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Knives Catalog 2025
Set Ascending Direction

14 Items

  1. Viper - Twin CN - Slipjoint by Fabrizio Silvestrelli - M390 - Micarta Natural - V6002CN - knife

    Intended use: Sporting/EDC

    Production type: Industrial
    Country of Production: Maniago - Italy
    Blade: Bohler M390 Microclean stainless steel, HRC 59/61
    Blade treatment: Satin finish
    Handle: Titanium insignia, Micarta Natural grips
    Blade length: 77mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length closed: 112mm.
    Total length: 176mm.
    Thickness when closed: 10mm.
    Weight: 77g.
    Closure: Slipjoint
    Sheath: Leather
    Packaging: Cardboard box with Viper Knives logos
    Notes: Design by Fabrizio Silvestrelli

    V6002CN
    Special Price €154.10 Regular Price €171.31
    Only 99 left
    Only 99 left
  2. Viper - Boletus - Cattle Horn Tip by Fabrizio Silvestrelli - V5600PC - Mushroom Knife

    NOTE: The bovine horn used to make the handle is a natural material; the colorations, shades and veins present may vary from what is displayed in the photo in this product sheet


    Intended use: knife for mushroom picking

    Type of production: industrial
    Country of manufacture: Italy
    Blade: Nitro-B stainless steel
    Blade finish: Satin finish
    Handle: Cattle Horn Tip
    Blade length: 70mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length closed: 110mm.
    Total length: 180mm.
    Weight: 100g.
    Closure: double spring retention Action Stopper System (Slipjoint)
    Clip: -
    Sheath: leather pocket
    Notes: closable mushroom brush made of badger hair - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli

    V5600PC
    €139.34
    Only 2 left
    Only 2 left
  3. Viper - Twin FCG - Slipjoint by Fabrizio Silvestrelli - M390 - Dark Matter Gold - V6002FCG - knife

    Intended Use: Sporting/EDC

    Production type: Industrial
    Country of Production: Maniago - Italy
    Blade: Bohler M390 Microclean stainless steel, HRC 59/61
    Blade treatment: Satin finish
    Handle: Titanium insignia, Dark Matter Gold carbon fibre grips
    Blade length: 77mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length closed: 112mm.
    Total length: 176mm.
    Thickness when closed: 10mm.
    Weight: 77g.
    Closure: Slipjoint
    Sheath: Leather
    Packaging: Cardboard box with Viper Knives logos
    Notes: Design by Fabrizio Silvestrelli

    V6002FCG
    €0.00
    Only 0 left
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    Out of stock
  4. Viper - Quality Olivo by Silvestrelli - 5500UL - coltello

    Destinazione d'uso: Sportivo

    Tipo di produzione: industriale
    Lama: in acciaio inox N690Co 58HRC
    Trattamento Lama: lucidatura a specchio
    Produzione Lama: Italia
    Manicatura: Legno di Olivo
    Lunghezza lama: 75mm.
    Spessore della lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 105mm.
    Lunghezza totale: 183mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 100g.
    Chiusura: Back Lock
    Clip: -
    Fodero: astuccio in pelle
    Note: design by Fabrizio "Sylvester" Silvestrelli
    2621
    €0.00
    Only 0 left
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    Out of stock
  5. Viper - Gent Ulivo by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - 5760UL coltello

    Destinazione d'uso: Gentlemen/Sportivo/Caccia

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: In acciaio N690Co 57/59HRC
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: Ulivo con liners annegati in acciaio
    Lunghezza lama: 72mm.
    Spessore lama: 2.5mm.
    Lunghezza chiuso: 100mm.
    Lunghezza totale: 172mm.
    Spessore da chiuso: 11mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 90g.
    Chiusura: Liner Lock a bottone
    Clip: -
    Fodero: Astuccio in pelle
    Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
    Note: Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
    2772U
    €81.97
    Only 0 left
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    Out of stock
  6. Viper - Gent Grey Oak by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - 5770GO coltello

