In questo numero troverete:
- Speciale visita a Pattada
- Reportage IWA
- Storia: Pugnale 1936 Opera balilla
- Test:
* Azero 151233
* Black Fox Trackmaster
* Camillus Les Stroud
* Spyderco Brad Southard
lame67 -
Lame d'autore - N° 65 - January 2015 - magazine
Rivista a colori, Trimestrale, prodotta e distribuita in Italia dal 1998.
Specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi e multiuso)Un grande fascicolo questo n°65 del trimestrale Lame d'autore. Ci sono reportage dal salone della Corporazione italiana coltellinai di Milano e quello di Culter expo, a Novegro (Mi).
Poi un excursus sui coltelli survival di Maurizio Ceracchi e il profilo del coltellinaio piemontese Luciano Ferraudo.
Per la storia, siamo andati a studiare il pugnale per assaltatori del Rei modello 1939 e il Victorinox Soldier.
La sezione della tecnica si occupa della temprabilità e struttura degli acciai.
Imperdibile il glossario dedicato alla lettera C con oltre 50 voci.
Questi i test: Atk Aquitania, Browning Non-typical stag, Crkt Drifter large, Extrema Ratio Resolza, Mitchell Tarlo, Muela 21733-G, Spyderco Domino pin
lame65 -
Lame d'autore - N° 62 - April 2014 - magazine
Color Magazine , Quarterly , produced and distributed in Italy since 1998.
Specializing in knives of all types ( collection , craft , military, sports and multi-purpose)
80 Pages
A number this explosive 62 which inaugurates the 15th year of the magazine Lame author , the first and most important part of the landscape .
Victorinox , however, it turns 130 years old : we went to visit the factory where they produce 120 thousand knives a day. Reporting from the guild hall Italian knife , custom knives with the most interesting of the moment and pictures of Francesco Pachì and shot by American show in Las Vegas. The profile is dedicated to Michael " Cormoran " Sferragatta .
The magazine continues with the technique of sharpening of the razor with the use of very traditional strop ...
These tests : 110 Buck Hunter anniversary , Condor Kukri machete , P3G Fallkniven , Fox knives - Golok Hitam , Great eastern cutlery lockable Maserin GTO , Viper Carnera , Woodlore 25th anniversary .
Of course, much more to be the best survival knife and knives created by readers of the Facebook group .lame63 -
Brusletto - Vassfaret F/150 - Signature Edition - 19932 - knife
Intended use: Hunting / sports / collection
Type of production: semi-industrial
Production Blade: Norway
Blade: 440C stainless steel
Treatment Blade: mirror polishing
Handle: Micarta
Blade length: 90mm.
Blade Thickness: 3.5mm.
Length closed: -
Overall length: 210mm.
Balancing: back
Weight: 238g.
Sheath: Black leather
Note: version with blade autographed by Ken Where Nyhus, CEO of Brusletto & Co. AS10970€143.44Only 2 left -
Lame d'autore - N° 62 - April 2014 - magazine
Color Magazine , Quarterly , produced and distributed in Italy since 1998.
Specializing in knives of all types ( collection , craft , military, sports and multi-purpose)
80 Pages
A number this explosive 62 which inaugurates the 15th year of the magazine Lame author , the first and most important part of the landscape .
Victorinox , however, it turns 130 years old : we went to visit the factory where they produce 120 thousand knives a day. Reporting from the guild hall Italian knife , custom knives with the most interesting of the moment and pictures of Francesco Pachì and shot by American show in Las Vegas. The profile is dedicated to Michael " Cormoran " Sferragatta .
The magazine continues with the technique of sharpening of the razor with the use of very traditional strop ...
These tests : 110 Buck Hunter anniversary , Condor Kukri machete , P3G Fallkniven , Fox knives - Golok Hitam , Great eastern cutlery lockable Maserin GTO , Viper Carnera , Woodlore 25th anniversary .
Of course, much more to be the best survival knife and knives created by readers of the Facebook group .LAME62 -
Lame d'autore - Numero 61 - Dicembre - Anno 2013 - rivista
Rivista a colori, Trimestrale, prodotta e distribuita in Italia dal 1998.
Specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi e multiuso)
80 Pagine
Storia: Coltelli ed ex voto
Tecnica: Teoria dei trattamenti termici degli acciai
Reportage: Culter Expo 2013
Legge: Perché la cassazione ci è ostile?
Profilo: Marcello Garau
Test coltelli: Brusletto Villmann, Condor Koukri, Extrema Ratio Dicok, Fkmd Exagon range, Morris Knives Friction folder, Stuart Mitchell knives Secare, Spyderco Brad Southard Pin, Viper Mathusalemlame61 -
EnZo - Birk 75 Knife - Flat Plain CPMS30V - Black G10 - 2602 - knife
Intended Use: Hunting/Sporting
Production type: Industrial
Country of Production: Finland
Blade: stainless steel CPM-S30V
Blade finish: satin finish
Handle: G10 Black
Blade length: 75mm.
