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Collection Knives: For Knife Collectors and Custom Knife Enthusiasts

Set Ascending Direction

19 Items

  1. Viper - Senese Olive Wood by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5740UL - Knife

    Knife typical of the city of Siena and the Tuscan countryside, in use since the first half of the nineteenth century. E 'characterized by a blade with typical shape of a scimitar, or "French".

    Intended use: gentleman / collection

    Type of production: Industrial
    Production Blade: Italy
    Blade: 440A stainless steel 55/57HRC
    Treatment Lama: -
    Handle: olive wood
    Blade length: 85mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length closed: 115mm.
    Total length: 200mm.
    Thick when closed: 17mm.
    Balance: -
    Weight: 104g.
    Clasp: double-retention spring on the inner liners
    Clip: -
    Sheath: leather suede bag with logos Viper
    Packaging: box of black cardboard with silver logos, warranty certificates
    Notes: numbered copies with a limited edition of 1,000 pieces - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli

    2770U
    €102.45
    Only 1 left
    Only 1 left
    Rating:
    80%
    4
  2. Viper - Gobbo Cocobolo by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5746CB - coltello regionale

    Coltello tipico dell'abruzzo, del molise e del basso lazio, in uso sin dal primo ottocento. E' caratterizzato da una lama a foglia di canna, stretta ed appuntita e da un manico piegato ad assumere la curvatura del gobbo.

    Destinazione d'uso: Regionale / Sportivo

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: in acciaio inox 440A
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: Legno di Cocobolo
    Lunghezza lama: 87mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 112mm.
    Lunghezza totale: 200mm.
    Spessore da chiuso: 15mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 86g.
    Chiusura: doppia molla di ritenzione sui liners interni
    Clip: -
    Fodero: sacchetto in cuoio scamosciato con loghi Viper
    Confezione: astuccio di cartone nero con loghi argento, certificati di garanzia
    Note: esemplari numerati con tiratura limitata a 1.000 pezzi - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
    2835CB
    €110.66
    Only 1 left
    Only 1 left
  3. Viper - Bergamasco Cocobolo by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5744CB - coltello regionale

    Coltello tipico delle valli bergamasche, in uso sin dalla prima metà dell’ottocento. E' considerato uno dei più bei coltelli di antoca tradizione regionale per le sue caratteristiche forme e proporzioni.

    Destinazione d'uso: Regionale / Sportivo

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: In acciaio inox N690Co 57/59HRC
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: Legno di Cocobolo
    Lunghezza lama: 85mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 115mm.
    Lunghezza totale: 200mm.
    Spessore da chiuso: -
    Bilanciatura: -
    Peso: 96g.
    Chiusura: doppia molla di ritenzione sui liners interni
    Clip: -
    Fodero: sacchetto in cuoio scamosciato con loghi Viper
    Confezione: astuccio di cartone nero con loghi argento, certificati di garanzia
    Note: esemplari numerati con tiratura limitata a 1.000 pezzi - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
    2775CB
    €113.11
    Only 1 left
    Only 1 left
    Rating:
    97%
    4.9
  4. Viper - Gobbo Olivo by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5746UL - coltello regionale

    Coltello tipico dell'abruzzo, del molise e del basso lazio, in uso sin dal primo ottocento. E' caratterizzato da una lama a foglia di canna, stretta ed appuntita e da un manico piegato ad assumere la curvatura del gobbo.

    Destinazione d'uso: Regionale / Sportivo

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: in acciaio inox 440A
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: Legno di Olivo
    Lunghezza lama: 87mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 112mm.
    Lunghezza totale: 200mm.
    Spessore da chiuso: 15mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 86g.
    Chiusura: doppia molla di ritenzione sui liners interni
    Clip: -
    Fodero: sacchetto in cuoio scamosciato con loghi Viper
    Confezione: astuccio di cartone nero con loghi argento, certificati di garanzia
    Note: esemplari numerati con tiratura limitata a 1.000 pezzi - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
    2835OL
    €113.93
    Only 1 left
    Only 1 left
    Rating:
    91%
    4.6
  5. Viper - Bergamasco Bosso by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5744BO - coltello regionale

    Coltello tipico delle valli bergamasche, in uso sin dalla prima metà dell’ottocento. E' considerato uno dei più bei coltelli di antoca tradizione regionale per le sue caratteristiche forme e proporzioni.