    Destinazione d'uso: Gentlemen/Sportivo/Caccia

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: In acciaio N690Co 57/59HRC
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: Legno Gray Oak, Titanio e liners annegati in acciaio
    Lunghezza lama: 72mm.
    Spessore lama: 2.5mm.
    Lunghezza chiuso: 100mm.
    Lunghezza totale: 172mm.
    Spessore da chiuso: 11mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 100g.
    Chiusura: Liner Lock a bottone
    Clip: -
    Fodero: Astuccio in pelle
    Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
    Note: Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
    2772G
    €118.03
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    Out of stock
  7. Viper - Boletus Cocobolo Wood by Fabrizio Silvestrelli - V5600CB - Mushroom Knife

    Intended use: Knife for collecting mushrooms

    Type of production: industrial
    Country of Production: Italy
    Blade: Nitro B stainless steel
    Blade finish: Satin finish
    Handle: Cocobolo wood
    Blade length: 70mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length closed: 110mm.
    Total length: 180mm.
    Weight: 100g.
    Closure: double spring retention Action Stopper System (Slipjoint)
    Clip: -
    Sheath: leather pocket
    Notes: closable mushroom brush made of badger hair - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli

    V5600CB
    €118.85
    Only 0 left
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    Rating:
    80%
    4
    Out of stock
  8. Viper - Timeless by Silvestrelli - Titanio e Olivo V5411UL - coltello

    Destinazione d'uso: Sportivo/Collezione

    Lama: in acciaio Inox Sandvik 12C27
    Manicatura: Titanio e legno di Ulivo
    Lunghezza lama: 70mm.
    Spessore della lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 95mm.
    Lunghezza totale: 168mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 74g.
    Chiusura: Liner Lock
    Clip: -
    Fodero: -
    Note: Design by Fabrizio "Sylvester" Silvestrelli
    2584
    €122.95
    Out of stock
  9. Viper - Timeless by Silvestrelli - Cocobolo e Testine in Damasco - VA5430CB - coltello

    Destinazione d'uso: Sportivo/Collezione

    Lama: in acciaio Inox Sandvik 12C27
    Manicatura: Damasco e Cocobolo
    Lunghezza lama: 70mm.
    Spessore della lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 95mm.
    Lunghezza totale: 168mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 74g.
    Chiusura: Liner Lock
    Clip: -
    Fodero: -
    Note: Design by Fabrizio "Sylvester" Silvestrelli
    2628
    €204.92
    Out of stock
  10. Viper - Gent damasco e osso by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - 5770OS coltello

    Destinazione d'uso: Gentlemen/Sportivo/Caccia

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: In acciaio N690Co 57/59HRC
    Testine: acciaio damasco inossidabile Spirograph e Dot Matrix di Devin ThomasTrattamento Lama: -
    Manicatura: osso
    Lunghezza lama: 72mm.
    Spessore lama: 2.5mm.
    Lunghezza chiuso: 100mm.
    Lunghezza totale: 172mm.
    Spessore da chiuso: 11mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 90g.
    Chiusura: Liner Lock a bottone
    Clip: -
    Fodero: Astuccio in pelle
    Confezione: confezione in legno con loghi Viper
    Note: Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
    2773
    €209.02
    Only 0 left
    Only 0 left
    Out of stock
  11. Viper - Quality Radica di Amboina e Testine in Damasco - by Silvestrelli VA5535RA - coltello

    Destinazione d'uso: Collezione/Sportivo

    Tipo di produzione: industriale
    Lama: in acciaio inox N690Co 58HRC
    Trattamento Lama: lucidatura a specchio
    Produzione Lama: Italia
    Manicatura: Damasco e Radica di Amboina
    Lunghezza lama: 75mm.
    Spessore della lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 105mm.
    Lunghezza totale: 183mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 120g.
    Chiusura: Back Lock
    Clip: -
    Fodero: astuccio in pelle
    Note: confezione regalo in legno di radica, design by Fabrizio "Sylvester" Silvestrelli
    2733
    €217.21
    Out of stock
  12. Viper - Gent damasco e osso di giraffa by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - 5770OG

    Destinazione d'uso: Gentlemen Collezione/Sportivo/Caccia

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: In acciaio N690Co 57/59HRC
    Testine: acciaio damasco inossidabile Spirograph e Dot Matrix di Devin ThomasTrattamento Lama: -
    Manicatura: osso di giraffa
    Lunghezza lama: 72mm.
    Spessore lama: 2.5mm.
    Lunghezza chiuso: 100mm.
    Lunghezza totale: 172mm.
    Spessore da chiuso: 11mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 90g.
    Chiusura: Liner Lock a bottone
    Clip: -
    Fodero: Astuccio in pelle
    Confezione: confezione in legno con loghi Viper
    Note: Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
    2773O
    €221.31
    Only 0 left
    Only 0 left
    Out of stock
  13. Viper - Quality Ebano e Damasco - by Silvestrelli VA5550EB - coltello