Blade thickness: 2.5mm.
Length closed: 103mm.
Total length: 178mm.
Thickness when closed: 7mm.
Weight: 100g.
Closure: Liner Lock
Clip: Stainless Steel
Packaging: cardboard box with Enzo Knives logos
Notes: -EN-2602 -
Lame d'autore - Numero 60 - Ottobre - Anno 2013 - rivista
Rivista a colori, Trimestrale, prodotta e distribuita in Italia dal 1998.
Specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi e multiuso)
80 Pagine
STORIA
Coltellate risorgimentali nello Stato Pontificio
TECNICA
I rasoi con lame sinterizzate
REPORTAGE
Maniago campione d'Europa
PROFILO
Giuseppe Galante
TEST
Brustello Trillemarka
Camillus Les Stroud Sk Arctic
Crkt Ken Onion Foresight
Fantoni Contrast utility tactical
Fox Zero
Gerber Bear Grylls Ultimate pro fixed blade
Lion Steel TiSpine
Victorinox Hunter pro
Viper Rhinolame60 -
Lame d'autore - Numero 59 - Maggio - Anno 2013 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 80 Pagine STORIA Gli accoltellatori "tirannicidi" TECNICA Il maglio di Scordia Forgiatura e tempra di Yoshindo Yoshihara L'affilatura “serrated” REPORTAGE Shot Show Iwa Exa TEST Condor Nessmuk Crkt Eraser 8900K Cudeman 123M Cesar Bozal Extrema Ratio Rao Avio Fox Parang Nilte Quiete Viper Freelame59 -
Lame d'autore - Numero 58 - Febbraio - Anno 2013 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 80 Pagine PROFILI Pekka Tuominen Marco Selis STORIA Coltelli Toscani TEST Fallkniven GP Fox Tracker Meskwaki Morris Friction Folder Kallioniemi Puukko Maserin Atti Mtech Mini Rockstead Higo-J Spyderco Pingo Viper David e Golia FAI DA TE Picchetto e tensionatore d'emergenza REPORTAGE Cic Show e Culter Expolame58 -
Lame d'autore - Numero 1 - Anno 2003 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). Ottima qualità grafica, contenuti discretamente documentati, precisi e aggiornati. Alta qualità illustrativa - Pag 80L2003-1 -
Lame d'autore - Numero 2 - Anno 2003 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). Ottima qualità grafica, contenuti discretamente documentati, precisi e aggiornati. Alta qualità illustrativa - Pag 80L2003-2 -
Lame d'autore - Numero 24 - Ottobre/Novembre/Dicembre 2004 - rivista
Lame d'autore - Numero 24 - Ottobre/Novembre/Dicembre 2004
TEST:
* Conaz - Gobbi
* Surefire - Alpha e Bravo
* Multi Tool Militari
* Fox - Sheridan - vedi la scheda prodotto
* Viper - Serie Caccia - vedi la scheda prodotto
PERSONAGGI:
* Mick Penfold
* Angelo Scotti
ED INOLTRE:
* Lame orientali Citadel
* Le Roncole
* Come nasce un grande coltelloL2004-24 -
Lame d'autore - Numero 25 - Gennaio/Febbraio/Marzo 2005 - rivista
TEST:
* Boker - Voros Neck Knife
* Thiers Issard Sabatier - Regionali francesi
* Fallkniven - TK3 - vedi la scheda prodotto
* Fox - Karambit - vedi la scheda prodotto
PERSONAGGI:
* Rick Bowles
* Ettore Gianferrari
* Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
ED INOLTRE:
* I Maestri del Knife Fighting
* Culter Expo
* Show di MilanoL2005-25 -
Lame d'autore - Numero 4 - Anno 2003 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). Ottima qualità grafica, contenuti discretamente documentati, precisi e aggiornati. Alta qualità illustrativa - Pag 80L2003-4 -
Lame d'autore - Numero 42 - Dicembre Anno 2008 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 82 Pagine
INDICE:
* Mostre Show: Arresojas 2008
* Mostre Show: Novegro Culter Expo 2008
* Test: Maserin 995 Aikuchi Ballestra
* Test: Eickhorn CSAR II by Dietmar Pohl
* Tecnica: Materiali Per Coltelli da LC Coltelleria
* Test: Spyderco Jerry Hossom
* Profilo: Jurgen Schanz
* Vintage: Coltellate D'amore
* Test: Fox Intervention UNIFIL
* Intervista: Sandro Mariani
* Test: Steel Tac Commando
* Profilo: Carlo Cavedon
* Test: Viper Maremmano by Silvestrelli
* Storia: Alle origini dello stiletto
* Negozio: Coltelleria Riccadonna
* Test: Wenger New Ranger
* Test: Laguole en AubracL2008-42 -
Lame d'autore - Numero 44 - Aprile - Anno 2009 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…).
