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Set Ascending Direction

10 Items

  1. Zwilling - Fresh & Save Vacuum accessory set liquid barrier, 6-pc

    ZWILLING Fresh & Save Vacuum accessory set liquid barrier, 6-pc

    The six-piece ZWILLING marinating aid set is a clever aid for vacuum-packing dishes and food with liquids. Would you also like to vacuum-pack meat or fish with marinade, meat juice or oil and store it fresh? Then the ZWILLING marinating aid for our FRESH & SAVE vacuum bags is just the thing for you and your kitchen!

    With set containing six marinating aids in total, you get the small and fine differences. When it comes to vacuum-packing with liquids, it simply works better with a marinating aid: Used along with our vacuum pump and ZWILLING FRESH & SAVE vacuum bags, the marinating aid ensures that the pump does not absorb the liquids so quickly.

    Marinades or meat juices remain in the bag as they accumulate in the marinating aid. This protects the vacuum pump from damage from liquids and everything is exactly where it should be.

    Marinades, oils, etc. stay in bag

    Suitable for sous-vide

    For all FRESH & SAVE vacuum bags

    6 marinating aids included in the set

    Freezer safe, dishwasher safe and reusable

    BPA-free

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    $4.33
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  2. Zwilling - 8 Piece Sous Vide Vacuum Starter Set ENFINIGY

    This handy set equips you with all the essential elements to get you started on sous vide cooking. The set combines a FRESH & SAVE vacuum pump and 3 small and 3 medium vacuum bags with our new ENFINIGY sous vide stick.

    Add to these key pieces a large pot of water and you have everything you need to sous vide meat, fish, vegetables, or just about any food you’d like.

    The sous vide process is simple, vacuum seal food using the compact vacuum pump in one of the included bags. Fill a pot with water, pop the food in, insert the sous vide stick set to the desired temperature, and let the sous vide stick cook your food to perfection.

    Sous vide is a cooking technique that uses gentle water bath cooking under vacuum seal to achieve precise temperatures in your finished product. Cook a steak sous vide to the exact temperature you prefer, then finish it off by searing in a pan just before serving. Sous vide cooking is ideal for prepping meals in advance, giving you ultimate control in the kitchen.

    The elegantly designed compact sous vide stick offers an LED-touch display, a stainless-steel heating cover with a minimum and maximum water level sensor built in, plus a handy timer function. Precise temperature control ensures food is cooked to the exact doneness you choose. Equipped with an integrated clamp, the sous vide stick can be used with any pot in the kitchen, no special equipment is needed.

    ZWILLING Enfinigy is the revolutionary electrics line that mixes German engineering and innovation with a fresh, sleek design. This gorgeous line combines modern aesthetics with high-performance features and the longest warranties in the industry. ZWILLING Fresh & Save is the vacuum food storage system that keeps food fresh 5 times longer and is also ideal for sous vide cooking and speedy marinating.

    Vacuum bag capacity S: 1.25 L, size: 23 x 20 cm (L x W). Capacity M: 4 L, size: 35 x 25 cm (L x W) / with QR code to organize groceries using the app. 

    8-piece set, consisting of ZWILLING ENFINIGY Sous-vide Stick, ZWILLING FRESH & SAVE vacuum pump, 3 vacuum bags S, 3 vacuum bags M

    ZWILLING ENFINIGY Sous-vide Stick: intuitive LED touch display with display for temperature and timer / precise temperature setting from 0°C to 90°C in steps of 0.5°C / high temperature stability of +/- 0.1°C - 0.2°C in the range of 40°C - 70°C / timer fu

    ZWILLING FRESH & SAVE vacuum pump: quiet vacuuming in seconds at the push of a button / easy handling without cables / ready for use at any time thanks to the long-lasting and rechargeable lithium-ion battery / incl.USB charging cable / particularly space

    ZWILLING FRESH & SAVE vacuum bags: perfectly suitable for sous-vide cooking, but also for marinating and for keeping food fresh for longer in the fridge and freezer, innovative valve / reusable thanks to the practical zip fastener / BPA-free Including marinating aid insert for vacuuming food with liquids such as oil or meat juice.

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    $174.53
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  3. Zwilling - Mortar with pestle SPICES

    Mortar with pestle SPICES

    This traditional stone and stainless steel Pestle and Mortar by ZWILLING can be used to crush and grind spices, herbs and grains. This releases essential oils, enabling them to develop their full flavour.

    ZWILLING pestles and mortars are neutral in terms of taste, extremely robust and impact resistant, as well as being decorative.

    Non-slip rubber feet for stable work and protection of surfaces

    Effortless, traditional grinding of herbs, grains and spices

    18/10 stainless steel base

    Made of high quality, non porous solid granite.