    Destinazione d'uso: Regionale / Sportivo

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: In acciaio inox N690Co 57/59HRC
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: Legno di Bosso
    Lunghezza lama: 85mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 115mm.
    Lunghezza totale: 200mm.
    Spessore da chiuso: -
    Bilanciatura: -
    Peso: 96g.
    Chiusura: doppia molla di ritenzione sui liners interni
    Clip: -
    Fodero: sacchetto in cuoio scamosciato con loghi Viper
    Confezione: astuccio di cartone nero con loghi argento, certificati di garanzia
    Note: esemplari numerati con tiratura limitata a 1.000 pezzi - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
    2775BO
    €114.75
    Only 1 left
    Only 1 left
    Rating:
    80%
    4
  6. Viper - Senese Corno by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5740PC - regional knife

    Knife typical of the city of Siena and the Tuscan countryside, in use since the first half of the nineteenth century. It is characterized by a blade with a typical scimitar or "French" shape.

    Intended use: gentleman / collection

    Type of production: Industrial
    Lama production: Italy
    Blade: 440A stainless steel 55 / 57HRC
    Blade treatment: -
    Handle: bovine horn horn tip (ATTENTION: since it is a natural material, the color may change with respect to the knife photographed)
    Blade length: 85mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length closed: 115mm.
    Total length: 200mm.
    Thick when closed: 17mm.
    Balancing: -
    Weight: 104g.
    Closure: double retention spring on the internal liners
    Clip: -
    Sheath: suede leather bag with Viper logos
    Packaging: black cardboard case with silver logos, warranty certificates
    Notes: numbered copies with limited edition of 1,000 pieces - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli

    2770C
    €122.95
    Only 2 left
    Only 2 left
  7. Viper - Bergamasco Horn by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5744PC - regional knife

    Knife typical of the valleys of Bergamo, in use since the first half of the nineteenth century. It is considered one of the most beautiful knives of antique regional tradition for its characteristic shapes and proportions.

    Intended use: Regional / Sports

    Type of production: Industrial
    Lama production: Italy
    Blade: Stainless steel N690Co 57 / 59HRC
    Blade treatment: -
    Handle: Bovine Horn Point (ATTENTION: since it is a natural material, the color may vary from the specimen photographed)
    Blade length: 85mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length closed: 115mm.
    Total length: 200mm.
    Thickness when closed: -
    Balancing: -
    Weight: 105g.
    Closure: double retention spring on the internal liners
    Clip: -
    Sheath: suede leather bag with Viper logos
    Packaging: black cardboard case with silver logos, warranty certificates
    Notes: numbered copies with limited edition of 1,000 pieces - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli

    2775PC
    €130.33
    Only 1 left
    Only 1 left
    Rating:
    87%
    4.4
  8. Viper - 2023 Titanium and Mother of Pearl Limited Edition Collection - Hug, Key, Twin - VCOL/2022M - knives

    Precious Mother-of-Pearl Collection consisting of 3 knives: TWIN, KEY, HUG with titanium handle and mother-of-pearl insert. Rounded spring with handmade file work. Accompanied by individual leather liners.

    Limited and numbered series of 200 sets with cylindrical wooden and plexiglass display stand.

