Knives, collection knife, tactical knives, outdoor knives, pocket knives and tools
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Gastronom Knives - Heavy Cut - 25 cm - meat cutter - engineering by Extrema Ratio
Heavy cut is a large, handy and precise carver. The handle guarantees an exceptional grip even in the presence of water or oil. The height of the heel allows you to make precise cuts while preventing the knuckles from touching the cutting board, making it perfect for most uses in the kitchen.
Intended use: meats and vegetables
Type of production: Industrial
Production Lama: Italy
Blade: N690Co stainless steel hardened to 58HRC
Blade treatment: Satin
Handle: Forprene
Blade length: 250mm.
Blade thickness: 3.8mm
Total length: 379mm.
Weight: 319g.
Packaging: Elegant box with Gastronom logos
Notes: the knives of the Gastronom line are engineered and produced by Extrema RatioTECHNICAL FEATURES
REMOVABLE KNIFE
Gastronom knives can be disassembled into three parts, blade, handle and tang.
Thorough cleaning of the components may be appropriate both periodically and occasionally, after having treated fatty or particularly odorous foods.
Disassembly is easy and safe, with due precautions.SHARPENING
Gastronom knives are hand-sharpened by highly specialized personnel.
The sharpening process ends with the manual finishing of the merino wool roller which guarantees a long life of the line.GAS-HC -
Mercury - Logan Orange by Moreno Franzin - knife
Logan is not a common liner, but hides an epic revolution in the constructive concept!
Unlike traditional liners, Logan has no moving pins, but is born from a 5th titanium monolith. The accurate CNC milling machines produce Logan's body: solid, lightweight, slim and highly functional where the blade rotates on the pin, one With the base, to ensure a high strength and sturdiness. The retractable screws in the body give Logan the ultimate touch of clean elegance.
Purpose: Sportsman / EDC
Type of production: Industrial
Country of production: Maniago - Italy
Blade: D2 Steel at 61HRC hardened vacuum
Blade treatment: beaded blast
Handle: Titanium monolithic 6AL4V and G10
Blade Length: 95mm.
Blade thickness: 3mm.
Closed length: 113mm.
Total length: 205mm.
Closed thickness: 9mm.
Weight: 96g.
Opening: In one hand, with removable T-pin, on the back of the blade
Washers: Teflon
Closure: Liner Lock
Clip: Stainless steel, removable and reversible
Sheath: Upholstered zip pocket
Packing: Cardboard box with Mercury logos
Notes: Design by Moreno FranzinME-LOGOR€188.52Out of stock -
BlackJack - coltello Model 1 - Sambar
Destinazione d'uso: caccia/sportivo
Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio al carbonio 1095 cryo
Produzione Lama: USA
Manicatura: corno
Lunghezza lama: 176mm.
Spessore della lama: 5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 309mm.
Bilanciatura: -
Peso: 316g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: Cuoio Marrone
Note: -5778 -
BlackJack - Coltello Model 125 - Natural Canvas
Destinazione d'uso: Sportivo / Caccia
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: USA
Lama: In acciaio al carbonio A2
Trattamento Lama: -
Manicatura: micarta
Lunghezza lama: 127mm.
Spessore lama: 5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 240mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: arretrata di 1,5cm. dalla guardia
Peso: 210g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: Cuoio
Confezione: Scatola in cartone con loghi BlackJack
Note: -5811M -
BlackJack - coltello Model 5 - Antique Ivory Micarta
Destinazione d'uso: caccia/sportivo
Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio al carbonio 1095 cryo
Produzione Lama: USA
Manicatura: micarta Ivory
Lunghezza lama: 140mm.
Spessore della lama: 5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 270mm.
Bilanciatura: -
Peso: 262g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: Cuoio Marrone
Note: -5778I -
BlackJack - Mini Trailguide - Black Micarta - coltello
Destinazione d'uso: Sportivo / Caccia
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: USA
Lama: In acciaio al carbonio 1095 Cryo 58HRC
Trattamento Lama: -
Manicatura: Black Canvas Micarta
Lunghezza lama: 90mm.
