Collection Knives: For Knife Collectors and Custom Knife Enthusiasts
-
Forge de Laguiole - Philippe Starck - Jojo long legs - coltello formaggio - fuori produzione
Laguiole en Aubrac - Philippe Starck - Jojo long legs - coltello formaggio All'inizio degli anni '80, nel villaggio di Laguiole in Aubrac, l'arte della coltelleria di Laguiole era scomparsa... Nel 1987 la fabbrica Forge de Laguiole rilancia la produzione di mitici coltelli nel suo villaggio d'origine, rispettando l'eredità dell'arte della tradizione. È la rinascita di un coltello cult, referenza del design, sinonimo di qualità e arte di vivere. Ogni coltello è un pezzo unico che può richiedere diversi giorni di produzione! Un solo coltellinaio altamente qualificato realizza, in più di 40 fasi, un coltello d'eccezione, che durerà una vita. Tra tradizione e creazione, Forge de Laguiole apporta un tocco di innovazione, rivolgendosi ai più grandi designer. Questo splendido coltello da formaggio firmato Philippe Starck ha un elegante manico in bachelite nera Presentato all'esposizione universale di Siviglia nel 1992, ha permesso a Forge de Laguiole di ricevere il premio del Design Europeo.
Elegante, le sue linee inimitabili ed essenziali ne fanno un vero capolavoro d'equilibrio ed estetica. La forma del manico è stata semplicemente studiata perchè il coltello possa rimanere in equilibrio sul suo bordo. Philipe Starck, architetto e designer francese ha partecipato al progetto della Forge de Laguiole fin dall'inizio delle sue avvenure. Dopo aver ideato nel 1987 l'edificio della Forge de Laguiole ha ideato i primi negozi del marchio; così, sarà dunque anche il primo a ripensare il coltello di Laguiole. Caratteristiche:
Colore : nero Materiale : Acciaio inossidabile - Bachelite Dimensioni : Lunghezza totale: 30 cm - Lama: lunghezza 15 cm Origini: Coltello originale Laguiole interamente prodotto a Laguiole in Aveyron (più di 40 fasi successive sono necessarie alla sua realizzazione)5551S€102.46
Out of stock -
Cesare Tonelli - Engraved Buffalo Bone Integral Drop Point - custom knife
Blade: 59HRC 440C Stainless Steel
Handle: Buffalo Bone and 416 Stainless Steel
Blade Length: 96mm.
Blade Thickness: 5mm.
Overall Length: 209mm.
Weight: 206g.
Lock: -
Clip: -
Sheath: Handmaded, Brown Leather and Ostrich
Notes: Engraved by Luca Bertella and Fully handmaded in Italy by CIC Master Cesare Tonelli10153€490.98Out of stock -
Cesare Tonelli - Stag Horn Integral Clip Point - custom knife
Blade: 58HRC 440C Stainless Steel
Handle: Stag Horn and 416 Stainless Steel
Blade Length: 89mm.
Blade Thickness: 5mm.
Overall Length: 199mm.
Weight: 180g.
Lock: -
Clip: -
Sheath: Handmaded, Brown Leather and Ostrich
Notes: Fully handmaded in Italy by CIC Master Cesare Tonelli10152€400.82Out of stock -
Cesare Tonelli - RWL Steak Knife Loveless Micarta - custom knife
Intended use: Collection / Steak / Sports
Production Type: Handmade
Production Blade: Italy
Blade: Stainless steel RWL34 to 60HRC
Treatment Blade: Mirror Polishing
Handle material: Loveless Canvas Micarta with 416 stainless steel guard and passing
Blade length: 98mm.
Blade thickness: 4mm.
Total length: 212mm.
Weight: 62g.
Sheath: handmade and hand-sewn, leather with ostrich inserts
Notes: Handmaded by Cesare Tonelli, Maestro Coltellinanio CIC (Italian Knives Corporation)10151€204.10Out of stock -
Cesare Tonelli - RWL Steak Knife Black Micarta - custom knife
Intended use: Collection / Steak / Sports
Production Type: Handmade
Production Blade: Italy
Blade: Stainless steel RWL34 to 60HRC
Treatment Blade: Mirror Polishing
Handle material: Black Canvas Micarta with 416 stainless steel guard and passing
Blade length: 98mm.
Blade thickness: 4mm.
Total length: 212mm.
Weight: 62g.
Sheath: handmade and hand-sewn, leather with python inserts
Notes: Handmaded by Cesare Tonelli, Maestro Coltellinanio CIC (Italian Knives Corporation)10150€204.10Out of stock -
Cesare Tonelli - Clip Point Integral - custom knife
Blade: 58HRC 440C Stainless Steel
Handle: Loveless Micarta
Blade Length: 87mm.
Blade Thickness: 5mm.
Overall Length: 199mm.
Weight: 172g.
Lock: -
Clip: -
Sheath: Handmaded, Brown Leather
Notes: Fully handmaded in Italy by CIC Master Cesare Tonelli10095€368.03Out of stock -
Cesare Tonelli - RWL Drop Point Integral - custom knife
Blade: 60HRC RWL34 Stainless Steel
Handle: Loveless Micarta
Blade Length: 98mm.
Blade Thickness: 5mm.
Overall Length: 207mm.
Weight: 168g.
Lock: -
Clip: -
Sheath: Handmaded, Brown Leather
Notes: Fully handmaded in Italy by CIC Master Cesare Tonelli10094€409.02Out of stock -
Cesare Tonelli - Drop Point Integral - custom knife
Blade: 59HRC 440C Stainless Steel
Handle: Loveless Micarta
Blade Length: 98mm.
