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Wusthof Germany - Ikon - Chef Knife 23cm. - 1010530123 - chef kitchen knife

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1010530123

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Details

The IKON Chef model is the main kitchen knife thanks to its versatility perfect for cutting, mincing, slicing and dicing. Thanks to its weight and balance, it is also perfect for heavy work such as cutting vegetables and thicker meats.

The jewel of the WÜSTHOF IKON collection has an attractive design handle made of Grenadill wood. Grenadill wood, or African Blackwood, is one of the hardest and heaviest woods in the world. IKON full-tang knives are precision forged from one piece of unique high carbon stainless steel.

Wusthof Ikon

Usage: meat, vegetables
Blade length: 230mm
Type: Forged
Steel: X50 Cr Mo V 15
Hardness: 58 HRC
Handle: African Blackwood
Washing: Manual - NOT DISHWASHER SAFE

Dal 1814 WÜSTHOF ha posto gli standard per il design e la produzione di coltelli forgiati di precisione.

Oggi l´azienda di famiglia è alla sua settima generazione, sotto la guida di Harald Wüsthof.

I coltelli Wüsthof sono prodotti da un team qualificato di 300 lavoratori dedicati in due stabilimenti allo stato dell´arte a Solingen, in Germania.

La produzione segue regole severe per il raggiungimento di qualità altissima e allo stesso tempo nel rispetto della natura.

Oggi l´assortimento WÜSTHOF conta oltre 350 coltelli forgiati, così come taglieri, ceppi per coltelli, utensili da cucina e forbici con il famoso logo a tridente - un simbolo di forma, funzione e qualità senza compromessi.

Il logo è stato registrato all´Ufficio brevetti di Berlino nel 1895.

I coltelli WÜSTHOF sono degli strumenti apprezzati dai più rinomati cuochi al mondo e amanti dell´arte culinaria; ecco perché WÜSTHOF è lo sponsor ufficiale della squadra tedesca di chef, così come di altre squadre internazionali di cuochi.


- Guarda tutti i prodotti Wusthof in questo link: WUSTHOF GERMANY

Specifications

More Information
BrandWusthof
Blade Length20/21cm
Handle MaterialMetallic
Blade Materialsteel
Country of productionGermany
Stainless SteelX50
Materials and Finishes8,5
Steel Quality7,5
Strength7,5
Practicality8
Aesthetic8
Quality/Price7
EAN Code4002293101729
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