Spessore lama: 6mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 190mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: arretrata di 2.5cm
Peso: 152g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: Cuoio
Confezione: Scatola in cartone con loghi BlackJack
Note: -5810 -
BlackJack - Model 1 - Stacked Leather coltello
Destinazione d'uso: caccia/sportivo
Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio al carbonio 1095 cryo
Produzione Lama: USA
Manicatura: Anelli di cuoio
Lunghezza lama: 176mm.
Spessore della lama: 5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 309mm.
Bilanciatura: -
Peso: 280g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: Cuoio Marrone
Note: -5757 -
BlackJack - Model 125 - Sambar Stag - coltello
Destinazione d'uso: Sportivo / Caccia
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: USA
Lama: In acciaio al carbonio A2
Trattamento Lama: -
Manicatura: Cervo Sambar
Lunghezza lama: 127mm.
Spessore lama: 5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 240mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: arretrata di 2cm. dalla guardia
Peso: 234g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: Cuoio
Confezione: Scatola in cartone con loghi BlackJack
Note: -5811 -
BlackJack - Model 14 - Black Micarta Finger - coltello
Destinazione d'uso: Sportivo / Caccia
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: USA
Lama: In acciaio al carbonio A2 58HRC
Trattamento Lama: -
Manicatura: Black Canvas Micarta
Lunghezza lama: 190mm.
Spessore lama: 6mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 312mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: avanzata di 1cm.
Peso: 360g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: Cuoio
Confezione: Scatola in cartone con loghi BlackJack
Note: -5813 -
BlackJack - Model 14 - Green Micarta coltello
Destinazione d'uso: Sportivo / Caccia
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: USA
Lama: In acciaio al carbonio A2 58HRC
Trattamento Lama: -
Manicatura: Green Canvas Micarta
Lunghezza lama: 190mm.
Spessore lama: 6mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 312mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: avanzata di 1cm.
Peso: 370g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: Cuoio
Confezione: Scatola in cartone con loghi BlackJack
Note: -5814 -
BlackJack - Model 16 - Jet Pilot Survival - Sambar Stag coltello
Destinazione d'uso: Sportivo / Caccia
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: USA
Lama: In acciaio al carbonio A2
Trattamento Lama: -
Manicatura: Cervo Sambar
Lunghezza lama: 140mm.
Spessore lama: 5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 260mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: arretrata di 2 cm dal ramo di guardia
Peso: 246g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: Cuoio, con agganci tattici compatibili MOLLE
Confezione: Scatola in cartone con loghi BlackJack
Note: -5812 -
BlackJack - Trailguide - Black Micarta coltello
Destinazione d'uso: caccia/sportivo
Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio al carbonio 1095 cryo
Produzione Lama: USA
Manicatura: black canvas micarta
Lunghezza lama: 121mm.
Spessore della lama: 5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 240mm.
Bilanciatura: -
Peso: 226g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: Cuoio Marrone
Note: -5779 -
Francesco Pachì - L'arte Nel Coltello - Libro
Editore: Saviolo
Pubblicazione: 12/2007
Pagine: 167
EAN: 9788895125084
Uno splendido libro fotografico ed al tempo stesso guida,dove trovano spazio le stupende immagini di oltre 100 coltellinai Italiani ed esteri,collezionisti, coltellerie e fornitori di materiali, con indirizzi e dati tecnici.
Formato orizzontale con dimensioni di 21 per 30 cm, copertina rigida e custodia stampata,plastificazione, verniciatura anti UV, ed un numero di 167 pagine in lingua italiana ed inglese con stampa di altissima qualità per una tiratura limitata di 1500 copie.L-PACHI€28.69Out of stock -
Mercury - Combat Black - knife
Mercury - Combat Black - knife
Blade: Integral stainless steel Z50CD15
Total length: 22.5 cm.
Blade length: 12 cm.
Blade thickness: 4 mm.
Handle thickness: 12 mm
Handle Length: 9 cm.
Weight: 160 gr.
Sheath: Black leather2368€72.95Out of stock -
Mercury - Dragon - Knife
Mercury - Dragon - Knife
Integral stainless steel blade Z50CD15
Total length: 22.5 cm.
Blade length: 12 cm.
Blade thickness: 4 mm.Handle thickness: 12 mm
Handle Length: 9 mm
Sheath: Black leatherProduction: Italy
2369€61.48Out of stock