Ottima qualità grafica, contenuti discretamente documentati, precisi e aggiornati.
Alta qualità illustrativa
- Pag 80L2009-44 -
Lame d'autore - Numero 45 - Luglio - Anno 2009 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 82 Pagine
INDICE:
* Reportage: XIV Espolama di Locarno
* Profilo: Chris Reeve
* Profilo: Francesco Casula
* Legge: Il coltello nel nostro diritto - parte 2
* Storia: Kukuri
* Test: Spyderco ParaMiliary
* Reportage: EXA 2009
* Test: Fox Profili Fixed
* Vintage: Il coltello e le danze popolari dell'800
* Storia: Frosolonesi D'america
* Profilo: Bruno Bruna "Graciùt"
* Test: Coltelli Case
* Test: Wenger Black Out
* Arte: Federica Montaldo
* Aziende: Helle
* Test: Mercury Pianure
* Negozio: Coltelleria Gasperi
* Test: Maserin BirdlandL2009-45 -
Lame d'autore - Numero 48 - Maggio - Anno 2010 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 82 Pagine
INDICE:
* Reportage: XII Mostra di Roccagiovine
* Tecnica: Come realizzare un fodero in Kydex
* Test: Fox UTK 635T
* Test: Extrema Ratio MF1 ed Extrema Ratio MF2
* Profilo: Giorgio e Jarno Movilli
* Reportage: Shot Show
* Test: Mac San Marco
* Reportage: IWA 2010
* Test: Viper Venator
* Storia: Roncole
* Profilo: Roberto Bruci
* Test: Maserin Ram 501/OL
* Test: Spyderco Gayle BradleyL2010-48 -
Lame d'autore - Numero 49 - Settembre - Anno 2010 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 82 Pagine
INDICE:
* Reportage: XII Mostra di Roccagiovine
* Tecnica: Come realizzare un fodero in Kydex
* Test: Fox UTK 635T
* Test: Extrema Ratio MF1 ed Extrema Ratio MF2
* Profilo: Giorgio e Jarno Movilli
* Reportage: Shot Show
* Test: Mac San Marco
* Reportage: IWA 2010
* Test: Viper Venator
* Storia: Roncole
* Profilo: Roberto Bruci
* Test: Maserin Ram 501/OL
* Test: Spyderco Gayle BradleyL2010-49 -
Lame d'autore - Numero 50 - Dicembre - Anno 2010 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 82 Pagine
INDICE:
* Reportage: XII Mostra di Roccagiovine
* Tecnica: Come realizzare un fodero in Kydex
* Test: Fox UTK 635T
* Test: Extrema Ratio MF1 ed Extrema Ratio MF2
* Profilo: Giorgio e Jarno Movilli
* Reportage: Shot Show
* Test: Mac San Marco
* Reportage: IWA 2010
* Test: Viper Venator
* Storia: Roncole
* Profilo: Roberto Bruci
* Test: Maserin Ram 501/OL
* Test: Spyderco Gayle BradleyL2010-50 -
Lame d'autore - Numero 51 - Marzo - Anno 2011 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 82 Pagine
INDICE:
* Reportage: XII Mostra di Roccagiovine
* Tecnica: Come realizzare un fodero in Kydex
* Test: Fox UTK 635T
* Test: Extrema Ratio MF1 ed Extrema Ratio MF2
* Profilo: Giorgio e Jarno Movilli
* Reportage: Shot Show
* Test: Mac San Marco
* Reportage: IWA 2010
* Test: Viper Venator
* Storia: Roncole
* Profilo: Roberto Bruci
* Test: Maserin Ram 501/OL
* Test: Spyderco Gayle BradleyL2011-51 -
Lame d'autore - Numero 53 - Ottobre - Anno 2011 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 82 Pagine
Ti manca un numero della tua rivista preferita? CLICCA QUI per vedere tutte le riviste disponibili nei nostri magazzini.L2011-53 -
Lame d'autore - Numero 54 - Ottobre - Anno 2012 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 88 Pagine
Ti manca un numero della tua rivista preferita? CLICCA QUI per vedere tutte le riviste disponibili nei nostri magazzini.L2012-54 -
Lame d'autore - Numero 55 - Aprile - Anno 2012 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 80 Pagine
INDICE:
* Reportage: 34esima edizione Shot Show Las Vegas
* Reportage: CIC 2011
* Test: Spyderco - Des Horn - C153G
* Test: Maserin - Combat Ready
* Test: Lionsteel SR-1
* Test: Viper Tank
Ti manca un numero della tua rivista preferita? CLICCA QUI per vedere tutte le riviste disponibili nei nostri magazzini.L2012-55 -
Lame d'autore - Numero 56 - Luglio - Anno 2012 - rivista
Rivista a colori Trimestrale prodotta e distribuita in Italia dal 1998, specializzata in coltelli di tutti i tipi (collezione, artigianali, militari, sportivi, multiuso…). 80 Pagine
INDICE:
* Reportage: Coutellia
* Reportage: Exa
* Reportage: Sant'Oreste
* Test: Maserin - Diabolik
* Test: Opinel - Outdoor
* Test: Viper - Keeper
* Test: CRKT - Ripple
Ti manca un numero della tua rivista preferita? CLICCA QUI per vedere tutte le riviste disponibili nei nostri magazzini.L2012-56 -
Pacchetto 3 riviste "Lame D'Autore" 2008
Pacchetto anno 2008
3 numeri: dal n. 38 al n.40.
