Meat and Barbecue

Made in Italy - Perforated board for pizza by the meter/in pala Ideal to bake pizza by the metre/in pala. One-side grip, with frontal milling, for helping both the taking hold and the release of the pizza into the oven. Contrary to the traditional wooden boards, the use of the aluminium makes the item light, strong, long-lasting and hygienic. In the perforated version the board has holes throughout the surface, specifically designed to ensure low friction and to release flour, preventing it from becoming attached to the pizza bottom and risking burning. You can use the board for preparation of roman pinsa (with the 25x50 cm size Benefits: Light Easy-slide Easy-clean, more hygienic than wood Long lasting With one single tool you can put in the oven, rotate and take out the pizza You can work on all the board surface ( flat grip) Front milling Material:Neutral anodised aluminium

Oval multi-use pizza-server in aluminium – It has a special and exclusive Gimetal treatment, G.H.A – GOLDEN HARD ANODIZING , that makes it more hard-wearing, sliding and hygienic. Perforated to reduce weight. Handle in polymer resistant to high temperatures and replaceable.

Dishwasher safe.

Blade: stainless steel
Blade length: 100 mm
Handle length: 110 mm
Overall length: 220 mm
Handle: plastic
Production: France
Notes: handicraft

Set Barbecue Claude Dozorme – 3 Pezzi in Acciaio Inox con Custodia

Questo elegante set barbecue firmato Claude Dozorme è pensato per grigliate all’aperto e cucine professionali. Robusto, funzionale e curato nei dettagli, è composto da:

• 6 spiedini – Lunghezza: 33,5 cm

• 1 forchettone – Lunghezza: 38,5 cm

• 1 spatola forata – Lunghezza: 40,5 cm

Il tutto è custodito in una pratica e raffinata custodia in cotone naturale, dotata di laccio in cuoio per una chiusura sicura e trasporto agevole.

 

Claude Dozorme – Tradizione e Innovazione nella Coltelleria Francese

Fondata nel 1902 da Blaise Dozorme, soprannominato “il lupo”, la maison Claude Dozorme è il frutto di una lunga tradizione familiare nella coltelleria. La manifattura, ancora oggi attiva, è celebre per la sua audacia creativa e il suo spirito all'avanguardia.

Marchio innovatore per eccellenza, Claude Dozorme ha saputo fondere la pura creazione artigianale con una reinterpretazione moderna delle forme classiche. La missione dell’azienda è produrre lame che si adattino agli stili contemporanei, mantenendo viva l’eredità della coltelleria tradizionale.

Ogni pezzo firmato Claude Dozorme è interamente realizzato in fabbrica, dalla forgiatura alla finitura, eseguita a mano da artigiani esperti.