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Knives Catalog 2025
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32 Items

  1. Viper - Twin CN - Slipjoint by Fabrizio Silvestrelli - M390 - Micarta Natural - V6002CN - knife

    Intended use: Sporting/EDC

    Production type: Industrial
    Country of Production: Maniago - Italy
    Blade: Bohler M390 Microclean stainless steel, HRC 59/61
    Blade treatment: Satin finish
    Handle: Titanium insignia, Micarta Natural grips
    Blade length: 77mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length closed: 112mm.
    Total length: 176mm.
    Thickness when closed: 10mm.
    Weight: 77g.
    Closure: Slipjoint
    Sheath: Leather
    Packaging: Cardboard box with Viper Knives logos
    Notes: Design by Fabrizio Silvestrelli

    V6002CN
    Special Price €154.10 Regular Price €171.31
    Only 99 left
    Only 99 left
  2. Viper - Rasolino Horn by Fabrizio Silvestrelli - V5750PC - regional knife

    Typical Sicilian knife originally from Catania, in use since the mid-nineteenth century. Is characterized by the truncated blade tip, similar to a barber-free hand-shaver.

    Purpose: Collection / Sportsman

    Type of production: Industrial
    Country of production: Maniago - Italy
    Blade: Stainless steel 1.4116 55 / 57HRC
    Blade treatment: satin finish
    Handle: Bovine horn point
    Blade Length: 85mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Closed length: 115mm.
    Total length: 205mm.
    Weight: 100g.
    Closure: double spring retention on inner liners
    Sheath: Suede leather bag with Viper logos
    Packing: black cardboard case with silver logos, warranty certificate
    Notes: numbered copies with limited edition of 1,000 pieces - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli

    V5750PC
    €127.05
    Only 1 left
    Only 1 left
    Rating:
    87%
    4.4
  3. Viper - Drop Cocobolo by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - 5700CB coltello

    Destinazione d'uso: sportivo/gentleman

    Tipo di produzione: industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: in acciaio inox Sandvik 12C27
    Finitura lama: Satinatura
    Manicatura: in Cocobolo, con liners annegati in acciaio inox
    Lunghezza lama: 49mm.
    Spessore della lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 75mm.
    Spessore da chiuso: 12mm.
    Lunghezza totale: 125mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 60g.
    Chiusura: Liner Lock
    Clip: -
    Fodero: astuccio in pelle nera
    Note: design by Fabrizio Silvestrelli

    2648
    €86.07
    Only 1 left
    Only 1 left
    Rating:
    93%
    4.7
  4. Viper - Senese Olive Wood by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5740UL - Knife

    Knife typical of the city of Siena and the Tuscan countryside, in use since the first half of the nineteenth century. E 'characterized by a blade with typical shape of a scimitar, or "French".

    Intended use: gentleman / collection

    Type of production: Industrial
    Production Blade: Italy
    Blade: 440A stainless steel 55/57HRC
    Treatment Lama: -
    Handle: olive wood
    Blade length: 85mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length closed: 115mm.
    Total length: 200mm.
    Thick when closed: 17mm.
    Balance: -
    Weight: 104g.
    Clasp: double-retention spring on the inner liners
    Clip: -
    Sheath: leather suede bag with logos Viper
    Packaging: box of black cardboard with silver logos, warranty certificates
    Notes: numbered copies with a limited edition of 1,000 pieces - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli

    2770U
    €102.45
    Only 1 left
    Only 1 left
    Rating:
    80%
    4
  5. Viper - Gobbo Cocobolo by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5746CB - coltello regionale

    Coltello tipico dell'abruzzo, del molise e del basso lazio, in uso sin dal primo ottocento. E' caratterizzato da una lama a foglia di canna, stretta ed appuntita e da un manico piegato ad assumere la curvatura del gobbo.