    HUG DATA SHEET
    Type of production: Industrial, with handmade lima spring
    Country of production: Italy
    Blade: Bohler M390 Microclean stainless steel, HRC 59/61
    Blade treatment: Satin finish
    Handle: Titanium GR5 and Mother of Pearl
    Blade length: 71mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length closed: 112mm.
    Total length: 184mm.
    Thickness when closed: 14mm.
    Weight: 75g.
    Closure: Slipjoint
    Clip: titanium
    Notes: Design by Sacha Thiel

    KEY DATA SHEET
    Type of production: Industrial, with handcrafted file spring
    Country of Production: Italy
    Blade: Bohler M390 Microclean stainless steel, HRC 59/61
    Blade treatment: Satin finish
    Handle: Titanium GR5 and Mother of Pearl
    Blade length: 76mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length closed: 115mm.
    Total length: 185mm.
    Thickness when closed:10.5mm.
    Weight: 75g.
    Closure: SlipJoint
    Clip: -
    Notes: Design by Jesper Voxnaes

    TWIN DATA SHEET
    Type of production: Industrial, with handmade file spring
    Country of Production: Italy
    Blade: Bohler M390 Microclean stainless steel, HRC 59/61
    Blade treatment: Satin finish
    Handle: Titanium GR5 and Mother of Pearl
    Blade length: 77mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length closed: 112mm.
    Total length: 176mm.
    Thickness when closed: 10mm.
    Weight: 77g.
    Closure: Slipjoint
    Clip: -
    Notes: Design by Fabrizio Silvestrelli

    VCOL/2022M
    €0.00
    Only 0 left
    Only 0 left
    Out of stock
  9. Viper - Slim Damascus and Fossil Ivory incision in hand - VA5353CB - knife

    This wonderful gentleman from the great design features and excellent finishes, Viper reiterates that not only knows how to treat the product in detail, but also manages to pull refined aesthetic solutions and cutting-edge.

    Blade: Stainless Steel Damascus
    Body: Stainless Steel Damascus
    Lock: Frame Lock
    Closed Length: 7.5cm.
    Length open: 12.5cm
    Blade length: 4.5cm.
    Weight: 35g.
    Clip: Stainless Steel
    Handle: Fossil mammoth ivory hand-engraved (engraving may differ from the one shown in picture)
    Package: wooden box with suede interior. Certificates of authenticity and warranty. Numbered edition with serial number imprinted on the blade and certificates.

    10921
    €307.38
    Out of stock
  10. Viper - Slim Damascus and cocobolo - VA5353CB - knife

    This wonderful gentleman from the great design features and excellent finishes, Viper reiterates that not only knows how to treat the product in detail, but also manages to pull refined aesthetic solutions and cutting-edge.

    Blade: Stainless Steel Damascus
    Body: Stainless Steel Damascus
    Lock: Frame Lock
    Closed Length: 7.5cm.
    Length open: 12.5cm
    Blade length: 4.5cm.
    Weight: 35g.
    Clip: Stainless Steel
    Handle: wood cocobolo
    Package: wooden box with suede interior. Certificates of authenticity and warranty. Numbered edition with serial number imprinted on the blade and certificates.

    10920
    €204.10
    Out of stock
  11. Douk Douk - El Baraka - traditional french knife

    Intended Use: Collection, sports

    Blade: carbon steel 1065
    Production: France
    Handle material: stainless steel
    Blade length: 90mm.
    Blade Thickness: 2mm.
    Length closed: 107mm.
    Total length: 200mm.
    Balance: -
    Weight: 66g.
    Closure: -
    Clip: -
    Sheath: -
    Notes: -

    02887
    €0.00
    Only 0 left
    Only 0 left
    Rating:
    80%
    4
    Out of stock
  12. Douk Douk - Le Tiki - traditional french knife

    Intended Use: Collection, sports

    Blade: carbon steel 1065
    Country of Production: France
    Handle material: stainless steel
    Blade length: 90mm.
    Blade Thickness: 2mm.
    Length closed: 107mm.
    Total length: 200mm.
    Balance: -
    Weight: 66g.
    Closure: -
    Clip: -
    sheath:
    Notes: -

    2887B
    €0.00
    Only 0 left
    Only 0 left
    Rating:
    100%
    5
    Out of stock
  13. Viper - Senese Noce by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5740NO - coltello regionale

    Coltello tipico della città di Siena e delle campagne toscane, in uso sin dalla prima metà dell’ottocento. E' caratterizzato da una lama con tipica forma a scimitarra o "alla francese".