Raccolte della rivista trimestrale Lame D'Autore.
Notizie e cuoriosità dal mondo delle lame:
- presentazioni e monografie dedicate ai più conosciuti ed apprezzati coltellinai italiani ed internazionali;
- novità dalle aziende;
- reportage da mostre e saloni;
- collezionismo;
- prove e recensioni;
- tecnica e cultura del coltello
e molto altro ancora, proposto da una delle più importanti ed autorevoli riviste dedicate agli appassionati di coltelli.
Stampa a colori, su carta patinata.lame2008 -
Pacchetto 4 riviste "Lame D'Autore" collezione 2005
Pacchetto completo anno 2005
4 numeri: dal n. 25 al n. 28.
Raccolte della rivista trimestrale Lame D'Autore.
Notizie e cuoriosità dal mondo delle lame:
- presentazioni e monografie dedicate ai più conosciuti ed apprezzati coltellinai italiani ed internazionali;
- novità dalle aziende;
- reportage da mostre e saloni;
- collezionismo;
- prove e recensioni;
- tecnica e cultura del coltello
e molto altro ancora, proposto da una delle più importanti ed autorevoli riviste dedicate agli appassionati di coltelli.
Stampa a colori, su carta patinata.lame2005 -
Pacchetto 4 riviste "Lame D'Autore" collezione 2006
Pacchetto completo anno 2006
4 numeri: dal n. 29 al n. 32.
Raccolte della rivista trimestrale Lame D'Autore.
Notizie e cuoriosità dal mondo delle lame:
- presentazioni e monografie dedicate ai più conosciuti ed apprezzati coltellinai italiani ed internazionali;
- novità dalle aziende;
- reportage da mostre e saloni;
- collezionismo;
- prove e recensioni;
- tecnica e cultura del coltello
e molto altro ancora, proposto da una delle più importanti ed autorevoli riviste dedicate agli appassionati di coltelli.
Stampa a colori, su carta patinata.lame2006 -
Sanelli - American Olive Scimitar BBQ Knife 26cm - 1186.26 - Kitchen Knife
The Sanelli Olive American Scimitar BBQ Knife with a length of 26 cm is a kitchen knife designed specifically for grilling meat. Its curved, sharp shape is reminiscent of a scimitar blade, which allows for precise and clean cutting through larger pieces of meat.
This knife is made by Sanelli, a renowned Italian brand specializing in the production of high-quality kitchen knives. The blade is made of durable and sharp stainless steel, ensuring long-lasting performance.
The ergonomic handle provides a secure and comfortable grip during use, allowing the knife to be handled with precision and control. This makes the knife suitable for slicing, cutting and mincing different types of meat.
It is an excellent choice for grilling enthusiasts and those who like to prepare barbecued meat. It is a sturdy and reliable kitchen knife designed to meet the needs of both professional and amateur chefs.
Recommended Use: cutting cooked meats, roasts, barbecues, trimming
Country of manufacture: Italy
Blade: surgical stainless steel with hardness of 54-56 HRC
Handle: made of sterilizable anti-corrosion polymer, with Biomaster antibacterial additive
Blade length: 260mm.
Total length: 400mm.
Packaging: cardboard blade cover with Sanelli logos
s118626 -
Sanelli - BBQ - Scimitar Knife 26cm - Kitchen Knife - s1196.26
Recommended Use: cutting cooked meats, roasts, barbecues, trimming
Country of manufacture: Italy
Blade: made of surgical stainless steel with a hardness of 54-56 HRC
Handle: made of sterilizable anti-corrosion polymer, with Biomaster antibacterial additive
Blade length: 260mm.
Total length: 400mm.