    Destinazione d'uso: Regionale / Sportivo

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: in acciaio inox 440A
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: Legno di Cocobolo
    Lunghezza lama: 87mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 112mm.
    Lunghezza totale: 200mm.
    Spessore da chiuso: 15mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 86g.
    Chiusura: doppia molla di ritenzione sui liners interni
    Clip: -
    Fodero: sacchetto in cuoio scamosciato con loghi Viper
    Confezione: astuccio di cartone nero con loghi argento, certificati di garanzia
    Note: esemplari numerati con tiratura limitata a 1.000 pezzi - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
    2835CB
    €110.66
    Only 1 left
    Only 1 left
  6. Viper - Maremmano Cherrywood by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5742CI - regional knife

    Typical knife in the Tuscan and Lazio Maremma, which has been in use since the first half of the nineteenth century. It is present in the criminological museum of Rome. It was used by the rebels of the criminal baths of Civitavecchia.

    Purpose: Regional / Sportsman

    Type of production: Industrial
    Blade production: Italy
    Blade: Stainless steel N690Co 57 / 59HRC
    Blade Treatment: -
    Handle: Cherry Wood
    Blade Length: 85mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Closed length: 115mm.
    Total length: 200mm.
    Closure thickness: -
    Balance: -
    Weight: 85g.
    Closure: double spring retention on inner liners
    Clip: -
    Sheath: Suede leather bag with Viper logos
    Packing: black cardboard case with silver logos, warranty certificates
    Notes: numbered copies with limited edition of 1,000 pieces - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli

    2774CI
    €110.66
    Only 1 left
    Only 1 left
  7. Viper - Maremmano Noce by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5742NO - coltello regionale

    Coltello tipico della maremma toscana e laziale, in uso sin dalla prima metà dell’ottocento. Presente nei reperti del museo criminologico di Roma, usato dai rivoltosi dei bagni penali di Civitavecchia.

    Destinazione d'uso: Regionale / Sportivo

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: In acciaio inox N690Co 57/59HRC
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: Legno di Noce
    Lunghezza lama: 85mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 115mm.
    Lunghezza totale: 200mm.
    Spessore da chiuso: -
    Bilanciatura: -
    Peso: 85g.
    Chiusura: doppia molla di ritenzione sui liners interni
    Clip: -
    Fodero: sacchetto in cuoio scamosciato con loghi Viper
    Confezione: astuccio di cartone nero con loghi argento, certificati di garanzia
    Note: esemplari numerati con tiratura limitata a 1.000 pezzi - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
    2774N
    €110.66
    Only 1 left
    Only 1 left
    Rating:
    97%
    4.9
  8. Viper - Bergamasco Cocobolo by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5744CB - coltello regionale

    Coltello tipico delle valli bergamasche, in uso sin dalla prima metà dell’ottocento. E' considerato uno dei più bei coltelli di antoca tradizione regionale per le sue caratteristiche forme e proporzioni.

    Destinazione d'uso: Regionale / Sportivo

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: In acciaio inox N690Co 57/59HRC
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: Legno di Cocobolo
    Lunghezza lama: 85mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 115mm.
    Lunghezza totale: 200mm.
    Spessore da chiuso: -
    Bilanciatura: -
    Peso: 96g.
    Chiusura: doppia molla di ritenzione sui liners interni
    Clip: -
    Fodero: sacchetto in cuoio scamosciato con loghi Viper
    Confezione: astuccio di cartone nero con loghi argento, certificati di garanzia
    Note: esemplari numerati con tiratura limitata a 1.000 pezzi - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
    2775CB
    €113.11
    Only 1 left
    Only 1 left
    Rating:
    97%
    4.9
  9. Viper - Gobbo Olivo by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5746UL - coltello regionale

    Coltello tipico dell'abruzzo, del molise e del basso lazio, in uso sin dal primo ottocento. E' caratterizzato da una lama a foglia di canna, stretta ed appuntita e da un manico piegato ad assumere la curvatura del gobbo.

    Destinazione d'uso: Regionale / Sportivo

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: in acciaio inox 440A
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: Legno di Olivo
    Lunghezza lama: 87mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 112mm.
    Lunghezza totale: 200mm.
    Spessore da chiuso: 15mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 86g.
    Chiusura: doppia molla di ritenzione sui liners interni
    Clip: -
    Fodero: sacchetto in cuoio scamosciato con loghi Viper
    Confezione: astuccio di cartone nero con loghi argento, certificati di garanzia
    Note: esemplari numerati con tiratura limitata a 1.000 pezzi - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
    2835OL
    €113.93
    Only 1 left
    Only 1 left
    Rating:
    91%
    4.6
  10. Viper - Bergamasco Bosso by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5744BO - coltello regionale

    Coltello tipico delle valli bergamasche, in uso sin dalla prima metà dell’ottocento. E' considerato uno dei più bei coltelli di antoca tradizione regionale per le sue caratteristiche forme e proporzioni.