     

    Height: 10.2 cm

    Weight: 3.5 kg

    Width: 15 cm

    1007212
    $45.56
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  4. Del Ben - Stone cooking with knife Sintesi

    LINEA, DESIGN, PUREZZA = DEL BEN
    Stile Elegante a Tavola. La cucina è in Italia la stanza più vissuta ed amata di tutta la casa. Scegliere come arredarla è compito di chi la sente ogni giorno, di chi la abita. Il piacere di completarla è di chiunque possa scegliere un regalo unico come le proposte S.E.T. della linea Del Ben. Del Ben presenta Stone cooking, un modo di cucinare la carne seduti comodamente a tavola su una lastra di vera pietra lavica. La pietra lavica a differenza delle varie pietre ollari che si trovano in commercio, è molto resistente perchè non è venata e resiste maggiormente agli shock termici. Cucinare sulla pietra lavica fa si che le sostanze nutritive dell’alimento non si distruggano e il sapore degli alimenti rimanga intatto. Non si richiedono aggiunte di condimenti e non si producono fumi. Del Ben presenta il tutto in una confezione regalo con un supporto in acciaio inox, la pietra e un coltello da bistecca. Il set Stone cooking si rifa a modi di cucinare e tagliare dell’uomo primitivo rivisti in chiave moderna. Dalla ricerca della forma perfetta, quando storia e tradizione incontrano ricerca e cambiamento, nasce un prodotto innovativo. Una natura curiosa e pioniera ha condotto l’azienda all’intento di creare elementi secondo un altissimo concetto di stile che deriva dall’uso dei materiali, unito all’attenzione per le lavorazioni e da un design contemporaneo caratterizzato da ispirazioni senza tempo. Coltello con lama in acciaio inossidabile e impugnatura ABS, lunghezza totale cm 22. Caratteristiche: Lama : acciaio 1.4116- X50Cr MoV15 Lunghezza lama : 110 mm Lunghezza impugnatura : 110 mm Lunghezza totale : 220 mm Manicatura : materiale LEGNO BOCOTE Paese di produzione : Italia Pietra lavica 20 x 15 cm

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    $61.40
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  5. Julienne - Julienne - Plate - Flat grill cm . 40x30

    Pentolpress è un azienda che produce e valorizza al 100% il Made in Italy.

    Nasce dalla passione, dall'esperienza e dalla sapienza dei suoi proprietari che sono già affermati imprenditori in altri settori produttivi.

    Pentolpress si caratterizza per la sua efficienza produttiva in quanto snella, flessibile e versatile. L'obiettivo aziendale è quello di offrire al consumatore prodotti di alto livello qualitativo: funzionali nell'uso quotidiano e originali nella loro estetica.
    Pentolpress presenta una gamma di linee con una vasta scelta di forme per qualsiasi tipologia di cottura, abbinata ad una continua ed attenta ricerca nel design e nei dettagli.
    Le materie prime utilizzate sono di qualità assoluta: dalla lega d'alluminio alimentare conforme alle norme UNI EN 601, al vetro Pyrex dei coperchi, dal legno di faggio dei manici all'antiaderente triplo strato, PFOA FREE, fornito da Withford. Tutti gli articoli sono controllati e rifiniti manualmente.
    Plus indiscusso dei prodotti Pentolpress è il sistema brevettato di amovibilità del manico che permette, per la sua estrema facilità, di utilizzarli tanto sui fornelli quanto nel forno.
    Gli strumenti di cottura Pentolpress danno voglia e piacere di cucinare, giorno dopo giorno, perché sono creati a regola d'arte.
    Misure della piastra rigata : 40 x 30 cm.

    5253
    $82.44
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  6. Julienne - Padella bassa cm. 32 - INDUZIONE