Packaging: cardboard blade cover with Sanelli logosFORM AND FUNCTION
The Premana Professional line was created by analyzing and solving, in every detail, the problems faced by the most attentive professional who uses these working tools on a daily basis. By making the green knives of the Premana Professional line, Coltellerie Sanelli S.r.l. has significantly improved the concept of safety, reliability, and hygiene in a decisive way, paying attention not only to the hardness, flexibility and shearing power of the blades, but also to the ergonomic shape of the handle.THE BLADES.
The convex shape of the blade provides effective support when considerable effort is required on the part of the user and is also characterized by: high hardness (54-56 HRC), good flexibility, high shearing power, long edge life, edge shape especially designed for professional use, and excellent ease of resharpening.HANDLES.
Exclusive ergonomic design of the handle resulting from special studies carried out at qualified University Institutes (research unit called EPM: Ergonomics of Posture and Movement at the Polytechnic University of Milan) and validated by computerized experimental tests.ANTIBACTERIAL PROTECTION
Sanelli and Biomaster have developed permanent antibacterial protection for the handles of Premana line knives through the use of silver ions.
Biomaster is a silver ion-based, inorganic additive suitable for imparting antibacterial characteristics to plastics that safely inhibits microbial growth from the first few minutes, reaching almost total inhibition within 24 hours. Once incorporated into a product, Biomaster becomes an integral part of it providing safe, effective and inexhaustible antimicrobial protection.
Laboratory tests have shown that Biomaster, incorporated into the handles of Sanelli Premana Professional Line knives, is effective in the permanent microbiological eradication of Escherichia Coli and Staphylococcus Aureus (MRSA) to the extent of 99.7 percent, obtaining ISO22196:20111 certification.s1196.26 -
Sanelli - BBQ - scimitar knife 30cm - s1196.30 - Kitchen knives
The Sanelli BBQ Scimitar Knife with a length of 30 cm is a kitchen knife designed specifically for cutting meat. Its curved, sharp shape is reminiscent of a scimitar blade, allowing clean and precise cutting through larger pieces of meat, such as steaks, chops or roasts.
This knife is made by Sanelli, an Italian brand that specializes in producing high-quality kitchen knives. The blade is made of durable stainless steel and sharpened to ensure long-lasting performance. The 30 cm scimitar offers sufficient length to handle large pieces of meat with ease.
The knife handle is ergonomic and made of durable material to provide a secure and comfortable grip during use. This makes the knife stable and easy to handle, allowing it to make precise cuts effortlessly and without fatiguing the hand.
It is an ideal choice for grilling enthusiasts and chefs who often work with large pieces of meat. It is a sturdy, high-quality tool designed to deliver reliable performance in the kitchen.
Recommended Use: cutting cooked meats, roasts, barbecues, trimming
Country of manufacture: Italy
Blade: surgical stainless steel with hardness of 54-56 HRC
Handle: made of sterilizable anti-corrosion polymer, with Biomaster antibacterial additive
Blade length: 300mm.
Total length: 440mm.
Packaging: cardboard blade cover with Sanelli logos
s119630 -
Mino Sharp - Rust Remover, Grey
Mino Sharp - Rust Remover, Grey Favoured by chefs around the world, the Japanese-designed MinoSharp Rust Remover from GLOBAL is an eraser-type rust remover and polisher that can be used on kitchen knives, pots and pans. Made with foamed urethane and alumina, the rectangular tool achieves a clean and shiny finish. Rectangular eraser-type rust remover and polisher For kitchen knives, pots and pans Achieves shiny finish Made with foamed urethane and alumina Made in Japan Colour: Grey Use with water. Use perpendicular strokes for best results to remove rust and to get a clean and shiny finish. Also effective for cleaning sinks, faucet handles, stoves, kettles, tea and coffee stains and tobacco stains from ashtrays.4501054 -
EnZo - Birk 75 knife - D2 - Curly Birch - 2530 - knife
Intended use: Hunting / Sports
Type of production: Semi-Industrial
Lama production: Finland
Blade: in steel D2
Blade treatment: -
Handle: birch root
Blade length: 75mm.
Blade thickness: 3mm.
Length closed: 103mm.
Total length: 178mm.
Thick when closed: 7mm.
Balancing: -
Weight: 100g.
Closure: Liner Lock
Clip: Stainless Steel
Sheath: -
Packaging: Cardboard box with EnZo logos
Notes: Scandi type sharpeningEN-2530 -
EnZo - PK 70 Flat - CPM-S30V - G10 Black - 2911 - knife
EnZo - PK 70 Flat - CPM-S30V - G10 Black - 2911 - knife
Intended Use: Hunting / Sports
Production Type: Semi-Industrial
Production Lama: Finland
Blade: stainless steel CPM-S30V
Treatment Lama: -
Handle: G10 Black
Blade length: 70mm.
Blade thickness: 2mm.
Closed Length: 93mm.