    Destinazione d'uso: Regionale / Sportivo

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: In acciaio inox N690Co 57/59HRC
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: Legno di Bosso
    Lunghezza lama: 85mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 115mm.
    Lunghezza totale: 200mm.
    Spessore da chiuso: -
    Bilanciatura: -
    Peso: 96g.
    Chiusura: doppia molla di ritenzione sui liners interni
    Clip: -
    Fodero: sacchetto in cuoio scamosciato con loghi Viper
    Confezione: astuccio di cartone nero con loghi argento, certificati di garanzia
    Note: esemplari numerati con tiratura limitata a 1.000 pezzi - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
    2775BO
    €114.75
    Only 1 left
    Only 1 left
    Rating:
    80%
    4
  11. Viper - Senese Corno by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5740PC - regional knife

    Knife typical of the city of Siena and the Tuscan countryside, in use since the first half of the nineteenth century. It is characterized by a blade with a typical scimitar or "French" shape.

    Intended use: gentleman / collection

    Type of production: Industrial
    Lama production: Italy
    Blade: 440A stainless steel 55 / 57HRC
    Blade treatment: -
    Handle: bovine horn horn tip (ATTENTION: since it is a natural material, the color may change with respect to the knife photographed)
    Blade length: 85mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length closed: 115mm.
    Total length: 200mm.
    Thick when closed: 17mm.
    Balancing: -
    Weight: 104g.
    Closure: double retention spring on the internal liners
    Clip: -
    Sheath: suede leather bag with Viper logos
    Packaging: black cardboard case with silver logos, warranty certificates
    Notes: numbered copies with limited edition of 1,000 pieces - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli

    2770C
    €122.95
    Only 2 left
    Only 2 left
  12. Viper - Maremmano Corno by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5742PC - coltello regionale

    Coltello tipico della maremma toscana e laziale, in uso sin dalla prima metà dell’ottocento. Presente nei reperti del museo criminologico di Roma, usato dai rivoltosi dei bagni penali di Civitavecchia.

    Destinazione d'uso: Regionale / Sportivo

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: In acciaio inox N690Co 57/59HRC
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: Punta di corno bovino
    Lunghezza lama: 85mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 115mm.
    Lunghezza totale: 200mm.
    Spessore da chiuso: -
    Bilanciatura: -
    Peso: 90g.
    Chiusura: doppia molla di ritenzione sui liners interni
    Clip: -
    Fodero: sacchetto in cuoio scamosciato con loghi Viper
    Confezione: astuccio di cartone nero con loghi argento, certificati di garanzia
    Note: esemplari numerati con tiratura limitata a 1.000 pezzi - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
    2774C
    €127.05
    Only 1 left
    Only 1 left
  13. Viper - Boletus - Cattle Horn Tip by Fabrizio Silvestrelli - V5600PC - Mushroom Knife

    NOTE: The bovine horn used to make the handle is a natural material; the colorations, shades and veins present may vary from what is displayed in the photo in this product sheet


    Intended use: knife for mushroom picking

    Type of production: industrial
    Country of manufacture: Italy
    Blade: Nitro-B stainless steel
    Blade finish: Satin finish
    Handle: Cattle Horn Tip
    Blade length: 70mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length closed: 110mm.
    Total length: 180mm.
    Weight: 100g.
    Closure: double spring retention Action Stopper System (Slipjoint)
    Clip: -
    Sheath: leather pocket
    Notes: closable mushroom brush made of badger hair - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli

    V5600PC
    €139.34
    Only 2 left
    Only 2 left
  14. Viper - Bergamasco Horn by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5744PC - regional knife

    Knife typical of the valleys of Bergamo, in use since the first half of the nineteenth century. It is considered one of the most beautiful knives of antique regional tradition for its characteristic shapes and proportions.

