This exceptional knife features a straight-edged blade with a unique curvature, offering the versatility of a mini chef's knife and a kitchen knife. Its impeccable design makes it suitable both for precise cuts on sturdy materials requiring moderate weight and precise balance, and for close manual work requiring a razor-sharp edge and extraordinary agility.

With its optimal size and shape, this Asian utility knife is perfectly suited to a wide range of culinary tasks. It can effortlessly perform cutting, slicing and mincing on a variety of ingredients, including small and medium-sized fruits, vegetables and cheeses. Its versatility also extends to its ability to tackle cuts of meat and poultry with ease.

Recommended use: knife for fruits and vegetables.

Country of manufacture: Germany

Blade length: 12cm.

Weight: 75g.

Packaging: cardboard box

Dal 1814 WÜSTHOF ha posto gli standard per il design e la produzione di coltelli forgiati di precisione.

Oggi l´azienda di famiglia è alla sua settima generazione, sotto la guida di Harald Wüsthof.

I coltelli Wüsthof sono prodotti da un team qualificato di 300 lavoratori dedicati in due stabilimenti allo stato dell´arte a Solingen, in Germania.

La produzione segue regole severe per il raggiungimento di qualità altissima e allo stesso tempo nel rispetto della natura.

Oggi l´assortimento WÜSTHOF conta oltre 350 coltelli forgiati, così come taglieri, ceppi per coltelli, utensili da cucina e forbici con il famoso logo a tridente - un simbolo di forma, funzione e qualità senza compromessi.

Il logo è stato registrato all´Ufficio brevetti di Berlino nel 1895.

I coltelli WÜSTHOF sono degli strumenti apprezzati dai più rinomati cuochi al mondo e amanti dell´arte culinaria; ecco perché WÜSTHOF è lo sponsor ufficiale della squadra tedesca di chef, così come di altre squadre internazionali di cuochi.