Overall length: 170mm.
Thick when closed: 9mm.
Balancing: -
Weight: 78g.
Closure: Without lock blade - retention spring back
Clip: -
Sheath: -
Packaging: -
Notes: Sharpening type Scandi Zero
Notes: Cutlery Collini is distributor for Italy knives EnzoEN2911 -
EnZo - Trapper 95 - D2 - Green Canvas Micarta - 2016 knife
EnZo - Trapper 95 - D2 - Green Canvas Micarta - 2016 knife
Intended Use: Hunting / Sports
Production Type: Semi-Industrial
Production Lama: Finland
Blade: stainless steel D2
Treatment Lama: -
Handle: Micarta Green
Blade length: 95mm.
Blade thickness: 3.5mm.
Length closed: -
Overall length: 207mm.
Thick when closed: -
Balancing: -
Weight: 146g.
Closing: -
Clip: -
Sheath: Leather
Packaging: Cardboard box with logos EnZo
Notes: Sharpening type Scandi
Notes: Cutlery Collini is distributor for Italy knives EnzoEN2016 -
EnZo - Elver 85 - D2 - Green Canvas Micarta - 2205 knife
EnZo - Elver 85 - D2 - Green Canvas Micarta - 2205 knife
Intended Use: Hunting / Sports
Production Type: Semi-Industrial
Production Lama: Finland
Blade: Steel D2
Treatment Lama: -
Handle: Micarta Black Green
Blade length: 80mm.
Blade thickness: 3.5mm.
Length closed: -
Overall length: 187mm.
Thick when closed: -
Balancing: -
Weight: 120g.
Closing: -
Clip: -
Sheath: Leather
Packaging: Cardboard box with logos EnZo
Notes: Sharpening type FlatEN2205 -
EnZo - PK 70 - CPM-S30V - Birch - 2902 - knife
EnZo - PK 70 - CPM-S30V - Birch - 2902 - knife
Intended use: Hunting / Sporting
Production Type: Semi-Industrial
Production Blade: Finland
Blade: Stainless steel CPM-S30V
Treatment Blade: -
Handle: Birch Wood
Blade length: 70mm.
Blade thickness: 2mm.
Closed Length: 93mm.
Overall length: 170mm.
Thickness when folded: 9mm.
Balancing: -
Weight: 82g.
Closure: Without Lock Blade - retention spring back
Clip: -
Sheath: -
Packaging: Cardboard box with logos EnZo
Notes: Sharpening type Scandi Zero
Notes: Collini Cutlery is the distributor for Italy Enzo knives2902enzo -
EnZo - PK 70 Flat - CPM-S30V - Carbon fiber - 2904 - knife
Intended use: Hunting / Sports
Type of production: Semi-Industrial
Lama production: Finland
Blade: CPM-S30V stainless steel
Blade treatment: -
Handle: carbon fiber
Blade length: 70mm.
Blade thickness: 2mm.
Length closed: 93mm.
Total length: 170mm.
Thick when closed: 9mm.
Balancing: -
Weight: 82g.
Closing: No blade lock - Rear retention spring
Clip: -
Sheath: -
Packaging: Cardboard box with EnZo logos
Notes: Sharpening of the full flat type2904enzo -
EnZo - Birk 75 - CPMS30W - Carbon Fiber - 2701 - knife
EnZo - Birk 75 - CPMS30W - Carbon Fiber - 2701 - knife
Intended use: Hunting / Sporting
Production Type: Semi-Industrial
Production Blade: Finland
Blade: Stainless CPMS30W
Treatment Blade: -
Handle material: carbon fiber
Blade length: 75mm.
Blade thickness: 2.5mm.
Closed Length: 103mm.
Overall length: 178mm.
Thickness when folded: 7mm.
Balancing: -
Weight: 102g.
Lock: Liner Lock
Clip: Stainless Steel
Sheath: -
Packaging: Cardboard box with logos EnZo
Notes: Sharpening type Scandi
Notes: Collini Cutlery is the distributor for Italy Enzo knivesENZO2701 -
EnZo - PK 70 - CPM-S30V - Carbon fiber - 2901 - knife
EnZo - PK 70 - CPM-S30V - Carbon fiber - 2901 - knife
Intended use: Hunting / Sporting
Production Type: Semi-Industrial
Production Blade: Finland
Blade: Stainless steel CPM-S30V
Treatment Blade: -
Handle material: carbon fiber
Blade length: 70mm.
Blade thickness: 2mm.
Closed Length: 93mm.
Overall length: 170mm.
Thickness when folded: 9mm.
Balancing: -
Weight: 86g.