    Intended use: Regional / Sports

    Type of production: Industrial
    Lama production: Italy
    Blade: Stainless steel N690Co 57 / 59HRC
    Blade treatment: -
    Handle: Bovine Horn Point (ATTENTION: since it is a natural material, the color may vary from the specimen photographed)
    Blade length: 85mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length closed: 115mm.
    Total length: 200mm.
    Thickness when closed: -
    Balancing: -
    Weight: 105g.
    Closure: double retention spring on the internal liners
    Clip: -
    Sheath: suede leather bag with Viper logos
    Packaging: black cardboard case with silver logos, warranty certificates
    Notes: numbered copies with limited edition of 1,000 pieces - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli

    2775PC
    €130.33
    Only 1 left
    Only 1 left
    Rating:
    87%
    4.4
  15. Viper - Twin FCG - Slipjoint by Fabrizio Silvestrelli - M390 - Dark Matter Gold - V6002FCG - knife

    Intended Use: Sporting/EDC

    Production type: Industrial
    Country of Production: Maniago - Italy
    Blade: Bohler M390 Microclean stainless steel, HRC 59/61
    Blade treatment: Satin finish
    Handle: Titanium insignia, Dark Matter Gold carbon fibre grips
    Blade length: 77mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length closed: 112mm.
    Total length: 176mm.
    Thickness when closed: 10mm.
    Weight: 77g.
    Closure: Slipjoint
    Sheath: Leather
    Packaging: Cardboard box with Viper Knives logos
    Notes: Design by Fabrizio Silvestrelli

    V6002FCG
    €0.00
    Only 0 left
    Only 0 left
    Out of stock
  16. Viper - Drop Knife - Partridge Feather by Silvestrelli - 5700INPN - PRIVATE COLLECTION - knife

    Knife withdrawn from private collection - Overall in very good condition, no original box (will be delivered with an alternative Viper box, but it will not be its own) - Original sharpening, never used - First series, still in Sandvik steel (current production is in 1.4416 steel) - Checked and certified by our in-house laboratory.


    Intended use: Collection/Sportsman/Gentleman

    Type of production: industrial
    Country of production: Italy
    Blade: Sandvik 12C27 stainless steel
    Blade treatment: satin finish
    Handle: made of Resin, with real Partridge feathers inside and stainless steel liners
    Blade length: 49mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length when closed: 75mm.
    Thickness when closed: 12mm.
    Total length: 125mm.
    Weight: 68g.
    Closure: Liner Lock
    Clip: absent
    Scabbard: absent
    Notes: Drowned in resin, two elegant Partridge feathers find their place - design by Fabrizio "Sylvester" Silvestrelli - Knife withdrawn from private collection

    V5700INPN
    €0.00
    Only 0 left
    Only 0 left
    Out of stock
  17. Viper - Drop Montone by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5700MO knife

    Intended use: sportsman / gentleman

    Type of production: industrial
    Lama production: Italy
    Blade: Sandvik 12C27 stainless steel
    Blade treatment: -
    Handle: ram horn, with liners embedded in stainless steel
    Blade length: 49mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length closed: 75mm.
    Thick when closed: 12mm.
    Total length: 125mm.
    Balancing: -
    Weight: 60g.
    Closure: Liner Lock
    Clip: -
    Sheath: black leather case
    Notes: design by Fabrizio Silvestrelli

    V5700MO
    €0.00
    Only 0 left
    Only 0 left
    Out of stock
  18. Viper - Drop Tulipano by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - 5700TW knife

    Intended use: sportsman / gentleman

    Type of production: industrial
    Lama production: Italy
    Blade: Nitro-B stainless steel
    Blade treatment: -
    Handle: in tulip, with liners embedded in stainless steel
    Blade length: 49mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length closed: 75mm.
    Thick when closed: 12mm.
    Total length: 125mm.
    Balancing: -
    Weight: 60g.
    Closure: Liner Lock
    Clip: -
    Sheath: black leather case
    Notes: design by Fabrizio Silvestrelli

    V-5700TW
    €0.00
    Only 0 left
    Only 0 left
    Rating:
    100%
    5
    Out of stock
  19. Viper - Rasolino Ziricote by Fabrizio Silvestrelli - V5750ZI - regional knife

    Typical Sicilian knife originally from Catania, in use since the mid-nineteenth century. Is characterized by the truncated blade tip, similar to a barber-free hand-shaver.