    Destinazione d'uso: gentleman / collezione

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: in acciaio inox 440A 55/57HRC
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: legno di noce
    Lunghezza lama: 85mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 115mm.
    Lunghezza totale: 200mm.
    Spessore da chiuso: 17mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 104g.
    Chiusura: doppia molla di ritenzione sui liners interni
    Clip: -
    Fodero: sacchetto in cuoio scamosciato con loghi Viper
    Confezione: astuccio di cartone nero con loghi argento, certificati di garanzia
    Note: esemplari numerati con tiratura limitata a 1.000 pezzi - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
    2770N
    €0.00
    Only 0 left
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    Out of stock
  14. Douk Douk - Small - coltello tradizionale

    Destinazione d'uso: Collezione, sportivo

    Lama: in acciaio al carbonio 1065
    Produzione Lama Francia
    Manicatura: acciaio inox
    Lunghezza lama: 74mm.
    Spessore della lama: 2mm.
    Lunghezza chiuso: 85mm.
    Lunghezza totale: 160mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 38g.
    Chiusura: -
    Clip: -
    Fodero: -
    Note: -

    2887
    €24.59
    Only 0 left
    Only 0 left
    Rating:
    93%
    4.7
    Out of stock
  15. Douk Douk - Medium knife - coltello tradizionale

    Destinazione d'uso: Collezione, sportivo

    Lama: in acciaio al carbonio 1065
    Produzione Lama Francia
    Manicatura: acciaio inox
    Lunghezza lama: 90mm.
    Spessore della lama: 2mm.
    Lunghezza chiuso: 107mm.
    Lunghezza totale: 200mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 66g.
    Chiusura: -
    Clip: -
    Fodero:
    Note: -

    2888
    €28.69
    Only 0 left
    Only 0 left
    Rating:
    53%
    2.7
    Out of stock
  16. Douk Douk - Large Gaine Cuir knife - coltello

    Destinazione d'uso: Collezione, sportivo

    Lama: in acciaio al carbonio 1065
    Produzione Lama Francia
    Manicatura: acciaio inox
    Lunghezza lama: 118mm.
    Spessore della lama: 3,5mm.
    Lunghezza chiuso: 140mm.
    Lunghezza totale: 260mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 150g.
    Chiusura: -
    Clip: -
    Fodero: cuoio nero
    Note: -

    2886
    €94.26
    Out of stock
  17. Viper - Gobbo Corno Bovino by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5746PC - coltello regionale

    Coltello tipico dell'abruzzo, del molise e del basso lazio, in uso sin dal primo ottocento. E' caratterizzato da una lama a foglia di canna, stretta ed appuntita e da un manico piegato ad assumere la curvatura del gobbo.

    Destinazione d'uso: Regionale / Sportivo

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: in acciaio inox 440A
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: Punta di corno bovino
    Lunghezza lama: 87mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 112mm.
    Lunghezza totale: 200mm.
    Spessore da chiuso: 15mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 86g.
    Chiusura: doppia molla di ritenzione sui liners interni
    Clip: -
    Fodero: sacchetto in cuoio scamosciato con loghi Viper
    Confezione: astuccio di cartone nero con loghi argento, certificati di garanzia
    Note: esemplari numerati con tiratura limitata a 1.000 pezzi - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
    2835CO
    €122.95
    Only 0 left
    Only 0 left
    Out of stock
  18. Viper - Slim Damascus and Ebony - VA5353EB - knife

    This wonderful gentleman from the great design features and excellent finishes, Viper reiterates that not only knows how to treat the product in detail, but also manages to pull refined aesthetic solutions and cutting-edge.

