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Knives Catalog 2025
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7 Items

  1. Forge de Laguiole - Philippe Starck - Jojo long legs - coltello formaggio - fuori produzione

    Laguiole en Aubrac - Philippe Starck - Jojo long legs - coltello formaggio All'inizio degli anni '80, nel villaggio di Laguiole in Aubrac, l'arte della coltelleria di Laguiole era scomparsa... Nel 1987 la fabbrica Forge de Laguiole rilancia la produzione di mitici coltelli nel suo villaggio d'origine, rispettando l'eredità dell'arte della tradizione. È la rinascita di un coltello cult, referenza del design, sinonimo di qualità e arte di vivere. Ogni coltello è un pezzo unico che può richiedere diversi giorni di produzione! Un solo coltellinaio altamente qualificato realizza, in più di 40 fasi, un coltello d'eccezione, che durerà una vita. Tra tradizione e creazione, Forge de Laguiole apporta un tocco di innovazione, rivolgendosi ai più grandi designer. Questo splendido coltello da formaggio firmato Philippe Starck ha un elegante manico in bachelite nera Presentato all'esposizione universale di Siviglia nel 1992, ha permesso a Forge de Laguiole di ricevere il premio del Design Europeo.
    Elegante, le sue linee inimitabili ed essenziali ne fanno un vero capolavoro d'equilibrio ed estetica. La forma del manico è stata semplicemente studiata perchè il coltello possa rimanere in equilibrio sul suo bordo. Philipe Starck, architetto e designer francese ha partecipato al progetto della Forge de Laguiole fin dall'inizio delle sue avvenure. Dopo aver ideato nel 1987 l'edificio della Forge de Laguiole ha ideato i primi negozi del marchio; così, sarà dunque anche il primo a ripensare il coltello di Laguiole. Caratteristiche:
    Colore : nero Materiale : Acciaio inossidabile - Bachelite Dimensioni : Lunghezza totale: 30 cm - Lama: lunghezza 15 cm Origini: Coltello originale Laguiole interamente prodotto a Laguiole in Aveyron (più di 40 fasi successive sono necessarie alla sua realizzazione)
    5551S
    €102.46
    Rating:
    80%
    4
    Out of stock
  2. Forge de Laguiole - Yan Pennor collection - fibra di carbonio - coltello

    Creato dal disegnatore Yan Pennor questo coltello ha ottenuto il premio "French Grand Prize"

    Lama: in acciaio inox 12C27
    Manicatura: fibre di carbonio
    Lunghezza lama: 90 mm.
    Spessore della lama: 3 mm.
    Lunghezza totale: 205 mm.
    Peso: 80 g.
    Cartelle: Acciaio Inox lucido
    Chiusura: Molla di ritenzione in acciaio Inox lucido
    Clip: Assente
    Fodero: Assente
    scatola regaloserie numerata
    2894
    €0.00
    Only 0 left
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    Out of stock
  3. Timberline - Lightfoot Pistol Grip knife - knife

    Timberline - Pistol Grip

    Blade: AUS-8 58HRC steel
    Handle: in steel and zytel flakes
    Blade length: 80mm.
    Total length: 180mm.
    Blade thickness: 3.5mm.
    Closed Length: 110mm
    Weight: 160g.
    Closing: -
    Clip: steel
    Note: -

    4003
    €69.67
    Out of stock
  4. Forge de Laguiole - Yan Pennor collection - corian bianco - coltello

    Creato dal disegnatore Yan Pennor questo coltello ha ottenuto il premio "French Grand Prize"

    Lama: in acciaio inox 12C27
    Manicatura: corian bianco
    Lunghezza lama: 90 mm.
    Spessore della lama: 3 mm.
    Lunghezza totale: 205 mm.
    Peso: 80 g.
    Cartelle: Acciaio Inox lucido
    Chiusura: Molla di ritenzione in acciaio Inox lucido
    Clip: Assente
    Fodero: Assente
    scatola regalo
    2892
    €188.52
    Only 0 left
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    Out of stock
  5. Forge de Laguiole - Radica di Ginepro - coltello collezione