    Destinazione d'uso: Collezione/Sportivo

    Tipo di produzione: industriale
    Lama: in Damasco Inox SSW
    Trattamento Lama: lucidatura a specchio
    Produzione Lama: Italia
    Manicatura: Damasco ed Ebano
    Lunghezza lama: 75mm.
    Spessore della lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 105mm.
    Lunghezza totale: 183mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 140g.
    Chiusura: Back Lock
    Clip: -
    Fodero: astuccio in pelle
    Note: confezione regalo in legno - design by Fabrizio "Sylvester" Silvestrelli
    2734
    €344.26
    Rating:
    100%
    5
    Out of stock
  14. Viper - Damasco Collection Fabrizio "Sylvester" Silvestrelli - coltello

    Destinazione d'uso: Collezione

    Timeless
    Tipo di produzione: Industriale
    Lama: in damasco inox Super Stainless Compact Twist
    Trattamento Lama: -
    Produzione Lama: Italia
    Manicatura: titanio e punta di corno di montone
    Lunghezza lama: 70mm.
    Spessore della lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 95mm.
    Lunghezza totale: 168mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 90g.
    Chiusura: Liner Lock
    Clip: -
    Fodero: -
    Note: certificato di garanzia e autenticità - coltello No. 29 su 200 prodotti - scatola in legno e cuoio nero

    Quality
    Tipo di produzione: Industriale
    Lama: in damasco inox Super Stainless Wire
    Trattamento Lama: -
    Produzione Lama: Italia
    Manicatura: titanio e punta di corno di montone
    Lunghezza lama: 75mm.
    Spessore della lama: 2.5mm.
    Lunghezza chiuso: 105mm.
    Lunghezza totale: 183mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 110g.
    Chiusura: Back Lock
    Clip: -
    Fodero: -
    Note: certificato di garanzia e autenticità - coltelli No. 29 su 200 prodotti - scatola in legno e cuoio nero
    2625
    €613.93
    Out of stock
Set Ascending Direction

14 Items

Sports, Outdoor, Tactical, and Collectible Knives: The Collini Selection

For over 50 years, Coltelleria Collini has been a reference point in Italy for the world of specialized cutlery. Since 1968, we have been selecting sports, outdoor, professional, and collectible knives, collaborating exclusively with official brands, historical manufacturers, and master artisans.

In this category, you will find thousands of original knives, chosen for demanding collectors, EDC, outdoor, and bushcraft enthusiasts, as well as professional operators who require reliability, quality materials, and consistent performance over time.

Military & Tactical Knives

Knives designed for heavy-duty and professional use, where robustness and reliability are paramount. We select world-leading brands such as Extrema Ratio, Zero Tolerance, Ka-Bar, and Cold Steel. Fixed and folding blades developed to withstand extreme conditions.

Sports & Outdoor Knives

From trekking to hiking, from bushcraft to everyday carry (EDC). Discover the Italian excellence of Fox Knives and LionSteel, the Nordic solidity of Fallkniven, and great classics like Opinel and Spyderco.

Collectible & Rare Knives

Custom, vintage, limited edition, and discontinued knives. Through our Approved program, we acquire, evaluate, and certify private collections, offering our customers access to rare, display, and investment-grade blades.

Why choose Coltelleria Collini since 1968

We are not just an e-commerce site, but a historic cutlery shop with direct experience on the products we offer. Buying from us guarantees:

  • Certified Originality: we are official dealers for all brands we carry.
  • Real Stock with fast shipping.
  • Qualified Assistance and technical advice before and after sales.

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Knives FAQ

What is the best knife brand?

There is no absolute "best" brand, but specific leaders for each use. For tactical and professional use, Extrema Ratio and Zero Tolerance are top tier. For outdoor and EDC, Fox, LionSteel, Fallkniven, and Spyderco excel.

Is it legal to buy sports knives online?

Yes, buying sports and collectible knives online is generally legal for adults. However, laws regarding carrying and transporting knives in public vary significantly by country. Always check your local regulations.