    Purpose: Collection / Sportsman

    Type of production: Industrial
    Country of production: Maniago - Italy
    Blade: Stainless steel 1.4116 55 / 57HRC
    Blade treatment: satin finish
    Handle: Bovine horn point
    Blade Length: 85mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Closed length: 115mm.
    Total length: 205mm.
    Weight: 100g.
    Closure: double spring retention on inner liners
    Sheath: Suede leather bag with Viper logos
    Packing: black cardboard case with silver logos, warranty certificate
    Notes: numbered copies with limited edition of 1,000 pieces - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli

    V5750ZI
    €0.00
    Only 0 left
    Only 0 left
    Out of stock
  20. Viper - Drop Knife - Piuma di Beccaccia by Silvestrelli - 5700IN - coltello

    Destinazione d'uso: sportivo/gentleman

    Tipo di produzione: industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: in acciaio inox Sandvik 12C27
    Trattamento Lama: satinatura
    Manicatura: in Resina con vere piume all'interno e liners annegati in acciaio inox
    Lunghezza lama: 49mm.
    Spessore della lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 75mm.
    Spessore da chiuso: 12mm.
    Lunghezza totale: 125mm.
    Peso: 68g.
    Chiusura: Liner Lock
    Clip: assente
    Fodero: astuccio in pelle nera
    Note: Annegata nella resina, trovano spazio due eleganti piume di Beccaccia - design by Fabrizio Silvestrelli

    Vista la particolarità dell'oggetto, segnaliamo che ogni prodotto ha all'interno dell'impugnatura delle piume naturali sempre differenti tra di loro, diverse anche rispetto alle immagini presenti in questa scheda prodotto.

    2785
    €0.00
    Only 0 left
    Only 0 left
    Out of stock
  21. Viper - Vernante Palissandro by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5748PA - coltello regionale

    Coltello tipico piemontese originario del paese di Vernante, in provincia di Cuneo, in uso sin dall’inizio dell’ottocento anche nella vicina Liguria. E' caratterizzato da un bottone forgiato sulla parte superiore del tallone della lama che ne permette l’alloggiamento nell’incavo del manico a lama aperta, fungendo da battuta.

    Destinazione d'uso: Regionale/Collezione/Sportivo

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: In acciaio inox 440A 55/57HRC
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: Legno di Palissandro
    Lunghezza lama: 90mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 113mm.
    Lunghezza totale: 200mm.
    Spessore da chiuso: -
    Bilanciatura: -
    Peso: 100g.
    Chiusura: doppia molla di ritenzione sui liners interni
    Clip: -
    Fodero: sacchetto in cuoio scamosciato con loghi Viper
    Confezione: astuccio di cartone nero con loghi argento, certificati di garanzia
    Note: esemplari numerati con tiratura limitata a 1.000 pezzi - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
    2837PA
    €0.00
    Only 0 left
    Only 0 left
    Rating:
    80%
    4
    Out of stock
  22. Viper - Quality Olivo by Silvestrelli - 5500UL - coltello

    Destinazione d'uso: Sportivo

    Tipo di produzione: industriale
    Lama: in acciaio inox N690Co 58HRC
    Trattamento Lama: lucidatura a specchio
    Produzione Lama: Italia
    Manicatura: Legno di Olivo
    Lunghezza lama: 75mm.
    Spessore della lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 105mm.
    Lunghezza totale: 183mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 100g.
    Chiusura: Back Lock
    Clip: -
    Fodero: astuccio in pelle
    Note: design by Fabrizio "Sylvester" Silvestrelli
    2621
    €0.00
    Only 0 left
    Only 0 left
    Out of stock
  23. Viper - Drop Ulivo by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - 5700UL coltello

    Destinazione d'uso: sportivo/gentleman

    Tipo di produzione: industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: in acciaio inox Sandvik 12C27
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: in Ulivo, con liners annegati in acciaio inox
    Lunghezza lama: 49mm.
    Spessore della lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 75mm.
    Spessore da chiuso: 12mm.
    Lunghezza totale: 125mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 60g.
    Chiusura: Liner Lock
    Clip: -
    Fodero: astuccio in pelle nera
    Note: design by Fabrizio Silvestrelli
    2647
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    Rating:
    100%
    5
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  24. Viper - Senese Noce by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5740NO - coltello regionale

    Coltello tipico della città di Siena e delle campagne toscane, in uso sin dalla prima metà dell’ottocento. E' caratterizzato da una lama con tipica forma a scimitarra o "alla francese".