    Blade: Stainless Steel Damascus
    Body: Stainless Steel Damascus
    Lock: Frame Lock
    Closed Length: 7.5cm.
    Length open: 12.5cm
    Blade length: 4.5cm.
    Weight: 35g.
    Clip: Stainless Steel
    Handle: ebony
    Package: wooden box with suede interior. Certificates of authenticity and warranty. Numbered edition with serial number imprinted on the blade and certificates.

    2631
    €204.10
    Out of stock
  19. Viper - Damasco Collection Fabrizio "Sylvester" Silvestrelli - coltello

    Destinazione d'uso: Collezione

    Timeless
    Tipo di produzione: Industriale
    Lama: in damasco inox Super Stainless Compact Twist
    Trattamento Lama: -
    Produzione Lama: Italia
    Manicatura: titanio e punta di corno di montone
    Lunghezza lama: 70mm.
    Spessore della lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 95mm.
    Lunghezza totale: 168mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 90g.
    Chiusura: Liner Lock
    Clip: -
    Fodero: -
    Note: certificato di garanzia e autenticità - coltello No. 29 su 200 prodotti - scatola in legno e cuoio nero

    Quality
    Tipo di produzione: Industriale
    Lama: in damasco inox Super Stainless Wire
    Trattamento Lama: -
    Produzione Lama: Italia
    Manicatura: titanio e punta di corno di montone
    Lunghezza lama: 75mm.
    Spessore della lama: 2.5mm.
    Lunghezza chiuso: 105mm.
    Lunghezza totale: 183mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 110g.
    Chiusura: Back Lock
    Clip: -
    Fodero: -
    Note: certificato di garanzia e autenticità - coltelli No. 29 su 200 prodotti - scatola in legno e cuoio nero
    2625
    €613.93
    Out of stock
Set Ascending Direction

19 Items

Sports, Outdoor, Tactical, and Collectible Knives: The Collini Selection

For over 50 years, Coltelleria Collini has been a reference point in Italy for the world of specialized cutlery. Since 1968, we have been selecting sports, outdoor, professional, and collectible knives, collaborating exclusively with official brands, historical manufacturers, and master artisans.

In this category, you will find thousands of original knives, chosen for demanding collectors, EDC, outdoor, and bushcraft enthusiasts, as well as professional operators who require reliability, quality materials, and consistent performance over time.

Military & Tactical Knives

Knives designed for heavy-duty and professional use, where robustness and reliability are paramount. We select world-leading brands such as Extrema Ratio, Zero Tolerance, Ka-Bar, and Cold Steel. Fixed and folding blades developed to withstand extreme conditions.

Sports & Outdoor Knives

From trekking to hiking, from bushcraft to everyday carry (EDC). Discover the Italian excellence of Fox Knives and LionSteel, the Nordic solidity of Fallkniven, and great classics like Opinel and Spyderco.

Collectible & Rare Knives

Custom, vintage, limited edition, and discontinued knives. Through our Approved program, we acquire, evaluate, and certify private collections, offering our customers access to rare, display, and investment-grade blades.

Why choose Coltelleria Collini since 1968

We are not just an e-commerce site, but a historic cutlery shop with direct experience on the products we offer. Buying from us guarantees:

  • Certified Originality: we are official dealers for all brands we carry.
  • Real Stock with fast shipping.
  • Qualified Assistance and technical advice before and after sales.

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Knives FAQ

What is the best knife brand?

There is no absolute "best" brand, but specific leaders for each use. For tactical and professional use, Extrema Ratio and Zero Tolerance are top tier. For outdoor and EDC, Fox, LionSteel, Fallkniven, and Spyderco excel.

Is it legal to buy sports knives online?

Yes, buying sports and collectible knives online is generally legal for adults. However, laws regarding carrying and transporting knives in public vary significantly by country. Always check your local regulations.