Closure: Without Lock Blade - retention spring back
Clip: -
Sheath: -
Packaging: Cardboard box with logos EnZo
Notes: Sharpening Flat type
Notes: Collini Cutlery is the distributor for Italy Enzo knivesenzo2901 -
EnZo - Birk 75 - CPM-S30V Flat - Carbon Fiber - 2601 - coltello
Destinazione d'uso: Caccia/Sportivo
Tipo di produzione: Semi-Industriale
Produzione Lama: Finlandia
Lama: in acciaio inox CPM-S30V
Trattamento Lama: -
Manicatura: fibra di carbonio
Lunghezza lama: 75mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 103mm.
Lunghezza totale: 178mm.
Spessore da chiuso: 7mm.
Bilanciatura: -
Peso: 94g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: Acciaio Inox
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi EnZo
Note: Affilatura di tipo Flat
Note:la Coltelleria Collini è distributore per l'Italia dei coltelli Enzo7373C -
EnZo - Birk 75 - CPM-S30V Flat - Carbon Fiber Bolsters - 2601 - coltello
Destinazione d'uso: Caccia/Sportivo
Tipo di produzione: Semi-Industriale
Produzione Lama: Finlandia
Lama: in acciaio inox CPM-S30V
Trattamento Lama: -
Manicatura: fibra di carbonio ed acciaio inox
Lunghezza lama: 75mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 103mm.
Lunghezza totale: 178mm.
Spessore da chiuso: 7mm.
Bilanciatura: -
Peso: 104g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: Acciaio Inox
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi EnZo
Note: Affilatura di tipo Flat
Note: la Coltelleria Collini è distributore per l'Italia dei coltelli Enzo7373CT -
EnZo - Birk 75 - D2 - Carbon Fiber - 2501 - coltello
Destinazione d'uso: Caccia/Sportivo
Tipo di produzione: Semi-Industriale
Produzione Lama: Finlandia
Lama: in acciaio D2
Trattamento Lama: -
Manicatura: fibra di carbonio
Lunghezza lama: 75mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 103mm.
Lunghezza totale: 178mm.
Spessore da chiuso: 7mm.
Bilanciatura: -
Peso: 102g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: Acciaio Inox
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi EnZo
Note: Affilatura di tipo Scandi
Note: la Coltelleria Collini è distributore per l'Italia dei coltelli Enzo7370C -
EnZo - Birk 75 - D2 - Holm Oak - 2503 - coltello
Destinazione d'uso: Caccia/Sportivo
Tipo di produzione: Semi-Industriale
Produzione Lama: Finlandia
Lama: in acciaio D2
Trattamento Lama: -
Manicatura: legno di olmo
Lunghezza lama: 75mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 103mm.
Lunghezza totale: 178mm.
Spessore da chiuso: 7mm.
Bilanciatura: -
Peso: 102g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: Acciaio Inox
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi EnZo
Note: Affilatura di tipo Scandi
Note: la Coltelleria Collini è distributore per l'Italia dei coltelli Enzo7370O -
EnZo - Birk 75 - Scandi Plain D2- Birch Burl - 2602 - knife
Intended Use: Hunting/Sporting
Production type: Industrial
Country of Production: Finland
Blade: D2 steel
Blade finish: Satin finish
Handle: birch briar
Blade length: 75mm.
Blade thickness: 2.5mm.
Length closed: 103mm.
Total length: 178mm.
Thickness when closed: 7mm.
Weight: 102g.
Closure: Liner Lock
Clip: Stainless steel
Packaging: Cardboard box with EnZo logos
Notes: Scandi type sharpeningEN-2502 -
EnZo - Camper 125 - D2 - Black Canvas Micarta - 2083 - knife
EnZo - Camper 125 - D2 - Black Canvas Micarta - 2083 - knife
Intended use: Hunting / Sporting
Production Type: Semi-Industrial
Production Blade: Finland
Blade: Stainless D2
Treatment Blade: -
Handle: Black Micarta
Blade length: 125mm.
Blade thickness: 3.5mm.
Length closed: -
Overall length: 245mm.
Thick when closed: -
Balancing: -
Weight: 160g.
Closure: -
Clip: -
Sheath: Leather
Packaging: Cardboard box with logos EnZo
Notes: Sharpening type Scandi Micro Bevel
Notes: Collini Cutlery is the distributor for Italy Enzo knives7365B -
EnZo - Camper 125 - D2 - Curly Birch - 2081 - knife
EnZo - Camper 125 - D2 - Curly Birch - 2081 - knife
Intended use: Hunting / Sports
Type of production: Semi-Industrial
Production Blade: Finland
Blade: Stainless D2
Treatment Lama: -
Handle: Birch Burl
Blade length: 125mm.
Blade thickness: 3.5mm.
Length closed: -
Total length: 245mm.
Thick when closed: -
Balance: -
Weight: 160g.