Blade Thickness: 5mm.
Overall Length: 207mm.
Weight: 168g.
Lock: -
Clip: -
Sheath: Handmaded, Brown Leather
Notes: Fully handmaded in Italy by CIC Master Cesare Tonelli10093€368.03Out of stock -
Forge de Laguiole - Yan Pennor collection - fibra di carbonio - coltello
Creato dal disegnatore Yan Pennor questo coltello ha ottenuto il premio "French Grand Prize"
Lama: in acciaio inox 12C27
Manicatura: fibre di carbonio
Lunghezza lama: 90 mm.
Spessore della lama: 3 mm.
Lunghezza totale: 205 mm.
Peso: 80 g.
Cartelle: Acciaio Inox lucido
Chiusura: Molla di ritenzione in acciaio Inox lucido
Clip: Assente
Fodero: Assente
scatola regaloserie numerata2894€0.00Only 0 leftOnly 0 leftOut of stock -
Forge de Laguiole - Yan Pennor collection - corian bianco - coltello
Creato dal disegnatore Yan Pennor questo coltello ha ottenuto il premio "French Grand Prize"
Lama: in acciaio inox 12C27
Manicatura: corian bianco
Lunghezza lama: 90 mm.
Spessore della lama: 3 mm.
Lunghezza totale: 205 mm.
Peso: 80 g.
Cartelle: Acciaio Inox lucido
Chiusura: Molla di ritenzione in acciaio Inox lucido
Clip: Assente
Fodero: Assente
scatola regalo2892€188.52Only 0 leftOnly 0 leftOut of stock -
Forge de Laguiole - Radica di Ginepro - coltello collezione
Destinazione d'uso: Collezione
Lama: in acciaio inox 12C27
Produzione Lama Laguiole, Francia
Manicatura: Radica
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 110mm.
Lunghezza totale: 205mm.
Bilanciatura: -
Peso: 56g.
Chiusura: Molla di ritenzione
Clip: -
Fodero: -
Note: -2491€270.49Out of stock -
Forge de Laguiole - Yan Pennor collection knife - corno - coltello collezione
Creato dal disegnatore Yan Pennor questo coltello ha ottenuto il premio "French Grand Prize"
Lama: in acciaio inox 12C27
Manicatura: corno
Lunghezza lama: 90 mm.
Spessore della lama: 3 mm.
Lunghezza totale: 205 mm.
Peso: 80 g.
Cartelle: Acciaio Inox lucido
Chiusura: Molla di ritenzione in acciaio Inox lucido
Clip: Assente
Fodero: Assente
scatola regaloserie numerata2893€286.89Out of stock -
Forge de Laguiole - Munoz Caballero Corno con blocco lama - coltello collezione
Coltello realizzato dal famoso Virgilio Munoz Caballero. Questo artigiano è stato insignito nel 1986 del titolo di Migliore Operario Francese nella categoria dei coltelli da collezione.
Dal 1984 collabora con Forge de Laguiole realizzando pezzi d'eccezione con uno stile personale che associa precisione e tecnica alla finezza delle decorazioni e incisioni.
Lama: in acciaio inox 12C27
Manicatura: corno
Lunghezza lama: 90 mm.
Spessore della lama: 3 mm.
Lunghezza totale: 220 mm.
Peso: 108 g.
Cartelle: Acciaio Inox lucido
Testine: Acciaio Inox lucido
Chiusura: Molla di ritenzione in acciaio Inox lucido
note: uno dei pochi Laguiole con il blocco lama2891€360.66Out of stock
Sports, Outdoor, Tactical, and Collectible Knives: The Collini Selection
For over 50 years, Coltelleria Collini has been a reference point in Italy for the world of specialized cutlery. Since 1968, we have been selecting sports, outdoor, professional, and collectible knives, collaborating exclusively with official brands, historical manufacturers, and master artisans.
In this category, you will find thousands of original knives, chosen for demanding collectors, EDC, outdoor, and bushcraft enthusiasts, as well as professional operators who require reliability, quality materials, and consistent performance over time.
Military & Tactical Knives
Knives designed for heavy-duty and professional use, where robustness and reliability are paramount. We select world-leading brands such as Extrema Ratio, Zero Tolerance, Ka-Bar, and Cold Steel. Fixed and folding blades developed to withstand extreme conditions.
Sports & Outdoor Knives
From trekking to hiking, from bushcraft to everyday carry (EDC). Discover the Italian excellence of Fox Knives and LionSteel, the Nordic solidity of Fallkniven, and great classics like Opinel and Spyderco.
Collectible & Rare Knives
Custom, vintage, limited edition, and discontinued knives. Through our Approved program, we acquire, evaluate, and certify private collections, offering our customers access to rare, display, and investment-grade blades.
Why choose Coltelleria Collini since 1968
We are not just an e-commerce site, but a historic cutlery shop with direct experience on the products we offer. Buying from us guarantees:
- Certified Originality: we are official dealers for all brands we carry.
- Real Stock with fast shipping.
- Qualified Assistance and technical advice before and after sales.
Knives FAQ
There is no absolute "best" brand, but specific leaders for each use. For tactical and professional use, Extrema Ratio and Zero Tolerance are top tier. For outdoor and EDC, Fox, LionSteel, Fallkniven, and Spyderco excel.
Yes, buying sports and collectible knives online is generally legal for adults. However, laws regarding carrying and transporting knives in public vary significantly by country. Always check your local regulations.