    Destinazione d'uso: gentleman / collezione

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: in acciaio inox 440A 55/57HRC
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: legno di noce
    Lunghezza lama: 85mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 115mm.
    Lunghezza totale: 200mm.
    Spessore da chiuso: 17mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 104g.
    Chiusura: doppia molla di ritenzione sui liners interni
    Clip: -
    Fodero: sacchetto in cuoio scamosciato con loghi Viper
    Confezione: astuccio di cartone nero con loghi argento, certificati di garanzia
    Note: esemplari numerati con tiratura limitata a 1.000 pezzi - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
    2770N
    €0.00
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  25. Viper - Boletus Cocobolo Wood by Fabrizio Silvestrelli - V5600CB - Mushroom Knife

    Intended use: Knife for collecting mushrooms

    Type of production: industrial
    Country of Production: Italy
    Blade: Nitro B stainless steel
    Blade finish: Satin finish
    Handle: Cocobolo wood
    Blade length: 70mm.
    Blade thickness: 3mm.
    Length closed: 110mm.
    Total length: 180mm.
    Weight: 100g.
    Closure: double spring retention Action Stopper System (Slipjoint)
    Clip: -
    Sheath: leather pocket
    Notes: closable mushroom brush made of badger hair - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli

    V5600CB
    €118.85
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    Rating:
    80%
    4
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  26. Viper - Gobbo Corno Bovino by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - V5746PC - coltello regionale

    Coltello tipico dell'abruzzo, del molise e del basso lazio, in uso sin dal primo ottocento. E' caratterizzato da una lama a foglia di canna, stretta ed appuntita e da un manico piegato ad assumere la curvatura del gobbo.

    Destinazione d'uso: Regionale / Sportivo

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: in acciaio inox 440A
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: Punta di corno bovino
    Lunghezza lama: 87mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 112mm.
    Lunghezza totale: 200mm.
    Spessore da chiuso: 15mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 86g.
    Chiusura: doppia molla di ritenzione sui liners interni
    Clip: -
    Fodero: sacchetto in cuoio scamosciato con loghi Viper
    Confezione: astuccio di cartone nero con loghi argento, certificati di garanzia
    Note: esemplari numerati con tiratura limitata a 1.000 pezzi - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli
    2835CO
    €122.95
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  27. Viper - Timeless by Silvestrelli - Titanio e Olivo V5411UL - coltello

    Destinazione d'uso: Sportivo/Collezione

    Lama: in acciaio Inox Sandvik 12C27
    Manicatura: Titanio e legno di Ulivo
    Lunghezza lama: 70mm.
    Spessore della lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 95mm.
    Lunghezza totale: 168mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 74g.
    Chiusura: Liner Lock
    Clip: -
    Fodero: -
    Note: Design by Fabrizio "Sylvester" Silvestrelli
    2584
    €122.95
    Out of stock
  28. Spyderco - Des Horn - C153GP - coltello

    Destinazione d'uso: Sportivo / Collezione

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Taiwan
    Lama: in acciaio inox CPM-S30V
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: G-10
    Lunghezza lama: 79mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 105mm.
    Lunghezza totale: 183mm.
    Spessore da chiuso: -
    Bilanciatura: -
    Peso: 56g.
    Chiusura: Liner Lock
    Clip: Amovibile, in acciaio inox
    Fodero: -
    Confezione: Scatola di cartone con loghi Spyderco
    Note: Design by Des Horn
    3798
    €155.74
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  29. Viper - Drop Damasco Montone by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli - 5730MO