    Julienne- Padella bassa cm. 32 per induzioneIl mondo della cucina è ormai rivoluzionato dai nuovissimi sistemi ad induzione. Quali sono i motivi per cambiare il piano di cottura della tua cucina ? Ti illustriamo tutti i vantaggi di un piano ad induzione per tua nuova e moderna cucina e perché vale la pena di acquistare un set di pentole per induzione Made in Italy firmate Pentolpress. I vantaggi sono: Sicurezza: non ci sono fiamme, il calore infatti è sprigionato dal campo magnetico quindi non si rischia di scottarsi toccando la piastra del piano cottura; Pulizia: non si formano incrostazioni dovute all’accidentale fuoriuscita di liquidi; Design: i piani cottura ad induzione sono bellissime, lineari, lisce, nere, con i tasti digitali, semplici e intuitivi da utilizzare; Velocità nel riscaldare i cibi: il tempo per portare ad ebollizione l’acqua si dimezza; Assenza del pericolo di fughe di gas: utilizza solo energia elettrica; Controllo molto preciso della variazione di temperatura della pentola: mantiene un fuoco molto basso o molto alto, con una precisione elevatissima; Costo di utilizzo minore a quello tradizionale : l’energia elettrica costa di più, ma la cucina ad induzione entra in funzione solo quando serve, si può limitare l’energia utilizzata dal piano , grazie a degli appositi limitata tori installati nei piani. Adesso che vi abbiamo elencato i vantaggi di questa cucina, vi spieghiamo perché scegliere la nostra linea di pentole per induzione. La linea Julienne Induction è la linea di pentole per induzione voluta da Pentolpress per ottimizzare l’utilizzo dell’ antiaderente anche per l’induzione , dal design classico e lineare con la possibilità di essere personalizzata con manico soft touch, acciaio inox o in legno di faggio. Le nostre pentole per induzione sono state create con un sistema induzione brevettato in grado di limitare la temperatura massima dello strumento di cottura,cosi da far perdurare nel tempo le performance dell’ antiaderente. Caratteristiche: dimensione: 32 cm altezza: 5 cm fondo: 8mm.
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    $78.06
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  7. Julienne - pan 2 handles cm. 38

    Julienne - Tegame 2 maniglie cm. 38.
    Julienne entra in cucina con passione ed amore....presentando Design & Style, la linea completa ed innovativa di pentole, casseruole e bistecchiere studiata per facilitarti nella preparazione di cibi naturali, ma sorprendentemente raffinati.
    I materiali utilizzati per la produzione di tutti i prodotti antiaderenti sono conformi a quanto prescritto per legge in materia di "Disciplina igienica per recipienti destinati a venire a contatto con sostanze alimentari o con sostanze ad uso personale".
    Pentolpress ha scelto in esclusiva il sistema antiaderente "New Ceram " per la linea Julienne Design & Style, antiaderente a 3 strati che si traduce in maggiore resistenza al graffio, abrasione e di conseguenza in durata maggiore nel tempo.
    Pentolpress ha scelto alluminio alimentare conforme UNI EN 601 e alti spessori (8 mm) per garantire un'ottima distribuzione del calore, risparmi in termini di tempo e di energie.
    Julienne anticipa la tua voglia di leggerezza creando una gamma completa di pentole in alluminio fuso di alta qualità con un fondo spesso ben 8 mm e rivestite con un triplo strato antiaderente in modo tale da permetterti di cucinare gustosi piatti, tradizionali o di tendenza, senza l'utilizzo di grassi e condimenti.
    Misure:
    diametro 38cm. altezza 8 cm. spessore del fondo 8 mm.
    5265
    $95.59
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  8. Zwilling - Sous Vide Stick ENFINIGY

    Zwilling - Sous Vide Stick ENFINIGY

    This sleek sous vide stick brings restaurant-level temperature control to home cooking and offers an LED-touch display, a stainless-steel heating cover with a minimum and maximum water level sensor built in, plus a handy timer function. Precise temperature control ensures food is cooked to the exact doneness you choose. Equipped with an integrated clamp, the sous vide stick can be used with any pot in the kitchen, no special equipment is needed. And the stick can be used in conjunction with ZWILLING Fresh & Save vacuum seal reusable bags.

    Sous vide is a cooking technique that uses gentle water bath cooking under vacuum seal to achieve precise temperatures in your finished product. Cook a steak sous vide to the exact temperature you prefer, then finish it off by searing in a pan just before serving. Sous vide cooking is ideal for prepping meals in advance, giving you ultimate control in the kitchen.

    Temperature range: 25-90°C.

    Temperature stability (+/-) 0.1 - 0.2°C in the core temperature range of 40-70°C.

    Cooking timer shown on LED display with acoustic alert to signal completed cooking time, plus auto-stop function. Suitable for vessels that hold up to 20 litres.

    Stainless steel heating element cover. Fully water-proof housing. 1,200 watt power from UK 3-pin plus to mains power.

    ZWILLING Enfinigy is the revolutionary electrics line that mixes German engineering and innovation with a fresh, sleek design. This gorgeous line combines modern aesthetics with high-performance features. Accessories can be added to many of the products for even more robust functionality.

    Sleek and compact: 32cm tall x 8.5cm wide (with clamp)

    LED touch control and hidden display when powered off – lends a clean, modern design to your kitchen

    Temperature control precise to 0.1°C - 0.2°C Timer function, from 1m to 99:59hrs set in 1-minute increments

    Stick features clear minimum and maximum water level markings Integrated clamp so stick can be attached to any pot in the kitchen

    Cool-touch handle – is safe and energy efficient

    Removable parts and hygienic seamless surfaces – ensure easy cleanup.

