Settembre 2013

Nasce Sweetable by Pavoni, la nuova linea di alzate in diverse tipologie! Realizzate con materiale altamente resistente, di altissima qualità, le alzate Sweetable conferiranno un tocco di eleganza alla vostra tavola e lustro alle vostre creazioni! Completano la linea coltello, paletta e vassoi prodotti nel medesimo materiale. Questa alzata per torte è perfetta per presentare i vostri dolci in ogni occasione. Non solo wedding per una sweetable da sogno… eppur facile da realizzare! Il gioco di contrasti cromatici rendono la presentazione delle vostre creazioni alquanto sofisticata e di grande effetto! Utilizzate le alzate bianche enfatizzare questo mix di colori. Alzata in bianca Ideale per wedding cake oppure 10 cupcake.

Collector's knife from a private collection - Daghetta model made by the famous Italian knifemaker Max around the early 2000s - Like new condition - Checked and certified by our internal Collini Cutlery laboratory.

Intended use: Collection / Gentleman

Type of production: Artisan
Lama production: Italy
Blade: Damasteel 61/62 Hrc damascus steel
Blade treatment: -
Handle: damasteel damask bolster, carbon fiber with titanium liners
Blade length: 80mm.
Blade thickness: 3mm.
Length closed: 112mm.
Total length: 195mm.
Thick when closed: 13mm.
Balancing: -
Weight: 129g.
Closing: Liner Lock
Clip: in damasteel damask
Sheath: -
Notes: ONE PIECE - custom knife handcrafted by Max

Massimiliano Salice Sanna, called Max is a master knife maker "of the first hour", active for a quarter of a century. Specialized in the construction of folding knives, he is constantly looking for new materials and innovative techniques. Max is a master of the Italian guild of knife makers, born in 1958, a Roman by birth and a Tuscan by adoption.