    ATTUALMENTE DISPONIBILE SOLO IN MONTONE NERO/SCURO
    2736
    €188.52
    Out of stock
  30. Viper - Timeless by Silvestrelli - Cocobolo e Testine in Damasco - VA5430CB - coltello

    Destinazione d'uso: Sportivo/Collezione

    Lama: in acciaio Inox Sandvik 12C27
    Manicatura: Damasco e Cocobolo
    Lunghezza lama: 70mm.
    Spessore della lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 95mm.
    Lunghezza totale: 168mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 74g.
    Chiusura: Liner Lock
    Clip: -
    Fodero: -
    Note: Design by Fabrizio "Sylvester" Silvestrelli
    2628
    €204.92
    Out of stock
  31. Viper - Quality Radica di Amboina e Testine in Damasco - by Silvestrelli VA5535RA - coltello

    Destinazione d'uso: Collezione/Sportivo

    Tipo di produzione: industriale
    Lama: in acciaio inox N690Co 58HRC
    Trattamento Lama: lucidatura a specchio
    Produzione Lama: Italia
    Manicatura: Damasco e Radica di Amboina
    Lunghezza lama: 75mm.
    Spessore della lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 105mm.
    Lunghezza totale: 183mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 120g.
    Chiusura: Back Lock
    Clip: -
    Fodero: astuccio in pelle
    Note: confezione regalo in legno di radica, design by Fabrizio "Sylvester" Silvestrelli
    2733
    €217.21
    Out of stock
  32. Viper - Quality Ebano e Damasco - by Silvestrelli VA5550EB - coltello

    Destinazione d'uso: Collezione/Sportivo

    Tipo di produzione: industriale
    Lama: in Damasco Inox SSW
    Trattamento Lama: lucidatura a specchio
    Produzione Lama: Italia
    Manicatura: Damasco ed Ebano
    Lunghezza lama: 75mm.
    Spessore della lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 105mm.
    Lunghezza totale: 183mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 140g.
    Chiusura: Back Lock
    Clip: -
    Fodero: astuccio in pelle
    Note: confezione regalo in legno - design by Fabrizio "Sylvester" Silvestrelli
    2734
    €344.26
    Rating:
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Sports, Outdoor, Tactical, and Collectible Knives: The Collini Selection

For over 50 years, Coltelleria Collini has been a reference point in Italy for the world of specialized cutlery. Since 1968, we have been selecting sports, outdoor, professional, and collectible knives, collaborating exclusively with official brands, historical manufacturers, and master artisans.

In this category, you will find thousands of original knives, chosen for demanding collectors, EDC, outdoor, and bushcraft enthusiasts, as well as professional operators who require reliability, quality materials, and consistent performance over time.

Military & Tactical Knives

Knives designed for heavy-duty and professional use, where robustness and reliability are paramount. We select world-leading brands such as Extrema Ratio, Zero Tolerance, Ka-Bar, and Cold Steel. Fixed and folding blades developed to withstand extreme conditions.

Sports & Outdoor Knives

From trekking to hiking, from bushcraft to everyday carry (EDC). Discover the Italian excellence of Fox Knives and LionSteel, the Nordic solidity of Fallkniven, and great classics like Opinel and Spyderco.

Collectible & Rare Knives

Custom, vintage, limited edition, and discontinued knives. Through our Approved program, we acquire, evaluate, and certify private collections, offering our customers access to rare, display, and investment-grade blades.

Why choose Coltelleria Collini since 1968

We are not just an e-commerce site, but a historic cutlery shop with direct experience on the products we offer. Buying from us guarantees:

  • Certified Originality: we are official dealers for all brands we carry.
  • Real Stock with fast shipping.
  • Qualified Assistance and technical advice before and after sales.

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Knives FAQ

What is the best knife brand?

There is no absolute "best" brand, but specific leaders for each use. For tactical and professional use, Extrema Ratio and Zero Tolerance are top tier. For outdoor and EDC, Fox, LionSteel, Fallkniven, and Spyderco excel.

Is it legal to buy sports knives online?

Yes, buying sports and collectible knives online is generally legal for adults. However, laws regarding carrying and transporting knives in public vary significantly by country. Always check your local regulations.