    Destinazione d'uso: Collezione

    Lama: in acciaio inox 12C27
    Produzione Lama Laguiole, Francia
    Manicatura: Radica
    Lunghezza lama: 85mm.
    Spessore della lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 110mm.
    Lunghezza totale: 205mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 56g.
    Chiusura: Molla di ritenzione
    Clip: -
    Fodero: -
    Note: -
    2491
    €270.49
    Out of stock
  6. Forge de Laguiole - Yan Pennor collection knife - corno - coltello collezione

    Creato dal disegnatore Yan Pennor questo coltello ha ottenuto il premio "French Grand Prize"

    Lama: in acciaio inox 12C27
    Manicatura: corno
    Lunghezza lama: 90 mm.
    Spessore della lama: 3 mm.
    Lunghezza totale: 205 mm.
    Peso: 80 g.
    Cartelle: Acciaio Inox lucido
    Chiusura: Molla di ritenzione in acciaio Inox lucido
    Clip: Assente
    Fodero: Assente
    scatola regaloserie numerata
    2893
    €286.89
    Out of stock
  7. Forge de Laguiole - Munoz Caballero Corno con blocco lama - coltello collezione

    Coltello realizzato dal famoso Virgilio Munoz Caballero. Questo artigiano è stato insignito nel 1986 del titolo di Migliore Operario Francese nella categoria dei coltelli da collezione.
    Dal 1984 collabora con Forge de Laguiole realizzando pezzi d'eccezione con uno stile personale che associa precisione e tecnica alla finezza delle decorazioni e incisioni.

    Lama: in acciaio inox 12C27
    Manicatura: corno
    Lunghezza lama: 90 mm.
    Spessore della lama: 3 mm.
    Lunghezza totale: 220 mm.
    Peso: 108 g.
    Cartelle: Acciaio Inox lucido
    Testine: Acciaio Inox lucido
    Chiusura: Molla di ritenzione in acciaio Inox lucido
    note: uno dei pochi Laguiole con il blocco lama
    2891
    €360.66
    Out of stock
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7 Items

Sports, Outdoor, Tactical, and Collectible Knives: The Collini Selection

For over 50 years, Coltelleria Collini has been a reference point in Italy for the world of specialized cutlery. Since 1968, we have been selecting sports, outdoor, professional, and collectible knives, collaborating exclusively with official brands, historical manufacturers, and master artisans.

In this category, you will find thousands of original knives, chosen for demanding collectors, EDC, outdoor, and bushcraft enthusiasts, as well as professional operators who require reliability, quality materials, and consistent performance over time.

Military & Tactical Knives

Knives designed for heavy-duty and professional use, where robustness and reliability are paramount. We select world-leading brands such as Extrema Ratio, Zero Tolerance, Ka-Bar, and Cold Steel. Fixed and folding blades developed to withstand extreme conditions.

Sports & Outdoor Knives

From trekking to hiking, from bushcraft to everyday carry (EDC). Discover the Italian excellence of Fox Knives and LionSteel, the Nordic solidity of Fallkniven, and great classics like Opinel and Spyderco.

Collectible & Rare Knives

Custom, vintage, limited edition, and discontinued knives. Through our Approved program, we acquire, evaluate, and certify private collections, offering our customers access to rare, display, and investment-grade blades.

Why choose Coltelleria Collini since 1968

We are not just an e-commerce site, but a historic cutlery shop with direct experience on the products we offer. Buying from us guarantees:

  • Certified Originality: we are official dealers for all brands we carry.
  • Real Stock with fast shipping.
  • Qualified Assistance and technical advice before and after sales.

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Knives FAQ

What is the best knife brand?

There is no absolute "best" brand, but specific leaders for each use. For tactical and professional use, Extrema Ratio and Zero Tolerance are top tier. For outdoor and EDC, Fox, LionSteel, Fallkniven, and Spyderco excel.

Is it legal to buy sports knives online?

Yes, buying sports and collectible knives online is generally legal for adults. However, laws regarding carrying and transporting knives in public vary significantly by country. Always check your local regulations.