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    $113.14
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  9. Zwilling J. A. Henckels - Smoking - Set per affumicare

    Casseruola per affumicare - "Smoking Set"


    AZIENDA DEMEYERE

    L’azienda belga Demeyere, fondata nel 1908, produce utensili da cucina in acciaio inossidabile utilizzati dagli chef (professionisti e non) di tutto il mondo. Le parole chiave di Demeyere sono: specializzazione produttiva, qualità, confort, design, sicurezza e durata.

    Ogni linea di prodotto nasce da un’attenta ricerca e da una tecnica produttiva specifica. Per chi predilige una cucina sana e “divertente”.

    L’affumicatore Demeyere è ideale per ogni tipo di pesce, carne e verdura e, grazie alla sua versatilità, si può utilizzare come cuoci-vapore, per le verdure ed altri prodotti.

    Si può lavare in lavastoviglie ed è pratico. E’ adatto per tutti i tipi di cucina, induzione inclusa.

    La caratteristica principale dell’affumicatore Demeyere sono i trucioli (venduti in confezione, separatemente) realizzati in legno di faggio aromatico.

    Gli alimenti, esposti al fumo di questo particolare legno aromatico esaltano i loro sapori.

    AFFUMICARE


    Per dare più sapore agli alimenti, senza l'utilizzo di grassi, sale ed olio, li si può affumicare.

    E' un metodo sano e povero di calorie.

    Distinguiamo due modi di affumicare, a caldo e a freddo.

    L'affumicatura a freddo è realizzata ad una temperatura inferiore a 30°C e può durare molto a lungo (da 3 a 20 ore).

    L'affumicatura a caldo è realizzata ad una temperatura compresa tra 60°C e 80°C e permette un'affumicatura lenta che dà un prodotto molto saporito. Il processo di affumicatura consente di dare alla carne, al pollame, al pesce, ai frutti di mare, ai formaggi (mozzarella, ricotta, scamorza, provola) e alle verdure sapori inconfondibili senza usare grassi, sale e olio.

    L’affumicatura a caldo richiede una temperatura compresa tra i 60° e gli 80°. Gli alimenti, esposti al fumo di legno aromatico (faggio, frassino, quercia, ginepro, rosmarino, alloro, castagno…), esaltano i loro sapori.


    Lo smoking set della Demeyere è versatile e può essere utilizzato anche per la cottura a vapore. La pentola ha un diametro di 28 cm. e può essere lavata in lavastoviglie. I trucioli di legno forniti dalla Demeyere sono di faggio.

    Istruzioni d’uso

    La pentola per affumicare Demeyere permette di affumicare a caldo. E' perfetta per ogni tipo di pesce, di carne e di verdura. Grazie alla sua versatilità, questo set per affumicare può anche essere utilizzato come cuoci-vapore per le verdure ed altri prodotti.

    Può essere messo in lavastoviglie, è pratico ed è adatto a tutti i tipi di cucine, induzione inclusa.

    Con il set per affumicare Demeyere l'affumicatura si fa in 4 tappe:

    Per prima cosa scaldare la pentola ad alta temperatura. Dopo alcuni minuti, versare alcune gocce d’acqua nella pentola utilizzando una forchetta. Se le goccioline toccando la superficie si trasformano in piccole sfere, abbiamo raggiunto la giusta temperatura.

    A questo punto ridurre la fonte di calore di circa il 50%. Spargere due cucchiai da cucina di trucioli di legno nella pentola. Per prima cosa riscaldare la padella a fuoco vivo.

    Dopo alcuni minuti, prendere una forchetta e far cadere alcune gocce d'acqua nella padella. La temperatura ideale è raggiunta quando le gocce si restringono e iniziano a bollire.

    Quindi va ridotta l'intensità circa del 50% e vanno versati due cucchiai di segatura. Depositare il piatto per affumicare nella padella, sopra la segatura. Il piatto per affumicare funge anche da protezione contro eventuali fuoriuscite. Lateralmente sono stati fatti dei fori per lasciar passare il fumo.

    Mettere la griglia nella padella. I prodotti alimentari saranno affumicati su questa griglia. Ridurre di nuovo l'intensità della temperatura fino al minimo. Infine, mettere

    il coperchio sulla padella.

    - acciaio inossidabile,

    base a capsula con strati - 4 mm

    5643S
    $130.68
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  10. Zwilling J.A. Henckels - Sottopentola Twin - cucina

    Zwilling J. A. Henckels - Twin Sottopentola.
    Caratteristiche:
    - antisdrucciolo, composto sintetico termoresistente (acciaio inox e silicone resistente fino 200°C)
    - pieghevole, salvaspazio.
    Dimensioni: 10,5 x 3,5 cm.
    In utilizzo: 22 cm x 22 cm.
    4981S
    $14.91
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