Closing: -
Clip: -
Sheath: Leather
Packaging: Cardboard box with logos EnZo
Notes: Sharpening type Scandi Micro Bevel
Notes: Collini Cutlery is the distributor for Italy of the knives Enzo7365R -
EnZo - Camper 125 - D2 - Green Canvas Micarta - 2082 - coltello
Destinazione d'uso: Caccia/Sportivo
Tipo di produzione: Semi-Industriale
Produzione Lama: Finlandia
Lama: in acciaio D2
Trattamento Lama: -
Manicatura: Micarta Verde
Lunghezza lama: 125mm.
Spessore lama: 3.5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 245mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 160g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: Cuoio
Confezione: Scatola di cartone con loghi EnZo
Note: Affilatura di tipo Scandi Micro Bevel
Note: la Coltelleria Collini è distributore per l'Italia dei coltelli Enzo7365G -
EnZo - PK 70 - CPM-S30V Flat - Black G10 Bolsters - 2905 - coltello
Destinazione d'uso: Caccia/Sportivo
Tipo di produzione: Semi-Industriale
Produzione Lama: Finlandia
Lama: in acciaio inox CPM-S30V
Trattamento Lama: -
Manicatura: G-10 ed acciaio inox
Lunghezza lama: 70mm.
Spessore lama: 2mm.
Lunghezza chiuso: 93mm.
Lunghezza totale: 170mm.
Spessore da chiuso: 9mm.
Bilanciatura: -
Peso: 82g.
Chiusura: Molla di ritenzione posteriore
Clip: -
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi EnZo
Note: Affilatura di tipo Flat
Note: la Coltelleria Collini è distributore per l'Italia dei coltelli Enzo7375GT -
EnZo - Trapper 95 - CPM-S30V - Green Canvas Micarta - 2062 coltello
Destinazione d'uso: Caccia/Sportivo
Tipo di produzione: Semi-Industriale
Produzione Lama: Finlandia
Lama: in acciaio inox CPM-S30V
Trattamento Lama: -
Manicatura: Micarta Verde
Lunghezza lama: 95mm.
Spessore lama: 3.5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 207mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 146g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: Cuoio
Confezione: Scatola di cartone con loghi EnZo
Note: Affilatura di tipo Flat
Note: la Coltelleria Collini è distributore per l'Italia dei coltelli Enzo7361 -
EnZo - Trapper 95 - O1 - Black Canvas Micarta - 2018 knife
EnZo - Trapper 95 - O1 - Black Canvas Micarta - 2018 knife
Intended use: Hunting / Sporting
Production Type: Semi-Industrial
Production Blade: Finland
Blade: Stainless O1
Treatment Blade: -
Handle: Black Micarta
Blade length: 95mm.
Blade thickness: 3.5mm.
Length closed: -
Overall length: 207mm.
Thick when closed: -
Balancing: -
Weight: 146g.
Closure: -
Clip: -
Sheath: Leather
Packaging: Cardboard box with logos EnZo
Notes: Sharpening type Scandi7360 -
Lame d'autore - Numero 23 - Luglio/Agosto/Settembre 2004 - rivista
Lame d'autore - Numero 23 - Luglio/Agosto/Settembre 2004
TEST:
* Strider Knives
* Lion Steel - Matrix, Inext e Ronxa
* Maserin - Blue Moon 2 - vedi la scheda prodotto
* Viper - Slim - vedi la scheda prodotto
PERSONAGGI:
* Roberto Bruci
* Salvatore Puddu
* Randall
ED INOLTRE:
* Coltelli Sardi
* Il damasco inossidabile
* StilettiL2004-23 -
Minosharp - Pietra per affilare - Grana 1000 - accessori coltelli
Pietra giapponese sintetica ad acqua per affilare.
Grana media 1000.
Dimensioni 210x70x22 mm.
Comprende scatola plastica che funge da supporto antiscivolo e due guide in acciaio rivestito di plastica per mantenere un'angolatura di 15° costante durante l'uso
Livello qualitativo: molto elevato6447 -
Minosharp - Pietra per affilare - Grana 240 - accessori coltelli
Pietra giapponese sintetica ad acqua per affilare.
Grana bassa 240.
Dimensioni 210x70x22 mm.
Comprende scatola plastica che funge da supporto antiscivolo e due guide in acciaio rivestito di plastica per mantenere un'angolatura di 15° costante durante l'uso
Livello qualitativo: molto elevato.6447-240 -
Minosharp - Pietra per affilare No 461 - Grana 6000 - accessori coltelli
Pietra giapponese sintetica ad acqua per affilare.
Grana super fine 6000.
Dimensioni 210x70x22 mm.
Comprende scatola plastica che funge da supporto antiscivolo e due guide in acciaio rivestito di plastica per mantenere un'angolatura di 15° costante durante l'uso
Livello qualitativo: molto elevato6448